- Слайсеры
в корзину
Корзина покупокВместе дешевле
Сервис, предлагаемый супермаркетами, уже приучил многих к его удобству, эффективности и даже сделал посетителей в некоторой степени ленивыми. Уже сегодня многие не заботятся о необходимости почистить дома рыбу, когда можно попросить о данной услуге сотрудника супермаркета. Для чего проблемы с нарезкой хлеба, что требует наличия специального ножа, или постоянного острозаточенного обычного, чтобы получались ровные, не рассыпающиеся ломтики, когда можно просто сразу купить порезанный. А сыр и колбаса? Вот проблема с красивой нарезкой, тонким слоем, причем до такой степени, чтобы сквозь ломтик можно было разглядеть лучик света.
Когда таким умением нарезки сыров и колбас славились профессиональные повара лучших французских ресторанов, а сегодня можно заказать порезку точно такого же качества просто у продавца супермаркета, причем с необходимой толщиной ломтей. Все это стало реальным благодаря тому, что сегодня каждый магазин обладает возможностью купить слайсеры - специальное оборудование для такой нарезки. Ломтерезку (слайсер) для нарезки купить в Киеве (Украина) по доступной цене можно непосредственно у нас на сайте.
Современное технологическое оборудование наиболее широко востребованное в сфере пищепрома называемое слайсер, предназначено для совершения нарезки мягких видов продуктов, типа колбас и сыров, деликатесов из мяса и рыбы, а также овощей, причем с разной величиной толщины, которая может регулироваться.
Это устройства разных модификаций, характеристик и габаритов применяется очень широко в продуктовых супермаркетах и магазинах, за прилавками и в залах, на кухнях ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания.
Независимо от модели принцип работы и устройство слайсеров практически идентичны, за исключением некоторых основных моментов – отсутствия в некоторых моделях заточного оборудования, наличия кнопки управляющей удалением заусенцев. Чаще всего некоторые различия можно наблюдать лишь у ломтерезок, которые предназначены для нарезки только одного вида продукта.
Профессиональный девайс для нарезания ломтерезка состоит из:
ножа дискового вида;
стола, направляющего движение продукта нарезки;
специального держателя для продукта;
каретки;
устройства для заточки ножа (в некоторых моделях может отсутствовать).
крышки защитной, расположенной над ножом.
регулятора толщины.
Для совершения необходимой порезки продукт, который нужно разрезать на ломтики, устанавливается на подающую каретку, где закрепляется специальным держателем. Далее требуется установка нужной толщины. Аппарат запускается и кареткой совершаются направляющие обратно-поступательные движения вдоль ножа. Процесс повторяется все время, пока не закончится продукт. Скорость работы слайсера настолько высока, что для того, чтобы порезать одну палку сыра колбасного затрачивается всего несколько секунд.
Слайсеры делятся на профессиональные и бытовые, они несколько отличаются мощностью и, конечно, размерами. От этих параметров напрямую зависит и цена девайса.
Каждый из этих видов приспособлений требует ухода. Особенно это важно на предприятиях, где работа этого оборудования проходит в течение всего рабочего дня.
Для правильного ухода требуется:
постоянный контроль положения реза ножа (когда девайс выключен - всегда нулевое положение);
затачивать нож не реже одного раза в год;
при очищении поверхности прибора не использовать ножи и другие абразивные предметы;
сам нож лучше всего протирать влажной губкой с последующим применением сухой;
мыть оборудование запрещено;
после чистки необходимо подождать 10 минут перед началом работы.
Выбор слайсера или ломтерезки, как этот прибор еще называют, предлагается в многих магазинах Украины, которые торгуют пищевым оборудованием. Цены на ломтерезки зависят от их характеристик. Это приспособление для нарезки пользуется широким спросом, по этой причине многие мировые бренды считают за честь отличиться в этом направлении, создавая все новые улучшенные модели, которые и предлагают к применению потребителю.
Обращая свое внимание на интерактивную витрину интернет-магазина ProfStore, который уже давно зарекомендовал себя как поставщик современного и наиболее востребованного пищевого оборудования для предприятий, баров, пиццерий и бытового применения, можно подобрать различного типа необходимый агрегата.
Интернет магазин профессионального оборудования Профстор предлагает купить промышленный слайсер для ресторана или супермаркета по доступной цене в Украине. Мы предлагаем только качественные и проверенные бренды, такие как:
Beckers (Италия);
CELME (Италия);
Frosty (Италия);
KARMA (Тайвань);
Liloma (Италия);
RGV (Италия);
Sirman (Италия).
