Мы гарантируем персональное снижение цены, при следующих условиях:
  1. Товар конкурента абсолютно идентичен товару нашего магазина
  2. Конкурент предлагает аналогичные условия оплаты и доставки товара
  3. Товар конкурента находится на складе, и доступен для заказа.
(044) 362-73-23
(066) 533-35-03
(063) 963-00-40
(097) 503-88-58
Заказать звонок?
Написать нам

в корзину

Корзина покупок
 

Вместе дешевле

  • +
  • Cлайсер  BECKERS ES 300
  • +
  • Cлайсер BECKERS ES 275
  • Цена за три товара: 28,533 грн 25,680 грн
    Экономия: 10% (2,853 грн)

Профессиональное оборудование для пекарни

Профессиональное оборудование для пекарни

Современные тенденции мини хлебопекарни

Пекарное оборудование широко используется как в пищевой, торговой промышленности, так и в сфере общественного питания. Выпечку готовят как в отдельных мини-пекарнях, так и в горячих цехах ресторанов, кафе, пиццерий, также такую продукцию реализуют крупные магазины.

Для того, чтобы ваш бизнес давал прибыль, важно, чтобы пекарня была оснащена всей необходимой техникой, высококачественной и производительной. Именно такое оборудование вы найдете у нас – надежное, долговечное и функциональное.

Виды теплового и холодильного пекарного оборудования

Процесс приготовления выпечки, кондитерских изделий в хлебопекарне, в первую очередь, предполагает использование теплового оборудования. Это, в частности:

  • ротационные печи;
  • подовые печи;
  • конвекционные печи;
  • шкафы и камеры для расстойки изделий перед выпечкой.

Модели печей отличаются по принципу действия, энергоносителю, который они потребляют, вместительности, производительности, наличию дополнительных функций.

Печи конвекционные – это устройства, которые обрабатывают ингредиенты с помощью движения горячего воздуха, обеспечивая равномерное выпекание продукции. А в печах ротационных, которые также относятся к конвекционным агрегатам, противни с выпечкой еще и вращаются вокруг своей оси. Имеет смысл для пекарни купить такое оборудование для выпечки не только хлеба или булок, а и печенья, бисквитных коржей и многих других изделий.

Своими преимуществами отличаются и подовые печи, в камерах которых сверху и снизу размещены ТЭНы. В таких устройствах можно выпекать еще и меренги, суфле. Отличная на выходе получается и дрожжевая выпечка – пышная, ароматная.

Такое пекарное оборудование, как расстоечные шкафы, необходимо для того, чтобы тесто расстоялось при нужных температурных условиях и влажности, что обеспечивает в дальнейшем пышность, легкость готовых изделий, цены на него доступные.

Кроме того, пекарни используют холодильные агрегаты – столы и шкафы – которые применяются для хранения как уже готовых изделий, так и заготовок (теста). Украина их представляет в широком ассортименте – можно купить модели от разных производителей, с различной вместительностью.

Вспомогательное оборудование для пекарни в Украине

Также к пекарному оборудованию относятся вспомогательные агрегаты, которые облегчают и ускоряют процесс приготовления выпечки. Это, в частности:

  • тестомесы;
  • машины для раскатки теста;
  • устройства для раздела теста на порции определенного размера;
  • аппараты для просеивания муки;
  • машины для нарезки теста;
  • тестоокруглители – они придают полуфабрикату закругленную гладкую форму.

Есть специальные аппараты для заправки выпечки начинками – кремами, соусами, джемами. Использование такой вспомогательной техники позволяет не только уменьшить время приготовления изделий, а и сократить трудозатраты, облегчить работу пекаря, повысить качество продукции.

В нашем магазине представлен для пекарен широкий выбор оборудования, цена его доступная. Все устройства надежные, долговечные, многофункциональные, отличающиеся экономным потреблением энергоресурсов. Управление агрегатами – максимально простое, легкий и уход.

Модели есть как для небольших пекарен, так и для предприятий с высоким уровнем продуктивности, различных размеров, мощности, дизайнерского оформления.

Мы реализуем пекарное оборудование от известных производителей с безупречной репутацией, они осуществляют гарантийное обслуживание своей продукции, всегда в свободном доступе необходимые запчасти.