- Конвекционные печи
Конвекционные плиты, оснащенные печами, и печи как самостоятельные устройства – универсальные агрегаты, с помощью которых можно приготовить множество различных блюд из рыбы, мяса, также они подходят для изготовления выпечки и кондитерских изделий. Незаменимое оборудование для владельцев заведений общественного питания, также оно используется в кулинарных цехах супермаркетов.
Принцип работы таких аппаратов – конвекция, то есть движение воздуха, смешивание холодных и горячих потоков. Внутри рабочей камеры размещены нагревательные элементы трубчатого типа – ТЭНы. Они подогревают воздух, который разгоняется по камере с помощью вентиляторов. Печь имеет такие особенности:
Если решили купить конвекционную печь для выпечки, обратите внимание на модели, оснащенные пароувлажнителем. Он позволяет поддерживать в камере оптимальный уровень влажности, что особо важно при приготовлении изделий из дрожжевого теста.
Украина предлагает конвекционные печки как газовые, так и электрические, цены на них доступные. Подбирать устройство следует, исходя из того, какой энергоноситель вы считаете более выгодным и какие коммуникации проложены в вашем заведении общественного питания.
Отличаются модели конвекционных плит и по габаритам, производительности. Для небольших заведений общественного питания можно подобрать конвекционную печь компактных размеров, что позволит вам сэкономить полезное пространство, а для крупных ресторанов подойдет и достаточно большое устройство, которое даст возможность за короткое время обслужить большое количество клиентов.
Эти установки отличаются рядом преимуществ по сравнению с другими печами и плитами. Среди основных из них:
Все современные конвекционные печи оснащены регуляторами температуры, таймерами, системами защиты от перегрева. Управление – максимально простое, как и уход. Корпус изделий изготовлен из высококачественных сплавов, не подвергающихся коррозии, стойких к механическим повреждениям.
Купить такое устройство стоит еще и потому, что окупится оно максимально быстро – цена на печи лояльная, и при этом они позволяют за короткий промежуток времени приготовить максимально большое количество различных блюд.
В нашем магазине представлены различные модели устройств, работающих по принципу конвекции, они отличаются по уровню производительности, дизайну, габаритам. Все оборудование – максимально надежное и износостойкое, от известных производителей, на конвекционную печь для выпечки цена у нас доступная.