Пароконвекционные печи Piron кондитерской линии предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и используются в небольших пекарнях, кафе, торговых залах супермаркетов. В печах можно выпекать мелкоштучные, сдобные, слоёные кондитерские изделия, багеты массой до 200 гр.
Пароконвекционные печи Piron отвечают самым строгим требованиям современного пекарного производства, просты и удобны в управлении и использовании, имеют широкий диапазон регулировок.
Пароконвекционные печи Piron можно использовать совместно с расстоечными шкафами для организации полного цикла пекарного производства.
Стандартная комплектация:
- уплотнение двери из высококачественной резины
- наличие контейнера род дверью для сбора из камеры печи конденсата, стекающего по двери
- дверь открываются на 180°
- защитный механизм: микровыключатель или магнитный выключатель (вентилятор останавливается при открывании двери)
- дверь с двойным остеклением на всех моделях печей, это обеспечивает уменьшение выделения тепла в зону рядом с печью
- дверные навесы изготовлены из высококачественного материала с продолжительным сроком службы
- боковые направляющие для противней легко снимаются
- подсветка из галогенных ламп в стандартной комплектации
- прямой впрыск воды (инжекционная система) обеспечивает быстрое образование пара как в автоматическом так и в ручном режиме
- есть возможность заказать вентилятор с реверсом для всех моделей, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха
- цифровое управление: очень простая но полнофункциональная панель управления. Возможность выбрать из 99 программ, задать уровень парообразования в процентах, температуру внутри продукта, скорость вентилятора и многое другое.
- имеется полный модельный ряд пароконвекционных печей с ручным управлением разного ценового сегмента.
Оснащение: - ручное программирование остановки приготовления 0-120'
- 3 протвеня
- ручной контроль влажности
- 2 мотора с реверсом
- электронный прямой впрыск пара
- внутреннее освещение с помощью 3 галогенных ламп
Технические характеристики | |
Количество противней, шт: | 6 |
Мощность, кВт: | 5-10 |
Напряжение, В: | 380 |
Тип подключения: | Электро |
Тип управления: | Механическое |
Функция пароувлажнения: | Есть |
Печь пароконвекционная Piron P916RXS
- Производитель: Piron (Италия)
- Код товара: 1328
- Доступность: На складе
-
104 490 грн
Теги: pech parokonvekcionnaya piron p916rxs, 1328, piron italiya