Кофемолка гастрономическая Rauder CKM-800

Профессиональная разделочная доска Gastrorag CB20281WT изготовлена из пищевого полиэтилена высокой плотности, устойчивого к образованию царапин под воздействием лезвия ножа. Небольшие размеры (20х28 см) позволяют использовать ее как на профессиональной, так и на домашней кухне. Доски белого цвета в соответствии с нормами HACCP предназначены для разделки молочных продуктов и выпечки. ..

Исполнение Паровая баня европейского производства Исполнение: Электрическое Превосходное решение для профессионального применения Сочетается с другими товарами серии Исполнение в качестве напольного устройства Камин с функцией защиты от разбрызгивания Регулировка температуры Предохранительный термостат Индикатор технического контроля Простая эксплуатация Удобная очистки Качество Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 Внутренняя отделка полностью из высококачественной стали Опоры из высококачественной стали, регулируемые по высоте Чаши Габариты чаши: 2 x GN 1/1 Температуры до 90 °C Закругленные углы цельный штампованный корпус Спускной кран Подключение Производительность: 2,4 kW Производительность (кВт/сутки): 0,72 kW Электрическое подключение: 230 В / 1 Д / 50 Гц Габариты Наружные габариты (ШxГxВ): 800 x 700 x 900 mm Габариты чаши (ШxГ): 630 x 510 Объем поставки Кабель не входит в комплект поставки GN-контейнеры не входят в комплект поставки Открытое основание Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Решетка к мясорубке HUBLESS Rauder TK-22. ..

Gastrorag SB-260 — это профессиональный погружной блендер (гомогенизатор) среднего размера, предназначенный для измельчения, перемешивания и взбивания пищевых продуктов. Оборудование рассчитано на приготовление супов-пюре, соусов, муссов, жидкого теста и т.п. в кастрюлях объемом 15-30 л. Блендер оснащен эргономичной ручкой, которую удобно держать в руке в процессе работы, съемной насадкой-измельчителем длиной 240 мм, полностью изготовленной из нержавеющей стали, и насадкой с двумя венчиками длиной 165 мм. Насадка-измельчитель полностью разбирается, что очень удобно для очистки оборудования. Нож можно заменить на диск-эмульгатор, входящий в комплект поставки, для приготовления муссов и воздушных соусов. Скорость вращения насадки регулируется в пределах от 11600 до 16500 оборотов в минуту. Погружной блендер поставляется с настенным креплением и двумя ключами для сборки и разборки насадки. ..

Электрокипятильники наливные предназначены для кипячения воды на предприятиях общественного питания. Аппарат снабжен индикатором уровня воды. Разливной кран, исключающий образование капель. ТЭН находится в емкости с водой, поэтому нагрев происходит быстрее. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.  ..

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUGPR – это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для выпекания хлебобулочной и кондитерской продукции. Модель Unox XEBC10EUGPR отличается средними размерами и хорошей вместимостью. Unox XEBC10EUGPR - это оборудование, которое легко справится даже с самыми сложными задачами на вашей кухне!     MASTER.Touch PLUS   MASTER.Touch Plus™ - это самый полный дисплей визуального языка, который был когда либо создан для печей. С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать ваши процессы готовки и сохранять их в программе MIND.Maps: эти рецепты станут наследием вашего опыта и помощью для вашего персонала. С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить разные блюда, с разным временем готовки. А с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент.   BAKERTOP MIND.Maps™ В печах Unox BakerTop™ заключен максимум технологический исследований Unox: Результатом является всегда инновационный продукт, укомплектованный и удивительно многоплановый, созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах всего мира, а также для операторов закрытого цикла например GDO, так как дает гарантию максимальной безопасности и минимизацию ошибки. Сохранение структуры продукта Температура, влажность, скорость воздуха, время. Взаимодействие этих факторов определяет конечный результат приготовления. С Unox BAKERTOP Вы можете полностью контролировать их все. Гарантируя равномерность и четкое соблюдение установленных параметров. Всегда при любом количестве воспроизведений. Универсальность комбинаций. Вы можете быть уверены, что почувствуете разницу благодаря множеству деталей высочайшего качества и аксессуарам. Вам не нужно постоянно менять вид оборудования, на котором Вы работаете. Вы свободны в принятии решений и можете легко реализовать задуманное.      Экономия времени Не теряйте свое время и время своей команды. В зависимости от модели печи, которую Вы имеете, многие операции автоматизированы. Начиная от управления влажностью, скоростью вентилятора и температурой и заканчивая системой автоматического мытья. Прибавьте к этому возможность сохранения автоматических программ и их многократного воспроизведения и Вы сможете увидеть, как много времени Вы сэкономите и сможете посвятить другим задачам.     Температурный режим варьируется в пределах от +30 до +260 градусов. Печь оснащена 4-скоростным вентилятором (2 скорости с реверсом + 2 полустатических), который позволяет воплотить самые смелые кулинарные задумки. Пароконвектомат Unox XEBC10EUGPR поставляется с одноточечным термощупом, обеспечивающим качественный контроль готовности блюд на различных этапах их приготовления.  Автоматическая система мойки печи пароконвектомата Unox XEBC10EUGPR поможет всегда содержать печь в превосходном состоянии. Контролировать процесс приготовления кулинарных шедевров помогают светодиодная подсветка рабочей камеры и цифровая сенсорная панель управления. ..