Шоколадные фонтаны

 
 
Шоколадный фонтан Gastrorag CF16A
Предлагаем вашему вниманию GASTRORAG CF16A — шоколадный фонтан среднего размера, выполненный из нержавеющей стали. Это надежное профессиональное уст..
0
Цена: 1 575 грн
1 575 грн
Шоколадный фонтан GGM Gastro SLBK4
 Исполнение Шоколадный фонтан Для обмакивания, например, фруктов или выпечки Включатель / выключатель Регулировка температуры Простая э..
0
Цена: 8 496 грн
8 496 грн
Шоколадный фонтан GGM Gastro SLBK6
 Исполнение Шоколадный фонтан Для обмакивания, например, фруктов или выпечки Включатель / выключатель Регулировка температуры ..
0
Цена: 12 563 грн
12 563 грн
Шоколадный фонтан GGM Gastro SLBK7
 Исполнение Шоколадный фонтан Для обмакивания, например, фруктов или выпечки Включатель / выключатель Регулировка температуры Простая э..
0
Цена: 18 481 грн
18 481 грн
Шоколадный фонтан Rauder LHF-4
Фондю-фонтан предназначен для работы с различными сортами и видами молочного, сливочного, черного или белого шоколада. Предпочтительнее использовать..
Мощность, кВт:: 0,265 Напряжение, В:: 220 Температурный диапазон:: +0/+150°C
0
Цена: 9 554 грн
9 554 грн
Мощность, кВт:: 0,265 Напряжение, В:: 220 Температурный диапазон:: +0/+150°C
Шоколадный фонтан GGM Gastro SLBK5
Исполнение Шоколадный фонтан Для обмакивания, например, фруктов или выпечки Включатель / выключатель Регулировка температуры Простая экспл..
0
Цена: 9 687 грн
9 687 грн
Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)

Шоколадные фонтаны

Шоколадный фонтан – оборудование для эффектной подачи горячего шоколада, которое используется как в домашних условиях, так и в профессиональных заведениях общепита.  Оно дает возможность одновременно порадовать посетителей или гостей вкусным десертом, а также подать его зрелищно, празднично. Чаще всего такие установки используются на днях рождения, вечеринках и свадьбах, на шоколадный фонтан цена доступная.

Шоколадный фонтан: принцип действия

 

  • Конструкция шоколадного фонтана, принцип его действия достаточно просты. Состоит этот прибор из:
  • чаши, в которую заливается разогретый десерт;
  • базы под чашей, которая имеет цилиндрическую конфигурацию;
  • нагревательного элемента, постоянно подогревающего шоколад до нужного температурного уровня (шестьдесят градусов);
  • двигателя, который крутит специальный шнек;
  • ярусной башни;
  • шнека внутри этой башни, который поднимает шоколад наверх, оттуда он потом выливается и стекает  по ярусам водопадом снова в чашу.

Подпитывается  шоколадный фонтан, стоимость его доступная, от электросети со стандартным напряжением. Модели могут отличаться и по виду привода. В частности, в домашних установках применяется, в основном, редуктивный привод. В этом случае шнек прикреплен к двигателю через редуктор, сделанный из пластика. 

В профессиональных устройствах привод обычно прямой, что позволяет использовать их непрерывно на протяжении десяти часов. Также они могут быть оснащены и магнитным приводом. В таких приборах отверстия для вала двигателя нет, благодаря чему исключено протекание шоколада.

Как правильно шоколадный фонтан купить

Если решили купить шоколадный фонтан, в первую очередь определитесь с размером. От высоты этого устройства зависит то, какой объем шоколада вы сможете подать.

В частности, для домашнего использования имеет смыл шоколадный фонтан купить высотой 28 сантиметров. Он может выдавать от пятисот до восьмисот граммов шоколада, имеет три уровня.

Также шоколадный фонтан Киев предлагает и высотой сорок сантиметров. Такой агрегат достаточно компактен,  в него загружают 800 граммов шоколада. В него можно обмакивать орехи, фрукты, цукаты и другие сладости.

Есть также модели,  рассчитанные на небольшой детский праздник, в котором участвует около тридцати человек. В этом случае шоколадный фонтан купить Киев предлагает высотой 50-55 сантиметров. Его емкость рассчитана на подачу от двух до трех килограмм шоколада.

Шестидесятисантиметровое устройство подходит для обслуживания мероприятия от сорока до восьмидесяти человек, рассчитано на пять килограммов шоколада.

Если  количество посетителей на мероприятиях обычно не превышает семидесяти человек, стоит шоколадный фонтан купить высотой девяносто сантиметров,  с емкостью около семи килограмм. А на обслуживание ста человек и больше рассчитаны фонтаны высотой 111 сантиметров (десять килограммов шоколада).

Также отличаются установки по количеству ярусов – чем их больше, тем эффектнее выглядит процесс стекания растопленного шоколада.