Профессиональные рисоварки

 
 
Рисоварка на 2-10 персон
Рисоварка "Bartscher" 150.520 на 2-10 человек. подходит для приготовления разных видов риса или для обработки паром и хранения в теплом виде мяса, р..
0
2 314 грн
2 314 грн
Рисоварка на 25 - 40 персон
Рисоварка электрическая настольная вместимостью 8 л оснащена автоматическим режимом поддержания риса в разогретом состоянии. Емкость рисоварки выпо..
0
8 463 грн
8 463 грн
Пароварка HURAKAN HKN-DS1
Пароварка  Hurakan  предназначена  для  приготовления  одного  из  вкуснейших  блюд  китайской  к..
Мощность, кВт:: 12 Напряжение, В:: 380
1
11 637 грн
11 637 грн
Мощность, кВт:: 12 Напряжение, В:: 380
Рисоварка AIRHOT RC-5
Рисоварка AIRHOT RC-5 предназначена для приготовления риса всех сортов на предприятиях общественного питания. Процесс приготовления весьма прост – дос..
0
2 810 грн
2 810 грн
Рисоварка FROSTY RC-40
Рисоварка - единственно правильный способ приготовить рис для суши. РИСОВАРКА FROSTY RC-40. Профессиональная рисоварка FROSTY позволит автоматически..
Мощность, кВт:: 1,95 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 5,4
0
5 091 грн
5 091 грн
Мощность, кВт:: 1,95 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 5,4
Рисоварка Gastrorag DKR-160
Gastrorag DKR-160 — профессиональная рисоварка в корпусе из нержавеющей стали с крышкой и вставкой емкостью 8 л из алюминия с антипригарным покрытие..
0
3 822 грн
3 822 грн
Рисоварка ggmgastro RKF100
Исполнение Рисоварка Удобная очистки Простое управление Качество Корпус из высококачественной стали Вместимость: 5,4 л на 15–30 персон ..
0
5 323 грн
5 323 грн
Рисоварка ggmgastro RKK100
Исполнение Рисоварка Цифровая панель управления Простое управление Удобная очистки Качество Из нержавеющей высококачественной стали По..
0
7 174 грн
7 174 грн
Рисоварка Hendi 240410
Предназначена для варки риса и поддержания тепла. Незаменимый элемент для суши-бара. ..
0
1 124 грн
1 124 грн
Рисоварка HURAKAN HKN-SDR36
Материал корпуса: крашеный металл. Материал чаши: алюминий. Система автоматического приготовления и поддержания температуры.  ..
Мощность, кВт:: 1,25 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 3,6
1
2 281 грн
2 281 грн
Мощность, кВт:: 1,25 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 3,6
Рисоварка HURAKAN HKN-SDR42
Материал корпуса: крашеный металл. Материал чаши: алюминий. Система автоматического приготовления и поддержания температуры.  ..
Мощность, кВт:: 1,25 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 4,2
1
2 744 грн
2 744 грн
Мощность, кВт:: 1,25 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 4,2
Рисоварка HURAKAN HKN-SDR56
Материал корпуса: крашеный металл. Материал чаши: алюминий. Система автоматического приготовления и поддержания температуры.  ..
Мощность, кВт:: 1,95 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 5,6
1
3 537 грн
3 537 грн
Мощность, кВт:: 1,95 Напряжение, В:: 220 Объём, л.:: 5,6
Показано с 1 по 12 из 20 (всего 2 страниц)

Профессиональные рисоварки

Оборудование для варки риса

Рисоварка является незаменимым атрибутом ресторанов, в котором готовятся блюда восточной кухни. С ее помощью, рис может сохранить все свои полезные свойства, при этом не подгореть и получится рассыпчатым и довольно вкусным. Превосходно использовать рис из рисоварки для суши, роллов или просто для приготовления какого-то гарнира ко второму блюду.

Рисоварка состоит из стенок нагревательного элемента, корпуса, внутренней чаши и встроенного дна. Имеется так же и кольцевой нагревательный элемент, находящийся как раз на уровне крышки. Благодаря такому расположению, продукт подогревается равномерно. Когда оборудование работает в подогревательном режиме, блюдо полностью сохраняет свой вкус с ароматом и, кроме всего прочего, свои питательные вещества. Так же ее можно применять как термос, ведь если продукт оставить в ней, то он будет теплым весьма долгий период времени. При желании, купить рисоварки для суши можно в любом магазине оборудования для ресторанов и кафе.

Дно, крышку и корпус профессионального прибора для варки риса изготавливают из материала, такого, как пищевая нержавеющая сталь, но бывают и исключения, когда корпус может быть из обычного пластика. Чтобы рис не пригорал, внутреннюю поверхность чаши покрывают антипригарным тефлоновым покрытием. В комплекте с аппаратом обычно идет рифленая ложка, с помощью которой можно без особых проблем перемешивать рис.

Модели приборов для варки риса имеют:

  • механический тип управления, которое производится с помощью вращающегося выключателя;

  • могут иметь встроенный автоматический таймер и электронное управление, кнопки которого расположены на жидкокристаллическом дисплее, в более современных моделях;

  • различные технологичные программы.

Цена электрической рисоварки зависит от ее сложности. А все потому, что чем больше функций, тем прибор дороже.

В управлении приборы для варки риса весьма простые. В чашу сыпется уже промытый заранее рис, после чего заливается вода, которая должна быть на пару сантиметров выше зерен. Обычно, при полной загрузке на один полный цикл приготовления, аппарату необходимо всего 30-ть минут и не более. У моделей, которые сложнее по своим функциональным возможностям, в конце цикла происходит поднятие чаши и отделение ее от элемента нагревания. По этой причине он не только не подгорает, но и не разваривается. Неплохим решением будет купить рисоварка bartscher, ведь в ней имеются эти функции.

У большинства моделей имеется режим, позволяющий подогреть рис. Прибор сам переходит в этот режим, когда приготовление оканчивается. Такая функция является очень удобной, когда, к примеру, заказы в небольшом кафе происходят не особо часто. Рис способен хранится в аппарате от 10 и до 12 часов.

Промышленные электрические рисоварки

Когда рис готовится в приборе, то с помощью термостата сохраняется постоянная температура, не позволяющая воде закипеть. По этой причине впитывание влаг происходит равномерно, из-за чего он становится мягким и рассыпчатым. Блюда из данного риса могут получаться аппетитными и аккуратными внешне. В том случае, если рис готовить без данного профессионального оборудования, то с поверхности зерен начинает выделяться большое количество клейковины, и они приобретают деформированный вид. Такой рис намного труднее сформировать, а на вкус он не подходит по стандарту. Так же он весьма вероятно не подойдет и в качестве гарнира. Приобрести приборы можно в магазине бытовой техники, где цена рисоварки bartscher является вполне приемлемой.

Интернет магазин профессионального оборудования для ресторанов Профстор предлагает купить рисоварки таких производителей:

Отзывы о товарах из категории: