Электрические и газовые подовые печи

 
 
Печь подовая эл. REAL Forni AE4c 8.20
Электрическая подовая печь REAL Forni (Реал Форни) AE4c 8.20 разработана для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Особенность эксплуат..
0
831 861 грн
831 861 грн
Подовая печь двухрядная EGS  M 120T
Подовая печь EGS-Master имеет эффективную систему контроля распределения тепла с отдельными регуляторами для передней, задней и нижней зон, в резуль..
0
287 697 грн
287 697 грн
Подовая печь двухрядная EGS  M 80T
Подовая печь EGS-Master имеет эффективную систему контроля распределения тепла с отдельными регуляторами для передней, задней и нижней зон, в резуль..
0
179 811 грн
179 811 грн
Подовая печь однорядная EGS M 120T
Подовая печь EGS-Master имеет эффективную систему контроля распределения тепла с отдельными регуляторами для передней, задней и нижней зон, в резуль..
0
152 524 грн
152 524 грн
Подовая печь однорядная EGS M 80T
Подовая печь EGS-Master имеет эффективную систему контроля распределения тепла с отдельными регуляторами для передней, задней и нижней зон, в резуль..
0
107 886 грн
107 886 грн
Печь подовая 	PRISMAFOOD TRAYS 4
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпеч..
0
27 634 грн
27 634 грн
Печь подовая 	PRISMAFOOD TRAYS 44
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпеч..
0
47 413 грн
47 413 грн
Печь подовая 	PRISMAFOOD TRAYS 6
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпеч..
0
34 259 грн
34 259 грн
Печь подовая 	PRISMAFOOD TRAYS 66
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпеч..
0
55 300 грн
55 300 грн
Печь подовая 	PRISMAFOOD TRAYS 66L
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпеч..
0
63 880 грн
63 880 грн
Печь подовая 	PRISMAFOOD TRAYS 6L
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпеч..
0
38 202 грн
38 202 грн
Печь подовая 	PRISMAFOOD TRAYS 9
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпеч..
0
40 852 грн
40 852 грн
Показано с 1 по 12 из 14 (всего 2 страниц)

Электрические и газовые подовые печи

Профессиональные подовые печи на газу

Вкуснейшие и румяные, такие ароматные и притягательные пирожки и булочки, хрустящие багеты и нежнейшие бисквиты, сочная пицца и самые различные суфле популярны и покупаемы во всем мире. Сложно представить себе человека, который не любит лакомиться кондитерскими изделиями и хлебобулочной продукцией.

И сложно представить себе хлебную продукцию, изготовленную в промышленных масштабах, без использования надежной электрической или газовой подовой печи.

Подовые печи на газу – важнейший атрибут любой современной пекарни. От их качества, надежности, практичности и технических характеристик во многом зависит и вкус, и качество приготовленного хлеба.

Среди прочих производителей, наибольшей популярностью и хорошим соотношением качества и цены являются итальянские печи REAL Forni и турецкие – EGS. Они удобны в эксплуатации и достаточно практичны, долговечны и отвечают многочисленным требованиям кондитеров и пекарей.

На нашем сайте можно купить газовые подовые печи этих производителей по приятным ценам.

Что же такое подовая печь и как она работает?

Профессиональные подовые печи имеют несколько ярусов, и каждый из таких ярусов обладает нагревательными элементами. Это очень важное свойство, ведь благодаря ему происходит равномерное нагревание, распределение температуры и выпекание изделия.

Решив купить подовую печь, стоит задуматься в первую очередь о том, какой объем продукции необходимо выпекать ежедневно. Ведь от количества подов и мощности во многом зависит и цена на оборудование.

Точно также, как стоимость зависит от материала, из которого изготовлены ярусы. Лучше приобрести аппарат с керамическими подами. Они не требуют использования противней, в отличие от металлических, но в общей стоимости они будут чуть дороже.

Большое количество подов позволит выпекать еще и различные изделия одновременно. Например, можно в одно и тоже время выпекать вкусную и ароматную пиццу, багеты и сушки. Это очень удобно, позволяет экономить время, место и энергию.

На что обратить внимание при покупке печи?

Профессиональные подовые печи бывают:

  • электрические;

  • газовые.

Газовые подовые печи могут работать на:

  • дизельном топливе;

  • природном газе;

  • сжиженном газе.

Наиболее привлекательная цена будет именно на газовую подовую печь и в обслуживании она окажется также более экономичной.

Важно, чтобы аппарат имел удобную панель управления, позволяющую контролировать рабочую температуру. Также важно равномерное распределение пара по всей рабочей камере. Однако если для выпечки различных изделий требуется различный уровень влажности, то его очень просто отрегулировать непосредственно для каждого яруса.

Еще немаловажным будет активное перемещение воздушных масс внутри рабочей камеры, то есть – хорошая циркуляция. Это обеспечит хорошую пропекаемость хлебобулочных изделий и не потребует переворачивать их в процессе изготовления.

Лучше, чтобы промышленное оборудование имело прозрачную дверцу и хорошую подсветку внутри. Тогда пекарь сможет контролировать весь процесс выпечки изделия, не открывая постоянно дверку и не нарушая тем самым температурного режима.

Купить подовую печь в интернет магазине "Профстор" с доставкой по Украине можно следующих производителей:

Подовые печи EGS

Подовые печи PRISMAFOOD

Подовые печи REAL Forni