Профессиональные ручные миксеры

 
 
Миксер погружной Fimar FX/40
Ручной миксер (комби блендер-взбиватель, миксер для молочных коктелей) - выполняет функции блендера и функции миксера. Насадка-блендер ждя миксера п..
Объем обслуживаемой емкости, л: 60
0
Цена: 10 910 грн
10 910 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: 60
Миксер погружной Fimar MX/25
Ручной миксер (комби блендер-взбиватель, миксер для молочных коктелей) - выполняет функции блендера. Насадка-блендер ждя миксера позволяет измельча..
Объем обслуживаемой емкости, л: 30
0
Цена: 4 959 грн
4 959 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: 30
Ручной миксер Robot Coupe  MP450 COMBI ULTRA
Ручные миксеры ROBOT COUPE MP 450 Combi рекомендуются для ресторанов, столовых, больниц, школ, детских садов, пекарен и кондитерских, фабрик-кухонь..
Объем обслуживаемой емкости, л: 100
0
Цена: 24 431 грн
24 431 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: 100
Ручной миксер Robot Coupe CMP 350 V.V.
  Экономичность и многофункциональность Долой одноразовые миксеры ! Ручные миксеры Гаммы Мини изготовлены из прочной нержавеющей стали, ..
Объем обслуживаемой емкости, л: 50
0
Цена: 15 075 грн
15 075 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: 50
Ручной миксер Robot Coupe CMP250COMBI
Ручные миксеры рекомендуются для ресторанов, столовых, больниц, школ, детских садов, пекарен и кондитерских, фабрик-кухонь и небольших производств...
Объем обслуживаемой емкости, л: 15
0
Цена: 17 985 грн
17 985 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: 15
Ручной миксер Robot Coupe CMP300COMBI
Ручные миксеры рекомендуются для ресторанов, столовых, больниц, школ, детских садов, пекарен и кондитерских, фабрик-кухонь и небольших производств...
Объем обслуживаемой емкости, л: 30
0
Цена: 19 208 грн
19 208 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: 30
Ручной миксер Robot Coupe Mini MP 190 Combi
Ручные миксеры ROBOT COUPE Mini MP 190 Combi рекомендуются для ресторанов, столовых, больниц, школ, детских садов, пекарен и кондитерских, фабрик-к..
Объем обслуживаемой емкости, л: До 3
0
Цена: 16 067 грн
16 067 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: До 3
Ручной миксер Robot Coupe MP350 COMBI ULTRA
Ручные миксеры ROBOT COUPE MP 350 Combi рекомендуются для ресторанов, столовых, больниц, школ, детских садов, пекарен и кондитерских, фабрик-кухонь..
Объем обслуживаемой емкости, л: 50
0
Цена: 22 580 грн
22 580 грн
Объем обслуживаемой емкости, л: 50
Блендер погружной Hendi 400 с венчиком 224014
Предназначен для приготовления различных блюд с помощью разных насадок. СМЕСИТЕЛЬ: для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, ма..
Мощность, кВт:: 0,25 Напряжение, В:: 230 Объем дежи, л:: 60
0
Цена: 12 166 грн
12 166 грн
Мощность, кВт:: 0,25 Напряжение, В:: 230 Объем дежи, л:: 60
Блендер погружной Hendi 400, с регулировкой скорости 224397
Профессиональная модель. Корпус из армированного нейлона. Насадка и нож выполнены из нержавеющей стали. Легкая чистка. Элктронная панель управления ..
Мощность, кВт:: 0,4 Напряжение, В:: 230
0
Цена: 11 802 грн
11 802 грн
Мощность, кВт:: 0,4 Напряжение, В:: 230
Блендер погружной Hendi 500, с регулировкой скорости 224359
Профессиональная модель. Корпус из армированного нейлона. Насадка и нож выполнены из нержавеющей стали. Легкая чистка. Элктронная панель управления ..
Количество скоростей:: 9 Мощность, кВт:: 0,4 Напряжение, В:: 230
0
Цена: 12 166 грн
12 166 грн
Количество скоростей:: 9 Мощность, кВт:: 0,4 Напряжение, В:: 230
Блендер погружной HENDI Kitchen Line 160, с регулировкой скорости 222140
РУЧНОЙ МИКСЕР KITCHEN LINE 160 – С ПЕРЕМЕННОЙ СКОРОСТЬЮ –Насадка для смешивания и лезвие выполнены из нержавеющей стали: дл. 160 мм, Ø 25 мм ..
Мощность, кВт:: 0,4 Напряжение, В:: 230
0
Цена: 3 637 грн
3 637 грн
Мощность, кВт:: 0,4 Напряжение, В:: 230
Показано с 1 по 12 из 67 (всего 6 страниц)

Профессиональные ручные миксеры

Среди различных видов кухонного оборудования имеется одно незначительное по своим размерам, но довольно таки необходимое, которое выполняет важную функцию в деле приготовления различных блюд, не занимая при этом много места на кухне любого предприятия общепита, в домашнем хозяйстве, не требуя определенных умений в обращении с ним. Достаточно купить ручной блендер, являющийся довольно недорогой, но универсальной кухонной техникой, которая обязательно должна присутствовать в каждом заведении общепита, у каждой уважающей себя хозяйки на ее кухне.

Преимущества у такого вида кухонного оборудования не только в качественном взбивании соответствующих продуктов, а и в том, что позволяют использовать их для взбивания в любой посуде, которая подходит для выполнения этой функции наиболее хорошо на данный момент.

Свойства и назначение насадок на ручные миксеры

1. Конфигурация насадки блендер продумана для наилучшего выполнения предназначенных функций:

  • измельчения;

  • перемешивания.

Благодаря этой насадке можно приготовить:

  • протертые супы и каши;

  • пюре из овощей и фруктов;

  • джемы;

  • паштеты;

  • соусы и эмульсии;

  • качественно перетертое без комков жидкое тесто.

2. Насадка венчик предназначена для взбивания, перемешивания:

  • теста жидкого, используемого для приготовления блинов и оладий;

  • безе;

  • соусов, эмульсий;

  • картофельного пюре;

  • творогаж;

  • яичных белков.

Данное оборудование питается от электросети на 220 В. Естественно, что цена наручной миксерзависит от его многофункциональности и мощности. Но каждый из них обязательнообладает системой защиты, которая направлена на ограничение воздействия на человека электрического тока в случае возникновения проблем в системе питания.

Миксеры ручного типа для использования в быту и на небольших предприятиях общепита имеют небольшие размеры. Длина штанги их бывает трех основных размеров – 160, 170, 220 мм. В комплект каждого миксера входят также специальная насадка, нож и взбиватель в виде диска. Каждый из элементов заменяемый, используется только при приготовлении соответствующих блюд.

Если требуется аппарат, имеющий большую мощность, рассчитанный на работу с большими объемами продуктов, начиная уже от 15 литров и более, тогда нужно купить миксер профессиональный, применяемый в заведениях общепита, ресторанах, кафе, барах, где имеется значительная проходимость клиентов. Они используются при приготовлении больших объемов супов разного вида – овощных, пюре. А также они помогают поварам готовить пюре из овощей и фруктов, муссы. Венчики большего размера, используемые именно на миксерах профессионального типа.

Цена на ручной миксер промышленный отличается уже в зависимости от его габаритов, мощностных характеристик, длиныножа. Здесь уже миксеры, которые имеют нож от 25 до 500 мм длиной и с мощностью от 0,3 до 0,45 кВт. Такие приспособления уже позволяют выполнять замес, перетирание или взбивание продуктов в очень больших объемах, в специальных сосудах. Учитывая, что в промышленных масштабах работа этого оборудования производится длительно, с большой нагрузкой, разработчиками такого оборудования предусматривается наличие принудительного охлаждения.

Все ручные миксеры из этой группы являются погружными по причине того, что погружной блендер вводится в среду взбиваемого продукта извне. Продукт не добавляется в сосуд – дежу, в который уже встроен механизм для взбивания.

Именно возможность перемещения по помещению, использования удобного сосуда для взбивания, делает ручные блендеры наиболее удобными для использования на предприятиях общепита любого типа.

Производители наиболее популярные на внутреннем рынке:

  • 1. Fimar (Италия).

  • 2. RobotCoupe (Франция).

  • 3. Sirman (Италия).