Профессиональные тестоделители для пекарень

 
 
Делитель-округлитель SM-3-30
Делитель-округлитель используются для деления и округления теста на равные заготовки определенной массы для булочек или пончиков. Делитель-округлите..
0
170 347 грн
170 347 грн
Делитель-округлитель SM-4-30
Делитель-округлитель используются для деления и округления теста на равные заготовки определенной массы для булочек или пончиков. Делитель-округлите..
0
170 347 грн
170 347 грн
Тестоделитель Vitella SPA SA 30
Полу-автоматические тестоделители-округлители – машины, позволяющие разрезать кусок сырого теста на небольшие порции и затем благодаря качающемусяло..
0
222 808 грн
222 808 грн
Тестоделитель Vitella SPA SA 30s
Полу-автоматические тестоделители-округлители – машины, позволяющие разрезать кусок сырого теста на небольшие порции и затем благодаря качающемусяло..
0
222 808 грн
222 808 грн
Тестоделитель Vitella SQ SA 20
Тестоделитель с гидравлическим управлением SQ SA 20 с цилиндром двойного действия для фазы прессования и разрезания. Все функции управляются джойсти..
0
192 429 грн
192 429 грн
Тестоформовочная машина ggmgastro TAP300
Исполнение Нижняя станина на колесах Только для теста для пиццы Количество теста: 50 g - 300 g с аварийным выключателем Удобн..
0
75 678 грн
75 678 грн
Тестоформовочная машина ggmgastro TAP800
Исполнение Нижняя станина на колесах Только для теста для пиццы Количество теста: 50 g - 800 g с аварийным выключател..
0
125 899 грн
125 899 грн
Тестоформовочная машина ggmgastro TPP300
Исполнение Настольное устройство Только для теста для пиццы Аппарат для порционирования теста: 50 - 300 граммов ..
0
143 817 грн
143 817 грн
Тестоформовочная машина ggmgastro TPP800
Исполнение Настольное устройство Только для теста для пиццы Аппарат для порционирования теста: 50 - 800 граммов ..
0
161 514 грн
161 514 грн
Тестоформовочная машина ggmgastro UTTP
Исполнение Нижняя станина из высококачественной стали Высокая устойчивость Удобная очистки Подходит для TPP300 Габариты Наружные габарит..
0
20 158 грн
20 158 грн
Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)

Профессиональные тестоделители для пекарень

Промышленные тестоделительные машины

Применение профессионального оборудования обеспечивает пекарни любого типа требуемой мощностью и возможностью приготовления продуктов различного вида, работу с ним, начиная от момента смешивания сырья до окончания выпечки готовых образцов. Но именно профессиональные тестоделители для пекарен позволяют создать ассортимент, соблюсти единую форму, размер выпекаемых изделий, соблюдая дозировку готового теста в полном соответствии с рецептом.

Задачей этого оборудования является деление теста на равные порции, которые требуются по рецептуре. Тестоделители, как  и тестомесельные машины обязательно присутствуют на любом хлебопекарном производстве независимо от его масштабов. 

Если возникает необходимость купить тестоделитель промышленного уровня, необходимо учесть особенности производства, имеющиеся мощности и объемы выдаваемой готовой продукции, имеющиеся перспективы дальнейшего развития производства. Кроме того имеются разные виды тестоделителей,  характеризующиеся различными возможностями, что представлены в ассортименте интернет-магазина «Профстор».

Основные группы и типы тестомесильных машин

Группы тестоделителей:

  • тестоделители обычные, позволяющие делить тесто на одинаковые порции;

  • машины делительно-формующей группы, тестоделители-округлители – обладают двумя функциями необходимыми в разных производствах. Они не только делят тесто равными частями, но и формируют округлые заготовки;

  • тестоделительные машины, делящие и укладывающие сразу поделенные заготовки.

Тестоделители подразделяются по видам в зависимости от способа подачи в рабочую камеру теста:

  • шнековые, применяемые на крупных промышленных предприятиях, где производится массовая продукция. Конструкция облегчена максимально, управление несложное, удобное;

  • вакуумные – наиболее эффективны при работе с тестом из пшеницы и пшенично-ржаным. Отличаются своим щадящим воздействием. В этих агрегатах не происходит нарушения структуры теста, клейковины;

  • тестоделитель ручной, на основе гидравлики – для минипекарен.

Тестоделители ручные

Эти виды оборудования, как и хлеборезательные машины удобны для малых производств. Их приобретают в минипекарни, в крупных заведениях общепита, которые не ориентированы на большие объемы выпечек и высокую скорость их производства. 

Функционируют они на принципе гидравлического подъемника усиливающего воздействие человека, прилагающего усилие на рычаг. Они делятся на модели в зависимости от количества делимых частей теста (8,  15, 20, 30 частей), бывают настольные и с пьедесталом.

Тестоокруглители (округлители теста) для пекарень

Модели, обладающие возможностью округления, придания формы разделенным порциям теста – это уже тестоокруглитель. Такое оборудование, как и хлебопекарные ротационные печи, представляет интерес для многих предприятий связанных с выпекаемой продукцией – в пиццериях и пекарнях, кондитерских. Разделенные куски в равной дозе приспособление округляет. После укладки на формовочном листе теста, оно подается в машину, где и производится его деление на части, а на выходе имеется специальный узел, производящий округление каждой порции.

Тестоделитель округлитель очень эффективен на крупных производствах, обладая высокой производительностью. 

Купить тестоделитель в Украине

Приобретение профессионального оборудования для пекарен, очень актуально для развивающейся сети предприятий общепита. Но и те, кто уже давно обеспечивают потребителя готовой выпечкой в Украине, требуют замены устаревшего оборудования, переоснащения. Округлители, расстоечные шкафы и камеры или печи для пиццы на дровах можно купить в Киеве, посетив сайт магазина «prof-store». Именно здесь можно не только подобрать требуемое соответствующих характеристик и лучших производителей, но и выбрать доступную цену от:

  • Sinmag (Тайвань);

  • Vitella (Италия).