Тестоделитель Vitella SQ SA 20

Тестоделитель с гидравлическим управлением SQ SA 20 с цилиндром двойного действия для фазы прессования и разрезания. Все функции управляются джойстиком, при помощи которого можно очень просто и быстро произвести только прессование, прессование с разрезанием и чистку ножей.

Рабочий цикл

1. поместить продукт в камеру;

2. закрыть крышку;

3. при помощи джойстика выполнить прессование и разрезание;

4. открыть крышку вручную;

5. вынуть разрезанные куски теста.

Используемые материалы

 Рама из оцинкованной электросварной стали;

 Обшивка из крашеной стали или из нержавеющей стали;

 Камера, ножи и решетки из нержавеющей стали 304;

 Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500;

 Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500;

 Лотки из пищевого полиэтилена PETG;

 Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон;

 Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон.

Уход за тестоделителем

Для исправной работы тестоделителя и, главное, для его длительного срока службы рекомендуется регулярно чистить его как снаружи, так и внутри (см. руководство по эксплуатации, раздел/параграф “Чистка”). Детали из нержавеющей стали, крашеные поверхности, полиэтилен РЕ500 и лотки из PETG можно просто мыть водой с мылом или нейтральным моющим средством, затем тщательно ополоснуть и насухо вытереть мягкой тряпкой.