Промышленные льдогенераторы

 
 
Ледогенератор HENDI 271 551
Для получения и хранения искусственного водного льда служат льдогенераторы. Незаменимым оборудованием льдогенераторы остаются для баров, ресторанов,..
Вид льда:: Пальчиковый Производительность, кг/сутки:: до 20 Тип охлаждения:: Воздушное
0
Цена: 8 926 грн
8 926 грн
Вид льда:: Пальчиковый Производительность, кг/сутки:: до 20 Тип охлаждения:: Воздушное
Ледогенератор HENDI 271 568
Для получения и хранения искусственного водного льда служат льдогенераторы. Незаменимым оборудованием льдогенераторы остаются для баров, ресторанов,..
Вид льда:: Пальчиковый Производительность, кг/сутки:: до 20 Тип охлаждения:: Воздушное
0
Цена: 6 645 грн
6 645 грн
Вид льда:: Пальчиковый Производительность, кг/сутки:: до 20 Тип охлаждения:: Воздушное
Ледогенератор ICEMATIC N 21S
Ледогенераторы ICEMATIC производят колпачковый лед (в виде наперстка), выполнены из нержавеющей стали и оснащены встроенным накопителем для льда. Эт..
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 26 448 грн
26 448 грн
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор ICEMATIC N 25BI
Ледогенераторы ICEMATIC производят колпачковый лед (в виде наперстка), выполнены из нержавеющей стали и оснащены встроенным накопителем для льда. Эт..
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 32 234 грн
32 234 грн
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор ICEMATIC N 25S
Ледогенераторы ICEMATICпроизводят колпачковый лед (в виде наперстка), выполнены из нержавеющей стали и оснащены встроенным накопителем для льда. Эти..
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 29 258 грн
29 258 грн
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор ICEMATIC N 35BI
Ледогенераторы ICEMATICпроизводят колпачковый лед (в виде наперстка), выполнены из нержавеющей стали и оснащены встроенным накопителем для льда. Эти..
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 41 027 грн
41 027 грн
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор ICEMATIC N 35S
Ледогенераторы ICEMATICпроизводят колпачковый лед (в виде наперстка), выполнены из нержавеющей стали и оснащены встроенным накопителем для льда. Эти..
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 37 788 грн
37 788 грн
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор ICEMATIC N 90S
Ледогенераторы ICEMATIC производят колпачковый лед (в виде наперстка), выполнены из нержавеющей стали и оснащены встроенным накопителем для льда. Эт..
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 69 327 грн
69 327 грн
Вид льда:: Пальчиковый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор STAFF SB 135A
Ледогенераторы предназначены для оснащения колбасных цехов мелкозернистым льдом. Лёд в виде ледяной шуги (t: -1oC - 0oC), производимый данными ледог..
Вид льда:: Гранулированый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 75 509 грн
75 509 грн
Вид льда:: Гранулированый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор STAFF SB 155A
Ледогенераторы предназначены для оснащения колбасных цехов мелкозернистым льдом. Лёд в виде ледяной шуги (t: -1oC - 0oC), производимый данными ледог..
Вид льда:: Гранулированый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 81 096 грн
81 096 грн
Вид льда:: Гранулированый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Ледогенератор STAFF SB 90A
Ледогенераторы предназначены для оснащения колбасных цехов мелкозернистым льдом. Лёд в виде ледяной шуги (t: -1oC - 0oC), производимый данными ледог..
Вид льда:: Гранулированый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
0
Цена: 66 814 грн
66 814 грн
Вид льда:: Гранулированый Тип охлаждения:: Воздушное Тип подключения:: К водопроводу
Льдогенератор Bartscher Compact Ice
Тип льда-пальчиковый лед Льдогенератор бытового характера Серо-стального цвета Пластиковый корпус Переключатель для выбора размера кубиков (пальчика..
Вид льда:: Пальчиковый Производительность, кг/сутки:: до 20 Тип охлаждения:: Воздушное
0
Цена: 12 596 грн
12 596 грн
Вид льда:: Пальчиковый Производительность, кг/сутки:: до 20 Тип охлаждения:: Воздушное
Показано с 1 по 12 из 175 (всего 15 страниц)

Промышленные льдогенераторы

Применения льда в заведениях общественного питания

Ледогенераторы предназначены для производства кубиков льда. Без них не могут обойтись владельцы кафе, баров, ресторанов и торговых точек.

льдогенераторы купитьЛедогенераторы имеют достаточно разнообразный модельный ряд и производственные возможности. Поэтому прежде чем выбрать аппарат, нужно определиться с его предназначением, так как разные типы оборудования вырабатывают разные виды льда. В зависимости от формы, его можно разделить на две основные группы: бесформенный и формованный. Каждая из групп обладает достоинствами и недостатками.

Формованный лед обычно требуется коктейль-барах, где он используется в большинстве коктейлей, смузи и других холодных напитках. Он достаточно долго сохраняет форму, прекрасно смотрится в стакане с напитком и медленно тает, но его производство достаточно длительный и энергоемкий процесс. Поэтому, прежде чем купить льдогенератор такого типа, нужно правильно оценить свою потребность в кубиках льда и исходя из этого, выбрать модель с нужной производительностью;

Бесформенный лед (чешуйчатый и гранулированный), как правило, востребован при оформлении прилавков со свежей рыбой или мясом и для организации шведских столов. Неформованный также используется при подаче вин в ресторанах. Его добавляют и в некоторые коктейли. Он тает очень скоро, но и производится он проще и быстрее формованного.

Льдогенератор промышленный – типы оборудования

Ледогенераторы бывают самыми разнообразными. Существуют напольные и настольные аппараты, с воздушным и водным охлаждением, с выносным или встроенным холодильным агрегатом. В некоторые нужно заливать воду вручную, другие подключаются к водопроводу. Соответственно на такие ледогенераторы цена тоже может варьироваться. В зависимости от того как происходит образование их разделяют на 3 типа:

  • Генераторы со «слоистым» ледообразованием. Они выдают продукт в форме кубиков, цилиндров, пирамидок. Работают аппараты так: питьевая вода с промышленные льдогенераторыпомощью насоса распыляется на испаритель, где постепенно происходит наращивание льда. Слой за слоем замерзшая вода заполняет форму, а после того как фигурка сформирована, ее подвергают воздействию пара, и она падает в бункер для хранения. Стоимость на него высока, так как он производит до 70 – 120 кг льда в сутки.

  • Генераторы с «гранулированным» ледообразованием. Рабочая часть такого аппарата состоит из цилиндрического испарителя и шнека. Вода, попадая на внутренние части цилиндра испарителя намерзает на его стенках. По мере того как происходит образование льда, шнек очищает его со стенок и подает вверх, где спрессовывается, подмораживается, раскалывается и подается в бункер для хранения.

  • Генераторы с «чешуйчатым» ледообразованием. Отличные аппараты такого типа производит фирма Scotsman. Замерзшая вода из них выходит в форме небольших плоских чешуек. Основной частью аппарата тоже является вертикальный вращающийся цилиндр. Он постоянно увлажняется водой, а подмерзший лед срезается специальными ножами, которые движутся по стенке цилиндра.

От того, как установлено промышленное оборудование, принципиально зависит его эффективность и безопасность персонала. Правила установки варьируются, и зависят от вида агрегата.

Ледогенератор, с воздушным типом охлаждения, необходимо устанавливать с таким расчетом, чтобы перед вентиляцией оставалось пространство не менее 70 см, иначе не будет свободной циркуляции воздуха и нормального охлаждения. Водяной генератор не имеет этих ограничений, но требует прямого доступа водопроводу.

Производители профессионального оборудования на украинском рынке

Наш онлайн магазин предлагает широкий выбор профессионального оборудования для ресторанов, кафе и баров от популярных мировых производителей. У нас Вы найдете итальянские, голландские, китайские модели, а так же профессиональные льодогенераторы других стран:

Отзывы о товарах из категории: