Шеф нож кухонный разделочный Mundial 4120018

Исполнение Полиуретановая изоляция без фреона Цифровой дисплей Визуальный сигнал Подходит для контейнеров GN 1/1 и EN 600 x 400 mm Удобная очистки Качество Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 Устройства для охлаждения Компрессор Разморозка производится вручную Охлаждающее вещество: R 404 a, без фреона Диапазон температуры:макс. - 35 °C С 90 °C по 3 °C в 90 Min. С 90 °C по - 18 °C в 270 Min. Программа контроля обледенения Выдвижной термозонд для косточек конической формы Внутреннее оснащение Функция памяти Внутренние зеркальные поверхности Закругленные углы Выдвижной(-ые) лоток(-ки) Подключение Электрическое подключение: 380 В / 3 Д / 50 Гц Габариты Наружные габариты (ШxГxВ): 1200 x 1095 x 2280 mm Объем поставки 20 x GN 1/1 Опорная решетка тележка для GN-контейнеров не входит в комплект поставки Директивы Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV)   ..

Главное свойство чугуной посуды - это уникальная теплопроводность. Чугун нагревается медленно, тепло распространяется тоже медленно, но равномерно. Поэтому чугунную посуду можно использовать как для долгого тушения на слабом огне, так и для быстрого поджаривания пищи. Чугун легко выдерживает высокую температуру и не подвергается деформации. Чугунная поверхность равномерно прогревается и долго остается горячей, поэтому для приготовления пищи расходуется меньше энергии, и продукты хорошо пропекаются со всех сторон.  Рекомендации по уходу за чугунными изделиями: Перед первым применением необходимо подготовить посуду так, чтобы пища не приставала ко дну. Вымойте изделия горячей водой( с не агрессивным моющим средством), вытрите насухо, протрите растительным маслом все изделие - даже крышку и внешнюю часть изделия. Нагревайте, перевернув вверх дном, в духовке 1 час при температуре 180°С. Выключите духовку и , не вынимая казан, полностью ее охладите. Чтобы ржавчина не появлялась снова, смазывайте изделие маслом после каждого мытья, и хорошо высушивайте. ..

Корпус из высококачественной стали Регулируемые по высоте опоры Пламя запальника (пилотная горелка) Предохранительный клапан и термоэлемент Высокопроизводительная горелка из никелированного чугуна Подходит для пропана и природного газа 6 горелок Газовый духовой шкаф с теплоизоляцией Рабочее освещение Духовой шкаф (газовый) ((GN 2/1 с функцией термоконтроля) в качесте основания Печь с направляющими для противней придерживателем от опрокидывания Приемная(-ые) площадка(-и) Автоматизированная система заграждения для каждого предохранительного клапана и биметаллических термоэлементов Удобная очистки Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV)   ..