Камень подовый FROSTY HEARTH STONE

Сладкая вата является  не только  самым популярным десертом , но и самым доступным и прибыльным бизнесом. Потенциал бизнеса сахарной ваты составляет более 87%. Вложения в аппарат для сладкой ваты и сырье минимальны, а доход позволяет получать прибыль в первый месяц. Аппараты для сладкой ваты отличаются объемом производства и типом нагревательных элементов, спиральные или тэновые. Преимущества спиральных аппаратов заключаются в том, что они быстрее на 30 сек. нагреваются и быстрее на 30 сек. остывают при выключении. Минус – спираль хрупкая и при небрежном отношении перегорает. ТЭН – более надежен и долговечен. Тэновый аппарат нагревается на 25-30 секунд медленнее и на 45 секунд медленнее остывает. Модель аппарата для сладкой ваты CC 771 ТМ Inoxtech  оснащена теном, изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки 304 и оснащена музыкальным устройством, создавая особую атмосферу праздника и привлекая покупателей.. Способ приготовления очень прост, заполните рабочую головку аппарата на 90% от объема сахарным песком. Вручную вращая головку, равномерно распределите сахарную смесь. Следите за тем, чтобы не переполнять головку аппарата. Всегда добавляйте сахарную смесь при выключенном моторе и неподвижной головке.  Включите мотор и нагрев согласно инструкции к аппарату.  Через некоторое время появятся нити сладкой ваты, которые начнут разлетаться и задерживаться на стенках ловителя аппарата. Вам нужно взять палочку и держите ее на расстоянии 2-3 см от дна ловителя. На нее сразу налипнет прядь сахарной ваты, вращайте вату, подняв ее над стенкой ловителя, так как чем ближе к дну Вы будете ее держать, тем больше сахара потребуется для получения одной порции. На одну порцию сахарной ваты расходуется не более двух чайных ложек сахарного песка, а из одного килограмма сахара получается до 200 порций. Для производства сладкой ваты не требуется специальное сырье – подходит абсолютно любой сахарный песок. Скорость приготовления можно регулировать уменьшая или увеличивая нагрев. Со временем при некоторой сноровке, и творческом подходе к делу можно создавать воздушные шедевры, добавляя разноцветные и вкусовые добавки и превратить этот процесс в самое настоящее шоу. ..

Принцип действия аппарата заключается в том, что филе из телятины, свинины, баранины или курятины. подготовленное по специальной технологии, насаживается на вертел и вращается вокруг газовых горелок беспламенного горения до его готовности. Поджаренный слой мяса снимается с вертела специальным ножом (см. ножи для шаурмы) и сразу же используется для приготовления блюда. Наличие нижнего электропривода обеспечивает равномерное приготовление мяса без подгорания. Платформа с конфорками регулируется по вылету, обеспечивая оптимальное расстояние между конфорками и продуктом. Поддон имеет желоб для слива жира в специальную емкость. Система контроля горения газа. Вы сможете приготовить вкусную шаурму с хрустящей корочкой, обжарив ее в лаваше или пите с помощью гриля-тостера (см. грили контактные). ..

Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания и применяется для приготовления и раздачи кофе и чая. Двойные стенки из нерж. стали лучше сохраняют тепло. Встроенный термостат. Дополнительный нагревательный элемент (120Вт) для поддержания температуры кофе  88°C. Защита от перегрева. Все внутренние элементы перколятора из нерж. стали. Ручки с низкой теплопроводностью. Фиксация крышки поворотом. ..