Кухонная доска Kedr 5160001

Кипятильник FROSTY WB-40L используют для нагрева и кипячения воды, а так же дальнейшего поддержания заданной температуры воды (термопод). Подходит для приготовления чая, кофе и других горячих напитков. ..

Профессиональная фритюрница  FROSTY EF-171V с одной ванной на 14 литров масла. Предназначена для жарки во фритюре, то есть в большом количестве растительного или животного жира до образования аппетитной румяной корочки. Фритюрницу используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд, таких как: картофель фри, чипсы, овощи, грибы, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, пирожки, беляши, чебуреки. Время приготовления зависит от продукта, например, картофель фри жарится до пяти минут. Заданная температура автоматически поддерживается встроенным терморегулятором. Фритюрница состоит из емкости, которая плотно накрывается крышкой, блока управления и съемной корзины. Оборудована краном для слива масла. Легко разбирается для санитарной обработки.  "Холодная зона"- это увеличенный зазор между ТЭНом и ванной, предотвращает перегрев масла, что позволяет использовать его дольше не меняя. ..

Исполнение Подходит для профессионального применения Качественный продукт из Европы Регулируемые по высоте опоры Рычаг на правой стороне Допустимая емкость воронки: 2 kg кофейных зерен Допустимая емкость мерного стакана: 600 g зерен тонкого помола Максимальное время непрерывной работы двигателя 30 min По желанию 5 - 12 g возможность приготовления кофе тонкого помола Удобная очистки Качество Корпус из высококачественной стали Корпус из высококачественной стали со встроенной системой вентиляции Устойчивый к царапинам корпус Шлифовочные диски из закаленной стали 60 mm Ø Двигатель со встроенной системой охлаждения Высококачественная отделка Преимущества товара Функция автоматической остановки Ручное дозирование порций молотого кофе Подключение Производительность: 356 Вт Электрическое подключение: 230 В / 1 Д / 50 Гц Габариты Наружные габариты Ш x Г x В: 210 x 380 x 600 mm Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания ..

Фритюрница электрическая итальянской торговой марки «Frosty» модель «FE8R» выполнена из износостойкой нержавейки. Располагает одной ванночкой, вместительностью по 6-ть  литров. Использованное, послежарочное масло стекает в контейнер при помощи сливных краников, расположенных под ванночками. Картофель в ней приготовится максимум за 4-ре минуты, а полный разогрев составляет 17-ть минут. Температурный, рабочий режим регулируется с помощью терморегулятора и колеблется от +20 до +190 градусов. Визуально контролировать работу  помогают световые индикаторы. Управление агрегатом электромеханическое. Безопасную работу обеспечит датчик, который заблокирует нагрев ТЭНов при перегреве.  Комплектована одной стальной проволочной корзинкой.  ..

Кипятильник FROSTY WB-10L используют для нагрева и кипячения воды, а так же дальнейшего поддержания заданной температуры воды (термопод). Подходит для приготовления чая, кофе и других горячих напитк ..

Вместительный холодильный шкаф Abat ШХс-1,4-01 предназначен для работы на территории крупных супермаркетов, столовых, ресторанов, рынков и прочих предприятий, реализующих пищевую продукцию. Холодильный шкаф может использоваться для временного хранения любых пищевых продуктов, поскольку поддерживает наиболее оптимальный диапазон температур: от 0 до +5°С. Данная модель отличается крупногабаритной камерой, полезный объем которой составляет 1,47 м3. Для выкладки продуктов в конструкции шкафа имеются 8 решетчатых полок. Прочность полок и их способность выдерживать нагрузку до 40 кг (для каждой полки) позволяют использовать шкаф для охлаждения крупноразмерных и тяжелых товаров, например, объемных кусков мяса, рыбы, крупные овощи и фрукты (тыквы, дыни, арбузы и т.п.). Общая площадь для выкладки составляет 3,1 м2.Все особенности конструкции холодильного шкафа Abat ШХс-1,4-01 созданы с расчетом на максимально быстрое охлаждение продуктов. К примеру, верхнее расположение холодильного агрегата способствует естественному «растеканию» охлажденного воздуха сверху вниз. Разгон воздуха усиливается вращением вентилятора. Принудительная циркуляция позволяет обеспечить равномерное охлаждение по всему объему. Шкаф холодильный ШХс-1,4-01 имеет цельнозаливной корпус, обшитый снаружи нержавеющей сталью. Изнутри каждая стенка уплотнена пенополиуретановой пеной. Толщина стенок равна 57 мм. Шкаф имеет две глухие дверцы, оборудованные системой магнитной доводки. Угол раскрытия каждой двери равен 180°. Холодильный шкаф оснащен ножками с регулируемой высотой. ..

Миксер планетарный, настольный предназначен для замеса жидкого дрожжевого теста, взбивания кремов, перемешивания фарша, приготовления кремов, белковых масс, должен был, майонезов и тд. ..

Картофелечистка HKN-PPF10M используется на предприятиях общественного питания и торговли для очистки картофеля, моркови и других корнеплодов от кожуры.• Материал корпуса: нержавеющая сталь• Материал емкости: нержавеющая стальЦвет изделия может отличаться от представленного на сайте...

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-160-ОМП позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы:  «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе).   Панель управления - электронный TFT-экран. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама. ..

Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э применяется поварами и кондитерами для выпекания изделий из теста и приготовления вторых блюд и гарниров из разнообразных пищевых ингредиентов, которые можно смешивать или подвергать тепловой обработке независимо друг от друга. Современные электрические конвекционные печи торговой марки Abat отличаются разнообразием функциональных возможностей, комбинирование которых позволяет дать простор фантазии повара и получать блюда и выпечку высшего качества. Камера конвекционной печи Abat КПП-4-1/2Э оборудована направляющими для размещения четырех противней типа GN1/2. Печь может располагаться на территории кухни отдельно или встраиваться в технологическую линию. Главными функциональными особенностями конвекционной печи Abat КПП-4-1/2Э являются функция пароувлажнения и конвекция. Их сочетание позволяет легко и быстро доводить до готовности заготовки из теста. Исполнение панели управления на русском языке значительно упрощает эксплуатацию и позволяет персоналу без труда освоить принципы работы с печью. Воздух в камере прогревается воздушным ТЭНом, рядом с которым закреплен вентилятор. Нагревающийся воздух непрерывно циркулирует по камере, равномерно распределяясь над каждой гастроемкостью. Нужное значение температуры в камере конвекционной печи задается с помощью ручки «Температура». Перед началом работы повар выбирает оптимальное значение из диапазона температур от +50 до +270°С. Ручка «Таймер» позволяет программировать время тепловой обработки продуктов: от 5 до 60 минут. Кроме того, вы вручную сможете регулировать интенсивность поступления воды в камеру, меняя тем самым уровень влажности. Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э является простой в управлении и оперативной в приготовлении любых гарниров и хлебобулочных изделий. Стабильная надежность работы, четкость и слаженность исполнения всех задаваемых параметров и длительный срок службы являются существенными преимуществами данной модели. ..