Саладетта ggmgastro SAS147A

Педставляем вашему вниманию спиральный тестомес HS20B-HD производства GASTRORAG, предназначенный специально для замешивания различных видов теста. Заявленные габариты тестомеса из каталога iPelican: длина – 400 мм, глубина – 675 мм, высота – 825 мм. Предусмотренное количество скоростей в модели – 2, что дает возможность достичь оптимального качества независимо от применяемой рецептуры. Использованный при изготовлении материал корпуса – крашеный металл, что делает использование тестомеса долговечным. При этом материал емкости – нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 220 В, частота тока – 50 Гц, мощность – 0.75 кВт. Тестомес спиральный HS20B-HD имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что обеспечивает длительный срок безупречной работы. Такое оборудование оптимально для различных предприятий общественного питания, так как использование тестомеса позволяет снижать трудовые и временные затраты на приготовление теста, при этом обеспечивая отменный результат. ..

Технология приготовления заключается в следующем: крупная картофелина моется, заворачивается в фольгу и печется при максимальной температуре. После запекания готовый картофель вынимается или держится в духовом шкафу, где он сохраняется в горячем виде, после этого он разрезается на две половинки, взбивается с маслом (иногда и с сыром), затем добавляются начинки. Продукт готов к употреблению. Время приготовления занимает от 40 до 60 минут, в зависимости от величины картофеля.В 2-х ярусной печи одновременно может готовиться до 20 крупных картофелин. ..

Печь для пиццы электрическая ITPIZZA ML66 предназначения для приготовления пиццы. -состоит из двух камер; -диапазон регулировки температуры от +50 до 500 °С; -аварийный термостат, предохраняющий от перегрева; -корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали; -жаропрочное стекло; -галогеновая подсветка внутри камеры; -наличие смотрового окна; -под выполнен из огнеупорной шамотной глины; -механическая панель управления; -раздельная (снизу и сверху) регулировка температуры; -вместимость 12 пицц диаметром 30 см. ..

Исполнение Макароноварка европейского производства Исполнение: Газовое Превосходное решение для профессионального применения Сочетается с другими товарами серии Исполнение в качестве напольного устройства Вывод пара через встроенный камин перфорированное дно обеспечивает циркуляцию воды Регулятор мощности Пьезоэлектрическая система зажигания Термоэлектрический предохранитель и предохранительный термостат низкое энергопотребление Экологичность Простая эксплуатация Удобная очистки Качество Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 Чаша из нержавеющей высококачественной стали AISI 316 цельный штампованный корпус Закругленные углы Опоры из высококачественной стали, регулируемые по высоте Чаши Заполняемость: 40 л Спускной кран Подключение Подходит для пропана и природного газа Производительность: 13 kW Производительность (кВт/сутки): 3,9 kW Габариты Наружные габариты (ШxГxВ): 400 x 900 x 900 mm Габариты чаши (ШxГ): 308 x 510 Объем поставки Корзины не входят в комплект поставки Насадки для пропана в т.ч. поплавковый затвор для опорожнения устройства Закрытое основание Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: Корзинка для макарон     ..

  Исполнение Высочайшее качество Подходит для хлебопекарных предприятий Вместимость: 50 л Производительность измельчения: 25 kg Оборотов в минуту: 750 - 1500 об./мин. Регулятор скорости Переключатель Лопата для размешивания теста работает с удвоенной скоростью Удобная очистки Качество Блюдо из высококачественной стали Нержавеющее покрытие Подключение Производительность: 1550 - 2050 Вт Производительность (кВт/сутки): 1,38 kW Габариты Наружные габариты (ШxГxВ): 940 x 540 x 1080 mm Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Тестораскаточная машина FIMAR FI/32 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста. Тестораскатки для пиццы фпроизводителя FIMAR зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях. Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин следующие: - краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным; - при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста; - тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки. Материал тестораскатки - нержавеющая сталь. youtube=RjaX61NxGP4 ..

Специальный запатентованный деревянный ламинат. Термостойкость до 350°C. Потемнение в процессе эксплуатации является естественным процессом. Размер: ø305x430 мм. ..

Исполнение Превосходное решение для профессионального применения Сочетается с другими товарами серии Система безопасности с термоэлементом (пьезо-поджиг) Напольное устройство Гладкая поверхность Производительность: макс. 10 L Предохранительная сетка в контейнере Фронтальный слив масла с предохранителем Камин с функцией защиты от разбрызгивания Включатель/выключатель Индикатор технического контроля Термостат Поворотный нагреватель Оптимальный результат подогревания Простая эксплуатация Удобная очистки Качество Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 Емкость из высококачественной стали цельный штампованный корпус Закругленная угловая камера Нагревательный элемент из стали Incoloy Опоры из высококачественной стали, регулируемые по высоте Подключение Производительность: 6 kW Электрическое подключение: 400 В / 3 N Д / 50 Гц Габариты Наружные габариты (ШxГxВ): 400 x 700 x 900 mm Объем поставки Корзины входят в комплект поставки Количество крышек: 1 Кабель не входит в комплект поставки Предохранительный термостат Закрытое основание Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания     ..

Специальное кухонное приспособление для измельчения продуктов (например, сыра, овощей и т.д.). Внимание! Терка GF подходит для измельчения твердых сыров типа "Пармезан", сухарей, пряностей, небольшого количества орехов.  Простые и компактные агрегаты. Отполированная конструкция из отлитого под давлением алюминия. Тёрочный валик из обработанной стали для работы с продуктами питания. ..