Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1010Р с DX LED до 100 кг

Плита газовая промышленная с духовым шкафом М015-6B изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Плиты производятся с квадратными накладками размером 300х300мм из чугуна. В газовых плитах Pimak разработаны новые горелки европейского типа. Такая технология повышает КПД и уменьшает расход газа. ..

Кондитерские витрины Венето от производителя МХМ относятся к премиум-сегменту по своему внешнему виду, а также качеству и надежности сборки. Эффектный современный дизайн разработан специально для привлечения внимания посетителей, а также чтобы стать жемчужиной внутреннего оформления кондитерской, продуктового магазина, супермаркета, кафетерия, бара, ресторана или лобби в отеле.   Кондитерская витрина Veneto оптимальна для хранения, презентации и продажи сладостей, тортов различного размера, мучных изделий и выпечки, пирожных, шоколада, десертов, печенья, а также салатов, пиццы и даже цветов.   Среди преимуществ стоит выделить не только стильный современный внешний вид, но и прекрасный функционал и комплектацию. Данная модель оборудована системой динамического охлаждения, что позволяет поддерживать равномерную температуру во всем объеме. Присутствуют также светодиодные элементы для освещения и стеклопакеты для прозрачных боковых стенок и и фронтального стекла.   Холодильные агрегаты и электрооборудование Холодильная витрина Венето от завода Марихолодмаш оснащается электронным блоком управления и компрессором от немецкого производителя Danfoss. ЭБУ имеет внешний индикатор текущей температуры и функцию «умного» автоматического оттаивания и выпаривания талой воды. ..

Цифровая панель управления.  Корпус выполнен из АБС-пластика. Электроклапан для быстрого открывания планки, вакуумный насос с сухим уплотнением. Одинарный сварочный шов. Автоматическое отключение. Для упаковки используются гофрированные пакеты. Производительность насоса, л/мин - 11. Длина сварочной планки, мм - 310. Мощность,  - 0,12кВт/220В, 3,5 кг.   ..

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд методом обработки горячим воздухом и паром. Готовить продукты можно как по отдельности, так и комбинированно. Способ образования пара – инжекционный (на ТЭНы распыляется влага). Чтобы установить продукты питания в гастроемкостях необходимо использовать тележку-шпильку Abat ТШГ-16-2/1, которая входит в комплект поставки. Равномерность приготовления пищи со всех сторон обеспечивается за счет того, что тележка-шпилька Abat ТШГ-16-2/1 вращается на поворотной раме. Ротационный пекарский шкаф Чувашторгтехника РПШ-16-2/1 Габариты дверного проема ротационного пекарского шкафа Abat РПШ-16-2/1 таковы: Ширина - 733 мм; Высота – 1695 мм. Ротационный пекарский шкаф Чувашторгтехника РПШ-16-2/1 Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1 работает в 3 режимах: Режим предварительного разогрева камеры. Режим конвекции (сухой нагрев до 270°С). Комбинированный режим с периодическим впрыском пара (нагрев до 270°С). Для подсветки духовой камеры установлены 3 лампы. При открывании двери камеры ротационного пекарского шкафа Abat РПШ-16-2/1 включается вентилятор вытяжного зонта. ..