Контакты
(044) 362-73-23 br> (066) 533-35-03 br> (063) 963-00-40 br> (097) 503-88-58 br>
В корзине пусто!
Пароконвектоматы и печи
Оборудование холодильное
Шкафы для созревания мяса
Саладетты
Холодильные витрины для рыбы
Холодильные горки
Оборудование тепловое
Низкотемпературные печи
Печи угольные
Плиты WOK (ВОК)
Инфракрасные плиты
Оборудование для SOUS VIDE
Супницы
Мармиты для картошки фри
Вапо грили
Дегидраторы - сушилки для продуктов
Электромех. оборудование
Макаронное оборудование
Профессиональные кухонные комбайны
Прессы для котлет/гамбургеров
Пакеты для вакуум-упаковочной машины
Посудомоечное оборудование
Нейтральное оборудование
Весовое оборудование
Запчасти на оборудование
Оборудование для пиццерии
Аксессуары для пицерии
Доски для подачи пиццы
Формы для выпечки пиццы
Лопата для пиццы
Скрины/сетки для пиццы
Слайсеры для томатов
Сыротерки
Контейнеры для теста
Оборудование для фаст-фуда
Дозатор для соусов
Шашлычницы
Аппараты для корн-догов
Оборудование для пекарни
Барное оборудование
Прачечное оборудование
Оборудование для Кейтеринга
Кухонная посуда и инвентарь
Особенности: Автоматическая разморозка, автоматическая конденсация и испарение.Оптический и акустический сигнал тревоги.Блокировка дверей, Возможность перевешивания.Возможность встраивания в стену.Максимальная загрузка –... Читать далее
(044) 362-73-23 br> (066) 533-35-03 br> (063) 963-00-40 br> (097) 503-88-58 br>
Особенности: Автоматическая разморозка, автоматическая конденсация и испарение.
Оптический и акустический сигнал тревоги.
Блокировка дверей, Возможность перевешивания.
Возможность встраивания в стену.
Максимальная загрузка – 2 говяжих отруба до 0,5 м длиной ИЛИ до 20 кг в виде срезанных кусков мяса; 4 четверти спинки на 1 нижней полке и 1 выдвижная решетка или 2 полуспинки на 2 вешалках. Всегда актуальный современный дизайн снаружи - высокоточная, продуманная технология защищена пятью полезными моделями внутри . Ремесло встречается с высокими технологиями.
Изготавливают говядину сухой выдержки, свинину сухой выдержки, ветчину или салями.
Вместе со встроенной системой DX AirReg® это всегда обеспечивает идеальный микроклимат внутри, оптимальный воздушный поток и непрерывную дезинфекцию даже при больших колебаниях температуры окружающей среды.
DRY AGER Премиум единственный в мире старения холодильник с активированным угольным фильтром и активной дезинфекции коробки UVC, которая полностью дезинфицирует воздух в кабинете один раз в минуту. Здесь нет никаких шансов опасным бактериям и микробам. Потеря веса говядины из-за созревания на костях составляет всего около 7-8% через 4 недели созревания в DRY AGER Premium и примерно 12% через 6 недель.
Камера для созревания мяса с внутренним освещением DX LED, объем/NET – 155/132л, до 20 кг мяса.
Внешние размеры – 900x600x610мм,
Внутренние размеры – 710x500x430мм,
Напряжение: 230В;мощность: 1,0 кВтч / 24 часа.
Температурный режим – электронный контроллер с шагом 0.1°C и диапазоном работы от 0°C до +25°C.
Контроль влажности HUMICONTROL® – электронный контроль влажности от 60% до 90% (без необходимости подключения к воде).
Система дезинфекции DX AIRREG® – оптимально распределение воздушных потоков, активный угольный фильтр и УФ лампа для стерилизации.
LED Подсветка – световой спектр не содержит УФ излучений, в результате чего не выделяется дополнительное тепло, котрое негативно влияет на температуру внутри мяса.
НАРУЖНЫЙ КОРПУС с черным порошковым покрытием, дверца из нержавеющей стали.
ВНУТРЕННИЙ КОНТЕЙНЕР Антибактериальный полистирол-пластик.
ВНУТРЕННЯЯ ЗАДНЯЯ ПАНЕЛЬ Черная сталь, матовая черная нержавеющая сталь.
СТЕКЛЯННАЯ ДВЕРЬ УФ-защита, тонированная (металлизированная).


