Шок-фризер UNOX XK 304

Шок-фризеры дополняют пароконвектоматы и другое тепловое оборудование на профессиональной кухне. Шоковое охлаждение гарантирует высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности продуктов. Не допускается размножение бактерий, качество пищевых продуктов сохраняется в течение длительного времени.

Шоковый охладитель XK 304 имеет широкую сферу применения на  предприятиях общественного питания и торговли, предприятиях пищевой промышленности, прост в использовании.
Управление шоковым охладителем XK 304 осуществляется через печь UNOX серии XVC.
Корпус целиком выполнен из нержавеющей стали.
Примененяются гастрономические емкости GN 1/1.
Охлаждение, как до температуры выше нуля, так и до температуры ниже нуля с ее поддержанием.
Несколько программ охлаждения/заморозки: мягкое охлаждение/заморозка, интенсивное охлаждение/заморозка, программа "без льда".