Инфракрасная плита GGM Gastro EIB879M+EB4U

Шкаф расстоечный Apach APE8AD – профессиональная установка, которая значительно упрощает процесс выпекания хлеба, булочек, кондитерки. Стоит купить ее для пекарни или заведений общепита, супермаркетов, в ассортименте которых есть хлебобулочные изделия.    Качество мучных блюд в первую очередь зависит от того, правильно ли расстоялось тесто. В шкафах расстоечных Apach APE8AD оно подойдет идеально благодаря:   • точному соблюдению температурного режима; • герметичности и теплоизоляции камеры; • возможности регулировки влажности; • наличию дополнительной функции увлажнения (впрыскивание пара).   Заготовки в процессе кулинарной обработки увеличиваются в объеме на сорок-пятьдесят процентов. Круассаны, булки, пирожки на выходе получаются ароматные, с золотистой корочкой, с пористой текстурой, они долго не черствеют.    Кухонные устройства ведущего итальянского бренда Апач отличаются высокой износостойкостью – основа конструкции сделана из легированной стали, дверцы – из стекла, высокопрочного и термостойкого, при этом прозрачного.    Если недорого заказать на нашем сайте данную модель, одновременно вы сможете приготовить множество разных видов выпечки – в ней восемь уровней для противней. Также среди плюсов – малое энергопотребление, компактность и мобильность. ..

Изготовлены из высокопрочной пищевой нержавеющей стали AISI 304 Гастроемкости проходят специальную термическую обработку и закаливание, благодаря чему они выдерживают высокие температурные режимы В процессе эксплуатации гастроемкости не деформируются Легки в чистке Толщина металла 0,8мм Размеры гастроемкостей соответствуют европейским стандартам Базовой величиной является гастроемкость GN 1/1 с размерами 530х325 мм ..

Изготовлены из высокопрочной пищевой нержавеющей стали AISI 304 Гастроемкости проходят специальную термическую обработку и закаливание, благодаря чему они выдерживают высокие температурные режимы В процессе эксплуатации гастроемкости не деформируются Легки в чистке Толщина металла 0,8мм Размеры гастроемкостей соответствуют европейским стандартам Базовой величиной является гастроемкость GN 1/1 с размерами 530х325 мм ..

 Исполнение Банкетная тележка Диапазон температуры: от 30 °C до 90 °C подходит для GN 2/1 противней, решеток или контейнеров 10 Контейнер GN (опционально) Обогрев внутреннего помещения Съемные полки Регулировка температуры Отличный результат подогревания Простое управление Удобная очистки Качество Корпус из нержавеющей высококачественной стали Экстра-стойкость Блокируемые колеса для безопасного размещения Подключение Производительность: 2350 Вт Производительность (кВт/сутки): 1,81 kW Габариты Наружные габариты (ШxГxВ): 780 x 865 x 1655 mm Открытые участки между полками : 120 mm Объем поставки 4 колес 125 mm в диаметре Контейнер GN и решетка не входят в комплект поставки Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания     ..

Тепловая поверхность Hendi 209509 служит для нагрева и поддержания блюд в горячем состоянии. Традиционо используется для подогрева продукции в гастроемкостях. Данная модель расчитана на подогрев блюд размером до GN 1/1. Нагрев автоматический до +95 °С Корпус тепловой поверхности выполнен из алюминия - он износостойкий и хорошо поддается гигиенической обработке.   ..

Купольная посудомоечная машина Apach AС 800 производительностью 40/30 кассет в час (540-720 тарелок в час) гарантирует высокое качество процесса мойки стаканов, чашек, тарелок, столовых приборов, а также подносов размером GN1/1. Предназначена для профессиональных кухонь с интенсивным потоком посуды. При высоте загрузочного окна 430 ммв этой машине можно мыть тарелки диаметром 400 мм. Дверцы с двойными стенками защищают оператора от ожогов, снижают уровень шума, гарантируют теплоизоляцию и позволяют создать благоприятную атмосферу на кухне за счет меньшего тепловыделения. Моечные рукава моделей выполнены из нержавеющей стали с пластиковыми форсунками. За счет этого на них не образовывается накипь, что позволяет оборудованию служить долго и без поломок. Прочные и эффективные фильтры изготовлены из нержавеющей стали AiSi 304. Корпус машины выполнен из высококачественной нержавеющей стали AiSi 304. Надежная и простая в управлении посудомоечная машина.Низкое потребление электроэнергии, воды и моющих средств помогают экономить затраты предприятия В стандартное оснащение машины входит: 2 моечных рукава из нержавеющей стали, дозатор ополаскивающего средства, дозатор моющего средства, запатентованная помпа подачи моющего средства с двумя выходами, электромеханическая панель управления, 3 кассеты и 1 контейнер-вставка для столовых приборов. Машину можно укомплектовать столом для сортировки грязной посуды с моечной ванной и душирующим устройством для удаления крупных остатков пищи, а также столом для чистой посуды (длина столов от 600 до 1200 мм). Посудомоечные машины ТМ «Apach» - это надежное высокотехнологичное оборудование, отвечающее санитарным требованиям предприятий общественного питанияГлавные характеристики оборудования - высокая производительность, простота и удобство в использовании.   ..

Главное свойство чугуной посуды - это уникальная теплопроводность. Чугун нагревается медленно, тепло распространяется тоже медленно, но равномерно. Поэтому чугунную посуду можно использовать как для долгого тушения на слабом огне, так и для быстрого поджаривания пищи. Чугун легко выдерживает высокую температуру и не подвергается деформации. Казан чугунный является одным из важных элементов среди всей линейки чугунной посуды на кухне. Чугунный казан обладает естественным антипригарным покрытием, что даст гарантию, что ваши блюда не будут испорчены. Даная модель используется для приготовления плова и тушения блюд. Рекомендации по уходу за чугунными изделиями: Перед первым применением необходимо подготовить посуду так, чтобы пища не приставала ко дну. Вымойте изделия горячей водой( с не агрессивным моющим средством), вытрите насухо, протрите растительным маслом все изделие - даже крышку и внешнюю часть изделия. Нагревайте, перевернув вверх дном, в духовке 1 час при температуре 180°С. Выключите духовку и , не вынимая казан, полностью ее охладите. Чтобы ржавчина не появлялась снова, смазывайте изделие маслом после каждого мытья, и хорошо высушивайте. ..

Цельная шумовка для профессиональной кухни. Предназначена для снятия пены, процеживания, доставания продуктов из жидкости, а также перемешивания и переворачивания пищи. Диаметр 10 см, длина ручки 33 см. Изготовлена из нержавеющей стали AISI 202. ..

 Исполнение Высочайшее качество Превосходное решение для профессионального применения До 56 бутылок вина Простое управление Малошумная работа Полезный объем: 160 л Оптимальный результат охлаждения Цифровое температурное табло Внутренняя подсветка Удобная очистки Качество Корпус из стали с полимерным покрытием Устройства для охлаждения Система охлаждения Охлаждаемые отделения 2 Охлаждаемые отделения с 2 дверцами Диапазон температуры: от 5 °C до 18 °C Хладагент : R600 A Параметры подключения Производительность: 98 W Электрическое подключение: 220-240 В / 1 N~ Д / 50 Гц Габариты Наружные габариты (ШxГxВ): 395 x 580 x 1275 mm Объем поставки Встроенный шнур питания 12 Полки Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Итальянская компания UNOX специализируется на выпуске широкого спектра пароконвектоматов, конвекционных печей и расстоечных шкафов. Оборудование этой фирмы, имеющее относительно невысокие цены и отличные функциональные характеристики, заинтересует даже самых взыскательных и экономных рестораторов. Максимальная температура в расстоечной камере + 70°C. Возможность стационарного подключения к воде. Кнопка подачи воды в рабочую камеру. Увеличенная емкость испарения воды. Стеклянная дверь для контроля процесса расстойки. Дверь с уплотнением. Расстояние между направляющими - 75 мм. Выполнен из нержавеющей стали. Имеет самостоятельную панель управления. ..