Котел пищеварочный Apach APKE-77

Двухпостовой миксер Apach AMX2 ECO используется для приготовления молочных коктейлей для заведений малого и среднего формата. Миксер не предназначен для крошения льда. Миксер комплектуется двумя вместительным стаканами из нержавеющей стали, которые долго прослужат при интенсивном использовании. 2 мощных и вентилируемых двигателя для продолжительной работы. Сбивающий элемент оснащен тремя лопастями, две из которых - с отверстиями и обеспечивают густую и объёмную пену у коктейля. Скорость вращения 14 000 оборотов в минуту. ..

Вакуумный упаковщик предназначен для упаковки различных предметов(продуктов) в безвоздушной среде, в целях защиты от влаги, окисления и сохранения внешнего вида.   В настоящее время упаковка в вакууме является одним из самых эффективных способов защиты, сохранения свежести и привлекательного внешнего вида различных продуктов. В пищевой промышленности, супермаркетах и ресторанном бизнесе этот вид упаковки широко применяется при хранении скоропортящихся продуктов - колбасы, сыра, мясной и рыбной нарезки, полуфабрикатов, кусков мяса, рыбы, птицы и т.п. Для создания такой упаковки используются вакуумные упаковщики.   Кроме того, вакуумные упаковщики могут применяться для упаковки непищевых товаров при необходимости обеспечения стерильности, пыле-, влагозащищённости, антистатичности, защиты от коррозии, а также уменьшения объёма единицы хранения. Например, в полиграфии и банковской сфере используются для надежной упаковки ценных бланков, банкнотов и монет. Вакуумная упаковка химической продукции, деталей машин, строительных и отделочных материалов производится для предотвращения их механического повреждения, окисления, загрязнения и для облегчения транспортировки.       Описание процесса вакуумной упаковки:     1) Оператор кладет пакуемый продукт в готовый вакуумный пакет и помещает его в вакуумную камеру открытой стороной на сварную планку. 2) Оператор задает программу вакуумирования, запайки и охлаждения. 3) Оператор закрывает крышку вакуумного упаковщика, после чего начинается процесс вакуумирования. В камере машины создается разряжение до 0,005 атм. После этого пакет запаивается, в камеру поступает атмосферный воздух и крышка открывается. 4) Оператор извлекает готовую упаковку и повторяет цикл вакуумирования.   Отличительной особенностью данной установки является наличие двух запаечных реек. ..

Столы производственные предназначены для оборудования производственных помещений предприятий общественного питания и супермаркетов для выполнения работ, связанных с приготовлением и сортировкой пищевых продуктов. Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. Столы могут быть выполнены с пристенным бортом из нержавеющей стали, с полкой и без полки. Каркас стола может быть выполнен из пищевой нержавеющей стали маркировки AISI 304 (Вариант Техно1), или технической нержавеющей стали AISI 430 (Вариант Техно2). Примечание. Цены на изделия зависят от их типа и размеров. Возможно выполнение заказов с нестандартными размерами. В комментарии к заказу укажите вид и количество изделий. ..

Плита газовая, промышленная, модельный ряд "RADIANCE". Предназначена для общепита. 4 газовых конфорки, без духовки, с грилем. Материал накладок и решеток - чугун. Материал корпуса - нерж. сталь. Размеры 610x762x305. Вес – 88 кг. ..

Столы производственные предназначены для оборудования производственных помещений предприятий общественного питания и супермаркетов для выполнения работ, связанных с приготовлением и сортировкой пищевых продуктов. Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. Столы могут быть выполнены с пристенным бортом из нержавеющей стали, с полкой и без полки. с, или технической нержавеющей стали AISI 430 (Вариант Техно2). Примечание. Цены на изделия зависят от их типа и размеров. Возможно выполнение заказов с нестандартными размерами. В комментарии к заказу укажите вид и количество изделий. ..

Печь электрическая для пиццы Fimar FME4 однокамерная c электромеханическим управлением имеет переднюю панель из нержавеющей стали, корпус - из крашенной стали, теплоизоляция из минеральной ваты, подсветка, 2 термостата для камеры.. Внутренний размер камеры - 610х610х140 мм что позволяет поместить в нее 4 пиццы диаметром 330мм. Мощность верхнего и нижнего ТЭНов по 2100Вт. Камера имеет регулировку температуры от +50 до +500°С. Дно камеры выложено огнеупорным камнем. Печь оснащена внутренней подсветкой, жаропрочным смотровым окном в дверце, термометром   ..

 РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   • ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления с Итальянскими, Французскими, Международными, Испанскими, Русскими, Азиатскими и Немецкими рецептами, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой и презентацией блюда.   • Ручное приготовление в 3-х различных режимах: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C   • Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления).   ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ   • Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты.   • LAINOX Cloud система связи wi fi для сохранения персональных настроек, обновления программного обеспечения, архивации данных НАССР и загрузки новых рецептов.   • Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) “one touch”   • Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название   • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления   • Цветной 10-ти дюймовый (LCD – TFT) дисплей высокого разрешения с функцией “Touch Screen”   • Уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функциями Крути и Нажимай для подтверждения выбора.   • Автоматическое открывание двери путем нажатия на кнопку “Open” (опционально)   • Отображение в режиме реального времени графика НАССР при приготовлении ICS.   ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ   • Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.   • Автоматическая система мойки SCS (Solid Clean System) с интегрированной емкостью для моющего средства и автоматической системой дозировки. Моющее средство SOLID CLEAN в упаковке весом 1кг. Используется для генерации жидкого средства.   • Ручная система мойки с ручным душем   КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ   • Защита от воды IPX5   • Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов   • Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара   • Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами   • Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево   • Регулируемые петли двери для идеальной герметичности   • Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора   СЕРИЙНОЕ ОСНАЩЕНИЕ   • Система автоматической промывки SCS, Solid Clean System (в комплекте 2 банки моющего средства Solid Clean по 1 кг.) • Соединение по сети Wi-Fi   • Датчик с многоточечным сердечником (Ø 3 мм)   • Устройство промывки, совмещенное с наматывателем   • 2 решетки 1/1 GN из нержавеющей стали  ..

Столы производственные предназначены для оборудования производственных помещений предприятий общественного питания и супермаркетов для выполнения работ, связанных с приготовлением и сортировкой пищевых продуктов. Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. Столы могут быть выполнены с пристенным бортом из нержавеющей стали, с полкой и без полки. Каркас стола может быть выполнен из пищевой нержавеющей стали маркировки AISI 304 (Вариант Техно1), или технической нержавеющей стали AISI 430 (Вариант Техно2). Примечание. Цены на изделия зависят от их типа и размеров. Возможно выполнение заказов с нестандартными размерами. В комментарии к заказу укажите вид и количество изделий. ..

Программируемый аппарат Apach AP7D с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.   Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Встроенная автоматическая мойка и электронная панель управления существенно облегчит работу на кухне.    Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума. ..

Морозильный шкаф Turbo air FRS-650F предназначен для демонстрации, заморозки и хранения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен с применением полиуретановой теплоизоляции высокой плотности и уплотнения из теплоэффективного АБС-пластика (акрилонитрилбутадиенстирола), не пропускающего конденсата, регулируемые полки - из толстой проволоки с виниловым покрытием. Особенности: Цифровая система контроля температуры обеспечивает точную и постоянную температуру Высокотехнологичная система мониторинга: Звуковой сигнал прозвучит, если дверь будет открыта более 30 секунд Цифровой монитор отображает текущую температуру и текущее состояние морозильника Температуру легко можно изменить, регулируя термостат Негабаритные и сбалансированные (CFC Free R-134A, 404A) системы охлаждения (испарители и конденсаторы) обладают большой эффективностью и позволяют добиваться быстрого замораживания продуктов Автоматическая система включения и выключения вентилятора испарителя, включающаяся при открытии морозильника, предотвращает попадание горячего и влажного воздуха в камеру. Это повышает эффективность использования электроэнергии и продлевает срок службы компрессора Нижнее расположение компрессора облегчает доступ для обслуживания и освобождает дополнительное место для хранения напитков и продуктов Магнитные уплотнители имеют цельную конструкцию, снимаются без инструментов, что обеспечивает простоту очистки и замены Дверь собственной конструкции (патент) с возвратным механизмом, петлями из высококачественной нержавеющей стали, с тройным стеклопакетом с теплоотражающей пленкой Эргономичная ручка является одной из самых лучших на мировом рынк Дополнительные характеристики: Количество полок: 4 ..