Термостат AIRHOT SOUS-VIDE SV-20

Cмеситель на 1 отверстие с душирующим устройством из хромированной латуни. Гибкий шланг в оплетке  и в нержавеющей пружине, излив. ..

Для декорирования и вырезания спиралек из твердых овощей и фруктов, длина 155 мм., из нерж.стали.  ..

Расстоечная камера для вкатных тележек для ротационных печей. Программируемые температура и влажность, обеспечивающие однородную расстойку теста. Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух, подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере. Высокая производительность и однородная расстойка. Блок управления регулирует температуру и количество пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности. Расстоечные шкафы работают с температурой до 40°C и влажностью до 97%. Каркас выполнен из алюминия, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм. В стандарте электромеханическая панель управления, по запросу поставляется цифровая панель управления. ..

– Идеальны для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, мяса, рыбы, птицы – Благодаря наличию пара сохраняется сочность, консистенция, форма и цвет продукта – Прямая подача пара: впрыск воды на вентилятор – Регулировка пароувлажнения в диапазоне от 20% до 100% – Возможность программирования 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл – Температурный зонд в наборе – Приготовление в режиме Дельта-Т (только с зондом) – Система автоматической мойки - код 224656 - необходимо заказать отдельно – Простая панель управления – Индикаторы отдельных функций – Корпус и камера жарочного шкафа полностью выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 – Внутреннее освещение – Дверца с двойным стеклом и уплотняющей прокладкой – Съемные направляющие в камере для GN 1/1 или GN 2/1 в зависимости от модели пе – Присоединение к газопроводу ¾” – Присоединение к канализации: ø30 мм ..

Вкусно приготовить блюда из мяса, птицы, рыбы и различных овощей помогут жарочные поверхности торговой марки GoodFood. Жарка является одним из главных типов тепловой продуктов, она подразумевает их нагрев до появления на их поверхности поджаристой корочки и рисунка. У таких блюд аппетитный вид, особые вкус и запах, благодаря этому они пользуются популярностью у клиентов заведений общественного питания. Электрические жарочные поверхности торговой марки GoodFood легко справятся со своими обязанностями и помогут приготовить вкусные и ароматные блюда.     Жарочная поверхность из нерж. стали это лучший выбор для работы в заведениях общественного питания и торговли. Применяется для жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Этот материал идеален в плане гигиены, он устойчив к воздействию кислот и соли, а также к появлению коррозии. Температура рабочей поверхности можно регулировать в определенной диапазоне в зависимости от различных требований приготовления пищи. Жарочная поверхность снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира и сборником жира. Популярный дизайн, проста в эксплуатации, имеют хорошие тепловые показатели. Большим плюсом жарочной поверхности есть ее мобильность и легкость в монтаже. Подходят для любых объектов общественного питания: рестораны, фаст-фуды, столовые     Характеристики:   Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Тип поверхности: галадкая. Материал поверхности: сталь. Размеры поверхности: 730x400мм. Количество зон нагрева: 2. Терморегуляторы 0~300С. Тип подключения: электро. Поставляется без вилки. Тип установки: настольная. Резиновые ножки. Мощность: 4,4 кВт. Напряжение: 220В/50Гц. Габаритные размеры: 730x470x240мм – Вес: 27 кг. Упаковочные размеры: 800*530*270мм. - Вес в упаковке: 28 кг.     ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ   1. Перед использование жарочную поверхность, соприкасающуюся с продуктами жарки, очистить от заводской смазки жидким моющим среством и влажной тряпкой.   2. Подключайте оборудование только к заземлённой розетке.   3. Рекомендуется использовать жарочную поверхность в помещении оборудованом принудительной системой вентиляции (вытяжкой). ..

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 трехсекционный используется на предприятиях общественного питания для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В каждой духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3-К-2/1 размещен один противень и решетка GN 2/1 (530x650x40 мм.). Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из нержавеющего металла. Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно. В шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. В нем реализованы функции принудительной конвекции и пароувлажнения. Шкаф жарочный Чувашторгтехника ШЖЭ-3-К-2/1 Все элементы конструкции шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3-К-2/1 и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте. ..

Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭП-4ЖШ-Э с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде. В плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ-Э можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия. В качестве нагревательных элементов в плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ-Э используются чугунные конфорки. Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы. Площадь конфорок составляет 0,48 кв. м. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки. Плита электрическая 4-х конфорочная Чувашторгтехника ЭП-4ЖШ-Э Под электрической 4-х конфорочной плитой Abat ЭП-4ЖШ-Э находится жарочный шкаф, в котором размещаются три противня (530x475х30мм). Они, как и стенки духовки, изготовлены из эмалированного металла. По сравнению с черной сталью, эмалированный металл характеризуется более высокими санитарно-гигиеническими и антикоррозийными свойствами. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно. Рабочий температурный диапазон духовки – от 65 до 270 °С. В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300°С. Ножки плиты электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ-Э регулируются по высоте. ..

Нож кухонный поварской. Длина лезвия: 220 мм.  ..

Лампа инфракрасная HKN-DL825 предназначена для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед подачей. Лампа имеет красивый привлекательный дизайн и послужит отличным дополнением к интерьеру заведения общепита. Лампа HKN-DL755 отлично подойдёт для любых предприятий общественного питания. Материал корпуса: крашеный металл. Рабочая высота: 600-1500 мм. В комплект входит лампочка. ..

Плита электрическая APACH APRE-77FE – компактное кухонное оборудования для приготовления пищи в духовке и на открытых горелках. Если купить установку данной линейки, для нее найдется место в бистро, закусочной, фаст-фуде или в горячем цеху ресторана.   При небольших габаритах плит электрических APACH APRE-77FE они отличаются высокой продуктивностью, способны беспрерывно проработать длительный период времени даже при значительных нагрузках. Среди технических характеристик:   • наличие четырех прямоугольных встроенных конфорок из чугуна; • электрогорелки плоские, за счет чего по ним удобно передвигать посуду; • поверхность прогревается моментально, а после выключения еще долго остается теплой; • жарочная статичная духовка оснащена внутренним и верхним ТЭНами, что обеспечивает равномерный прогрев камеры, а в результате – быструю готовку пищи, без пригорания.   В шкафу предусмотрены три направляющих (подходят как для гастроемкостей, так и решеток, противней). Если у нас на сайте заказать данную модель электроплиты от известного итальянского производителя АПАЧ, не нужно будет переживать по поводу ее перегрева – есть специальный защитный механизм. Регулируется степень нагрева с помощью специальных позиционных рычажков. ..