Плита Gastrorag TZ BT-350D2

Тестораскаточная машина FROSTY RM45TA предназначена для автоматической раскатки теста для пиццы. Сформированные заготовки из различного теста: дрожжевого, бездрожжевого, слоенного могут быть использованы для приготовления пирогов, лепешек, пельменей, лапши и др. Тестораскатка FROSTY RM45TA представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает заготовку теста до формы элипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Приготовленная на данной тестораскатке пицца-краст получается очень пластичной и более нежной. ..

Исполнение Лучшее оборудование в своем классе Охлаждающий стол с EN габаритами Идеальное решение для профессионального применения Экологически чистая полиуретановая изоляция без фреона Полезный объем: 625 Liter Цифровой дисплей от ведущего производителя Термостат с цифровым управлением Контроль HACCP для оптимального охлаждения Рабочая поверхность без окаймления Рабочая поверхность толщиной 50 мм без периферической окантовки Регулируемая опора до , достижение общей высоты мебели Легко разбираемые направляющие и решетки Компактность и эргономичность Высокая энергоэффективность Высокая производительность с низким энергопотреблением (экологичность) Удобная очистки Качество Корпус и дверцы из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 Рабочая поверхность из высококачественного гранита Педали из нержавеющей высококачественной стали Высокая устойчивость Устройства для охлаждения С воздушным охлаждением Автоматическое размораживание Мониторинг температуры плавления Регулируемая конечная температура размораживания Вентилируемая система конденсации Спуск воды внутри рефрижераторной камеры Охлаждающее вещество: R 134 a, без фреона Диапазон температуры: от - 2 °C до + 8 °C Изоляция Конденсаторный агрегат с направляющими (3/4 выдвижными) Чаша для выпаривания из нержавеющей стали Охлаждаемые отделения 1 Морозильная камера с 3 дверцами Габариты решетки противня / решетки (ШxГ): 400 x 600 mm Внутреннее оснащение 3 Дверцы Подходит для 15 контейнеров для теста Направление открытия двери можно изменить Двери с выдвижной ручкой, поворотными петлями и замком Двери со вдавленной внутренней стеной и легко заменяемые уплотнители Встраиваемая двойная дверь с легко заменяемыми резиновыми прокладками Внутренние элементы из высококачественной стали Внутренние элементы с закругленными переходами (простота очистки) Стальная крышка с блокировкой Подключение Производительность: 590 Вт Электрическое подключение: 220 В / 1 Д / 50 Гц Габариты Наружные габариты Ш x Г x В: 2185 x 800 x 850 mm Объем поставки 6 x Выдвижные направляющие 3 Противни, решетки или контейнеры EN Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Исполнение Фритюрница (электрическая) Превосходное решение для профессионального применения Предохранительный термостат Оптимальный результат подогревания Простое управление Удобная очистки Качество Полностью из высококачественной стали Из нержавеющей высококачественной стали Чаши 1 Чаши для 8 Liter Температура 50 - 200 °C Корзина для фритюрницы Фронтальный слив масла с предохранителем Подключение Электрическое подключение: 400 В / 1 Д / 50 Гц Производительность: 9000 Вт Габариты Наружные габариты Ш x Г x В: 360 x 700 x 375 mm Объем поставки Количество крышек: 1 Количество корзин для фритюра: 1 Директивы Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Конвейерные печи серии TUNNEL C находят свое применение не только в пиццериях, но также везде там, где выпекают хлеб, сдобу, готовят печеные овощи, фрукты и т.д.  – Высокая производительность печей достигается за счет сочетания конвекционного нагрева и продвижения выпекаемых продуктов по ленте из нержавеющей стали  – Конвейерные печи серии TUNNEL C полностью, включая подставку, выполнены из высококачественной нержавеющей стали  – Равномерно и точно уложенная изоляция из минеральной ваты эффективно защищает от нагревания внешнюю поверхность корпуса, не позволяя температуре превысить +40C, что обеспечивает безопасность персонала  – Интуитивная и простая в обслуживании электронная панель управления  – Программирование времени включения и выключения печи облегчает организацию работы и сокращает расход электроэнергии  – Регулировка скорости передвижения ленты позволяет установить нужное время выпечки в зависимости от выпекаемого блюда  – Независимая регулировка температуры верхнего и нижнего нагрева позволяет установить температуру выпекания, учитывая специфику выпекаемого блюда  – Конструкция конвейерных печей серии TUNNEL C предусматривает установку печей в вертикальный штабель по 3 шт., что повышает производительность при той же рабочей поверхности ..

Исполнение Набор миксера с надежным двигателем Высочайшие стандарты обработки Мечта каждого повара Однозахватный миксер Удобная очистки Габариты Наружные габариты: Ш x Г x В: 135 x 100 x 600 mm Подключение Производительность: 250 Вт Объем поставки 300 mm Погружной блендер Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Диаметр: 240 мм. Высота: 100 мм. Объем: 4,5 л. Материал: нержавеющая сталь ..

Исполнение Набор миксера с надежным двигателем Регулятор мощности Высочайшие стандарты обработки Мечта каждого повара Однозахватный миксер Удобная очистки Габариты Наружные габариты: Ш x Г x В: 155 x 120 x 890 mm Подключение Производительность: 400 Вт Объем поставки 500 mm Погружной блендер Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Мясорубка МИМ-300  предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.  ..

Исполнение Высококачественный электрогриль Система рециркуляции с цифровым дисплеем (электр.) Производительность до 42 тушек курицы Вращающиеся корзины 2 Стеклянные дверцы Особая конструкция допускает двустороннее открывание дверец Регулировка температуры на цифровом дисплее Емкость для сбора жира Удобная очистки Качество Корпус из высококачественной стали Дверцы из жаропрочного материала Деревянный модуль высокого качества Преимущества товара Практично и многофункционально Простота и функциональность Превосходный результат жарки на гриле Подключение Производительность: 10 kW Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50 Гц Габариты Наружные габариты Ш x Г x В: 1100 x 800 x 1060 mm Объем поставки 7 Корзины Внутренняя подсветка Директивы Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV) Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания   ..

Корпус и камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали (задняя внешняя стенка – из гальванической стали). Принудительная циркуляция воздуха, нижнее расположение агрегата. Толщина изоляционного материала 60 мм. Цифровой дисплей, электронный термостат. Автоматический отвод конденсата. Климатический класс: 5. Беспроблемная работа при температуре окружающей среды до + 43 градусов и относительной влажности вохдуха до 60 градусов. Светодиодное освещение камеры. Самозакрывающиеся двери с замком. 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. В комплекте 8 полок 608x635 мм. с допустимой нагрузкой около 40 кг. на каждую полку (при равномерном распределении веса).  ..