Плита индукционная Wok 105.840

Индукционные конфорки имеют широкий диапазон мощности нагрева. На минимальной мощности можно тушить продукты также, как на медленном огне, а на максимальной - вода в кастрюле закипает быстрее, чем на газовой плите. Индукционная плита автоматически подстраивается под диаметр дна посуды и нагревает только необходимую площадь покрытия. Конфорка плиты не будет работать если кастрюля или сковорода будет пустой. Готовить на индукционной плите можно только в особой посуде, днище которой изготовленно из ферромагнитного сплава. Это посуда из нержавеющей стали, аллюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Посуда из меди, латуни, аллюминия, жаростойкого стекла и прочих немагнитных материалов для такой плиты бесполезна. Для заведений, специализирующихся на этнической кухне, в модельном ряду индукционных плит есть специальное оборудование для сегмента восточной кухни - индукционные плиты Wok. Особенность приготовления восточных блюд состоит в высокой температуре, технологии приготовления и специальной посуде (сковороды Wok со сферическим дном). Особенности плиты Wok: Корпус - нержавеющая сталь Поверхность - керамика (диам. 300мм) Многоступенчатый термостат Электронная защита от перегрева