Контакты
(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Информация
Артикул: KB2011
Производитель: GGM Gastro International (Германия)
- Статус: Есть на складе
Краткое описание
Исполнение Комбинированная пароварка с горячим воздухом и паром для предприятий общественного питания Комбинированный режим [конвекция + пар] Сочетается с другими товарами ... Читать далее
Краткие характеристики
Количество противней, шт:
20
Мощность, кВт:
10-20
Напряжение, В:
220/380
Тип подключения:
Электро
Исполнение
Комбинированная пароварка с горячим воздухом и паром для предприятий общественного питания
Комбинированный режим [конвекция + пар]
Сочетается с другими товарами серии Milan
Система отвода пара и вытяжка
Цифровая сенсорная панель
Простое управление с помощью сенсорной панели
Дверца(-ы) из жаропрочного стекла
Модель стола
Термозонд и Delta T
Предварительная установка стандартных режимов приготовления
Количество программ
Все процессы автоматизированы
Стеклянная дверца с двойным остеклением
Внутренний держатель
Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева
Светодиодная подсветка
Резервуар для сбора конденсата
Вентиляторы с высокой скоростью (с управлением с помощью двигателя)
Дополнительно предлагается автоматическая моечная система
Простые принадлежности для монтажа
Современный дизайн, оптимизированный полезный объем
Удобная очистки
Качество
Корпус из высококачественной стали
Ручка из углеродного волокна
Длительный срок службы
Камера
Закругленная камера
Расстояние между противнями: 80 mm
Максимальная температура: 300 °C
Температура от 70°C до 300°C
Оптимальный результат подогревания
Двигатель с реверсированием
для x контейнеров GN 2/1: 10 шт. или для контейнеров/противней GN 1/1: 20: шт.
Обслуживание/управление
Высокотехнологичная панель управления
USB-соединение
Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета
HACCP-накопитель данных
Варианты приготовления
Варка / жарка / тушение / гриль
Выпекание
Обработка паром / высушивание
Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
Размораживание
Подключение
Электрическое подключение: 230 В / 1 Д / 50/60 Гц
Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50/60 Гц
Мощность: 22,5 кВт
Габариты
Наружные габариты (ШxГxВ): 940 x 925 x 1150 mm
Директивы
Соответствие нормам CE (международный сертификат TÜV)
Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания
Технические характеристики
Количество противней, шт:
20
Мощность, кВт:
10-20
Напряжение, В:
220/380
Тип подключения:
Электро
Габариты
Ширина 940 mm
Глубина 925 mm
Высота 1150 mm
Подробное описание
Вместительность 10 x GN 2/1 или 20 x GN 1/1
Макс. температура 300 °C
Тип устройства комбинированная пароварка
Управление цифровое/сенсорное
Камера
Подсветка светодиодная
Контейнеры / противни 10 x GN 2/1 или 20 x GN 1/1
Промежуток между противнями для выпекания 80 mm
Потребляемая мощность
Напряжение 230 Volt или 400 Volt
Фазы 1 или 3
Частота 50/60 Гц
Производительность 22,5 kW
Поставка
Условие поставки в собранном виде
Тип доставки грузовой экспедитор
Вес 120 кг