Пароконвекционная печь B623i Blue Vision

Пароконвекционная печь B623i Blue Vision
Кликните на картинку для расширенного просмотра

Информация

Артикул: 0504
Производитель: Retigo (Чехия)
  • Статус: Есть на складе
Краткое описание

- VISION TOUCH – стеклокерамическая сенсорная панель управления. - Массивная двух позиционная ручка двери (поворачивается в обе стороны) для комфортабельной и безопасной работы. - Дверь с двойным стеклом. Внешнее иск... Читать далее

Краткие характеристики

Количество противней, шт: 6
Мощность, кВт: 3-5
Напряжение, В: 380
Тип подключения: Электро
Все характеристики

Нашли дешевле?
Цена:
180 111 грн
Контакты

Контакты

(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58

- VISION TOUCH – стеклокерамическая сенсорная панель управления.
- Массивная двух позиционная ручка двери (поворачивается в обе стороны) для комфортабельной и безопасной работы.
- Дверь с двойным стеклом. Внешнее искривленное стекло нагревается незначительно, что исключает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
- Гигиеническая камера без острых углов, для удобства санитарной обработки.
- Подсветка внутри камеры с помощью галогенных ламп.
- Специальный поддон для сбора конденсата при открывании двери.
- Сменная резиновая прокладка двери, для удобства эксплуатации.
- WSS - система экономии воды, исключает её перерасход и способствует экономии Ваших средств.
- Двух позиционная дверь для безопасного открывания/закрывания.
- Встроенный душ, для автоматической мойки камеры без участия человека.
- SDS - система диагностики неисправностей, автоматическая система определения ошибок.
- IPX5 пыле-влаго защита, позволяет мыть корпус аппарата не опасаясь за его работоспособность.
- BCS- система управления бойлером.
- CCS- система контроля оборазования накипи в бойлере.

Характеристики модели:

- EASY COOKING (Лёгкая готовка) - быстрое и простое управление. Позволяет даже неподготовленному повару достичь отличных результатов.
- Retigo Agent – онлайн справка по разделам меню.
- Автоматический предварительный нагрев/ охлаждение камеры
- Автоклимат - контроль уровня влажности в камере
- Цветная стеклокерамическая сенсорная панель управления. Прочная и удобная.
- Режим горячго воздуха (диапазон температур 30-300 о С)
- Комбинированный режим (диапазон температур 50-300 о С). Возможность установки влажности в камере от о до 100%.
- Паровой режим (диапазон температур 99-130 о С)
- Био варка (диапазон температур 30-98 о С)
- Четырех точечный термощуп.
- Дельта Т жарка.
- Низкотемпературная жарка.
- Приготовления и сохранение. Автоматический переход из режима приготовления в режим сохранения блюд в горячем состоянии.
- Регенерация. Восстановление продуктов после заморозки/охлаждения.
- Банкетная система
- Программированние до 1000 программ по 20 шагов каждая.
- 5-и скоростной вентилятор. Возможность регулировки вращения вентилятора.
- Функция обучения. Заменяет руководство пользователя в бумажном виде.
- Быстрая остановка вентилятора при открытие двери. Предотвращает получение ожогов у персонала.
- Автоматический старт. Программирование времени начала работы.
- QuickView - быстрый просмотр, поиск программ.
- Клапан для быстрого удаления влажности.
- Система управление эл. питанием. Позволяет в двое снизить потребляемую мощность пароконвектомата.
- Двойное стекло двери. Предотвращает перегреву фронтального стекла.
- Функция «турбо пар».
- USB – выход
- Канал подключения к Интернету



Необходимые условия для подключения пароконвектоматов retigo 611:

1) Подвод электропитания 380 В:
(не далее 1,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования).
Распределительный щит либо кабель выходящий из него (Кабель- ПВС 5*2,5 мм.).
В цепи подключения пароконвектомата к электросети, обязательно наличие автоматического выключателя (автомата), 3 фазы 32 А.

2) Вывод для подключения воды (не далее 0,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
Диаметр резьбового соединения 3/4 (папа) либо 1/2 (папа).

3) Вывод для слива воды (не далее 0,3 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
Диаметр сливного отверстия не менее 40 мм..

Задняя стенка пароконвектомата должна находиться на расстоянии не менее чем 0,3 м от ближайшей стены или других конструкций.
Расстояние от верхней части пароконвектомата до потолка либо вытяжки должно составлять не менее 1,5 м.
Расстояние от боковых стенок пароконвектомата до других устройств, мебели или стен должно составлять не менее 0,2 м


Технические характеристики

Количество противней, шт: 6
Мощность, кВт: 3-5
Напряжение, В: 380
Тип подключения: Электро

 

Габариты товара: 
 Длина : 680 мм.
 Ширина : 586 мм.
 Высота : 580 мм.
 Вместимость(противни) 6xGN2/3 
 Разовая загрузка(порции) 30-50 
 Подключение. Электричество 
 Мощность(кВт) 4.9 
 Парообразование. Инжектор

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары