Пароконвектомат SAPIENS SAEV 101 10 GN 1/1 LAINOX

Пароконвектомат SAPIENS SAEV 101 10 GN 1/1 LAINOX
Кликните на картинку для расширенного просмотра

Информация

Артикул: SAPIENS SAEV 101 10 GN 1/1
Производитель: LAINOX (Италия)
  • Статус: Есть на складе
Краткое описание

 РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   • Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке   • Программируемый, с возможностью сохранения 99... Читать далее

Краткие характеристики

Количество противней, шт: 10
Мощность, кВт: 10-20
Напряжение, В: 380
Тип подключения: Электро
Все характеристики

Нашли дешевле?
Цена:
297 861 грн
Контакты

Контакты

(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58

 РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
• Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке
 
• Программируемый, с возможностью сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4-х циклов в автоматической последовательности)
 
• Ручное приготовление с в тремя режимами готовки: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим от 30°C до 300°C • Ручной режим с возможностью установки до 4-х циклов в автоматической последовательности и функциями: Поддержание в температуре (2 режима) и Управление воздушной заслонкой
 
 • Приготовление с контролем температуры в сердце продукта (многоточечный температурный щуп или щуп-игла) (опционально)
 
• AUTOCLIMA® автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры
 
• FAST-DRY® система быстрого удаления влажности из рабочей камеры
 
ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ
 
• Буквенно-цифровой дисплей высокой видимости
 
• Специальная кнопка для управления 4-мя циклами готовки с визуализацией на светоидном дисплее
 
• Специальная кнопка с внутренней подсветкой для доступа к уже сохраненным программам и к новым программам, которые нужно создать и сохранить
 
• Переключатель СКРОЛЛЕР с функциями выбери и подтверди
 
• Ручной разогрев рабочей камеры
 
ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ
 
 • Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
 
• Автоматическая система мойки SCS (Solid Clean System) с интегрированной емкостью для моющего средства и автоматической системой дозировки. Моющее средство SOLID CLEAN в упаковке весом 1кг. Используется для генерации жидкого средства.
 
• Ручная система мойки с ручным душем
 
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
 
• Защита от воды IPX5
 
 • Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов
 
• Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара
 
 • Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
 
• Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево
 
• Регулируемые петли двери для идеальной герметичности
 
• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
 
СЕРИЙНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
 
• Устройство промывки, совмещенное с наматывателем
 
• 2 решетки 1/1 GN из нержавеющей стали

Технические характеристики

Количество противней, шт: 10
Мощность, кВт: 10-20
Напряжение, В: 380
Тип подключения: Электро

Мощность, кВт 16

Количество уровней, шт  10GN 1/1

Расстояние между уровнями, мм 70

ДхШхВ, мм 930 x 825 x 1040

Напряжение, В 380

Тип электрический

Вес, кг  165

Диапазон температур, С 30-300

Тип пароконвектомата гастрономический

Программирование есть

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Недавно просмотренные