Пароконвектомат универсальный ICON ICEM051 LAINOX

Пароконвектомат универсальный  ICON ICEM051 LAINOX
Кликните на картинку для расширенного просмотра

Информация

Артикул: ICON ICEM051
Производитель: LAINOX (Италия)
  • Статус: Есть на складе
Краткое описание

Новый пароконвектомат с инжекторным типом парообразования ICON ICEM051 от бренда LAINOX - это практичное оборудование от проверенного производителя, обеспечивающее процесс создания блюд качественным результатом.   ... Читать далее

Краткие характеристики

Количество противней, шт: 5
Мощность, кВт: 5-10
Напряжение, В: 220/380
Тип подключения: Электро
Все характеристики

Нашли дешевле?
Цена:
111 585 грн
Контакты

Контакты

(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58

Новый пароконвектомат с инжекторным типом парообразования ICON ICEM051 от бренда LAINOX - это практичное оборудование от проверенного производителя, обеспечивающее процесс создания блюд качественным результатом.
 
Гастрономические блюда, кондитерские изделия, выпечка, блюда для завтрака, бизнес-ланча, званого ужина, банкета, - современный пароконвектомат ICON ICEM051 успешно справится с каждым из этих заданий. Возможность работать и с гастрономическими противнями GN и с пекарскими противнями размером 600х400мм делают данный агрегат универсальным помощником повара на профессиональной кухне.
 
ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ 
 
Особенности работы оборудования: панель управления ICON ICEM051 оснащена электромеханическими переключателями, а также индикатором, помогающим следить за работой. Отличие от управления механического типа состоит в увеличенном наборе функций, которые значительно расширяют возможности устройства. Устройство ICON ICEM051 от бренда LAINOX готовит в следующих режимах: “конвекция” - от 50°С до 260°С, “пар” - от 50°С до 130°С, “комби” - от 50°С до 260°С.
 
РЕЖИМЫ 
 
Все режимы включения конвекции/пара, а также режим “быстрого охлаждения с открытой дверцей”, - задаются с помощью переключателя, время приготовления устанавливается отдельной рукояткой. Для улучшенного контроля за процессом приготовления производителем разработаны такие контрольные элементы как автореверс, отвечающий за равномерность при готовке, ручная отдушина камеры и подсветка внутреннего пространства светодиодами. Нагревание варочного пространства до необходимых для работы температур осуществляется электрическими нагревателями, корпус которых сделан из нержавеющей стали INCOLOY 800.
 
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ 
 
В число технических конструктивных особенностей входят скругленные борта внутренней камеры и внутреннее стекло, открывающееся “книжкой”, - они облегчают уход за ней во время очистки. Открывающийся дефлектор способствует простоте действий для очищения отсека вентилятора.
 
Закрывающая дверца оборудована механическим микровыключателем и двойным закаленным термоотражающим стеклом, обеспечивающим уменьшенное тепловое воздействие на оператора. Оптимальную герметичность во внутреннем пространстве камеры пароконвектомата  ICON ICEM051 обеспечивают регулируемые петли двери.
 
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА 
 
В число предохранительных устройств входят: термостат, устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере, термореле двигателя. Степень защиты от попадания струй воды имеет уровень IPX4.

Технические характеристики

Количество противней, шт: 5
Мощность, кВт: 5-10
Напряжение, В: 220/380
Тип подключения: Электро

Количество уровней, шт  5 GN 1/1 или 600x400мм

Диапазон температур, С от 50°С до 260°С

Напряжение, В 380

Тип электрический

Расстояние между уровнями, мм 70,0

Вес, кг  85,0

ДхШхВ, мм 812 х 725 х 770

Тип пароконвектомата универсальный

Мощность, кВт 7,25

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Недавно просмотренные