Контакты
(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Информация
Артикул: Basic 4
-100x100.png "GGF (Италия)")
Производитель: GGF (Италия)
- Статус: Есть на складе
Краткое описание
Печь для пиццы GGF Basic 4 - итальянского производства высококачественное оборудование для оптимизации работы поваров ресторана, пиццерии, бара, кафе, отделений гастрономической выпечки в гипермаркете/супермаркете. Исп... Читать далее
Краткие характеристики
Внутренний размер печи, мм
700х700
Количество секций:
1
Мощность, кВт:
3-5
Наличие термометра:
С термометром
Напряжение, В:
220/380
Печь для пиццы GGF Basic 4 - итальянского производства высококачественное оборудование для оптимизации работы поваров ресторана, пиццерии, бара, кафе, отделений гастрономической выпечки в гипермаркете/супермаркете. Используется для приготовления пицц, фокаччи, хлеба, лепешек и других изделий из теста.
Профессиональная печь для пиццы Basic 4 GGF управляется вручную. Можно выставлять время выпекания на таймере, температуру с помощью термостата (от 50 °С до 450 °С). В нижней и верхней частях внутренней камеры есть два нагревательных элемента, общей мощностью 4,8 кВт. Это обеспечивает одинаковое распределения тепловых волн. Основа блюда в процессе готовки приобретает хрустящую нежную корочку, а ингредиенты начинки - полностью пропеченными, пряными, пропитанные всеми ароматами и вкусами. Контролировать процесс готовки можно благодаря оповестительным индикаторам с галогенной термостойкой лампой.
Корпус печи для пиццы GGF Basic 4 из высококачественной нержавейки с удобными рукоятками. Техника имеет одну камеру размером 700/700/140 мм. Под агрегата сделан из натуральных керамических плит. Такая конструкция максимально генерирует тепло, сохраняет внутреннюю температуру на протяжении долгого периода времени.
Инструкция электрической печи для пиццы GGF Basic 4 (Италия)
Экономичность, безопасность и простота использования однопостовой печи Basic 4 GGF - главные особенности оборудования этого производства. Разработаны в соответствии всем техстандартам для ежедневной эксплуатации. За агрегатом просто ухаживать и чистить. Керамические плиты можно легко доставать и мыть.
Видеорецепт готовки пиццы Наполитано с неповторимым вкусом, изумительными ароматами при помощи профессиональной печи для пиццы. Никто не сможет устоять перед соблазном попробовать это кулинарное удовольствие!
Технические характеристики
Внутренний размер печи, мм
700х700
Количество секций:
1
Мощность, кВт:
3-5
Наличие термометра:
С термометром
Напряжение, В:
220/380
Тип подключения:
Электро
Производитель: GGF (Италия)
К-во секций: 1
Тип подключения: электро
Размер внутренней камеры, мм: 700/700/140
Температура, °C: +50...+450
Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 835/835/335
Мощность, кВт: 4,8
Напряжение, В: 220/380
Вес, кг: 50
Недавно просмотренные
Односкоростной спиральный тестомес Apach ASM22R 2S 3Ф с объемом дежи 22 литров и производительностью 56 кг/час предназначены для замеса различного вида теста. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.
Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Конструкция тестомеса изготовлена из нержавеющей стали и окрашена в белый цвет. Дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель выполнены из нержавеющей стали AiSi 304.
Тестомес Apach ASM22R 2S 3Ф- универсальная машина, обеспечивают качественный и высокоскоростной замес теста. Может осуществлять замес небольших порций теста.
..
56 975 грн
Шкаф для расстойки предназначен для вторичной ферментации заготовок из теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой в печи.
Шкаф оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня.
Заданные пекарем температура и влажность поддерживаются автоматически. Корпус и двери шкафа изготовленны из нержавеющей стали марки 201.
Благодаря подсветке внутри шкафа, через прозрачные двери и стены можно контролировать процесс подъема теста.
Поскольку время расстойки обычно несколько превышает время выпечки, шкаф рассчитан на загрузку большего числа противней чем можно загрузить в печь. Например для конвекционной печи на 4 - 6 уровней, оптимальным вариантом будет расстоечная камера модель ELC – 12 ТМ Inoxtech на 12 – 15 уровней, в таком случае не будет простоя оборудования.
У нас вы можете купить шкаф расстоечный модель ELC – 12 по самой низкой цене, получить квалифицированную консультацию по эксплуатации, а так же сервисное обслуживание.
..
15 050 грн
Односкоростной спиральный тестомес Apach ASM16R 2S 3Ф с объемом дежи 16литров и производительностью 48 кг/час предназначены для замеса различного вида теста. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.
Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Конструкция тестомеса изготовлена из нержавеющей стали и окрашена в белый цвет. Дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель выполнены из нержавеющей стали AiSi 304.
Тестомес Apach ASM16R 2S 3Ф- универсальная машина, обеспечивают качественный и высокоскоростной замес теста. Может осуществлять замес небольших порций теста.
..
56 545 грн
Слайсер ESSEDUE 195 сделан из гигиенического, антикоррозийного сплава алюминия, поэтому легко очищается. Глубокая каретка может нарезать большой объём продуктов, а маленькая режущая площадь позволяет обезопасить работу. В этой резочной машине присутствуют затачивающее устройство и регулятор толщины нарезки, поэтому для определенных задач можно резать ломти и в 2 мм, и в 1,5 см. Этот слайсер хорошо подходит для использования, как в домашних условиях, так и в небольших кафе и пиццериях для приготовления холодных мясных закусок, нарезки сыров, овощей, фруктов и рыбной продукции. В добавок к этому, слайсер с легкостью режет тоненькие ломтики хлеба для бутербродов.
..
12 040 грн
Литьевой сплав анодированного алюминия. Большое расстояние между двигателем и лезвием для более удобной очистки.
Вентилируемый двигатель. Лезвие высокотемпературной ковки. Скольжение каретки по самосмазывающимся втулкам и притирочным стержням. Гаечный комплект и разделитель ломтиков из нержавеющей стали. Крепкий держатель рабочего стола. Встроенное литьевое затачивающие устройство с двойным наждаком. Компактные размеры, но большая способность резки. Профессиональная версия СЕ с разблокированием на каретке.Hаклон ножа в 25°. Толщина нарезки 13мм. Ход каретки 247мм. Лезвие 250 мм 0,132 кВт.
..
16 254 грн
Вакуумупаковочный аппарат, длинна шва спайки 350 мм, мощьность мотора 8/9,6 м.куб/чс, электомеханическая панель, подпружиненная крышка, корпус из нерж.стали.
..
71 079 грн
Предназначена для варки риса и поддержания тепла. Незаменимый элемент для суши-бара. В наборе мерный стакан, ложка для риса и антипригарная прокладка.
При включенной функции «поддержка тепла» кроме дна обогреваются также стенки ёмкости.
Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали и обладает такими преимуществами как качество, практичность, надежность, отличный дизайн по доступным ценам, что делает модели Hendi очень популярными среди покупателей по всему миру.
..
7 697 грн
Льдогенераторы Scotsman представляют собой моноблочную конструкцию с полной заводской готовностью. Все узлы льдогенераторов Scotsman смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали.
В льдогенераторах с помощью водяного насоса поддерживается постоянная циркуляция воды, используемой для генерирования льда. Под давлением вода подаётся в сопла распылительной системы, откуда она поступает в формы в виде перевёрнутых чашек, расположенных на испарителе. Небольшое количество распыляемой воды превращается в лёд; остальной её объём самотёком попадает в расположенный внизу аппарата сборный агрегат для последующей рециркуляции.
Преимущества новой линейки льдогенераторов SCOTSMAN:
• Новые компактные размеры, упрощающие процесс установки в небольших пространствах;
• Новая упрощенная (одноблочная) система распыления воды проста в очистке и менее подвержена образованию отложений минеральных солей, а также более эффективна, так как обеспечивает лучшее распыление воды;
• Новая конфигурация испарителя (размеры и форма кубика остались неизменными);
• Больший объем бункера за счет уменьшения высоты испарителя и компактности новой системы распыления воды;
• Новые дверные петли и крепежи, обеспечивающие плавное движение дверцы;
• Терморегуляторы размера кубика, а также контроля заполняемости бункера, которые гарантируют легкость настройки льдогенератора без необходимости демонтажа передней панели (доступны для владельца / оператора)
• Новая конфигурация области подключения воды, позволяющая провести подключение подачи и слива воды сбоку и / или сзади.
..
34 518 грн
Тестораскаточная машина механическая используется в пиццериях, пекарнях, ресторанах.
..
46 913 грн
Фритюрница модели HDF- 4 отличное профессиональное оборудование для кухонь. В кипящем масле можно приготовить огромное разнообразие блюд, будь то всеми любимая картошка фри, чебуреки, пончики, овощи в кляре, пирожки с абсолютно любым наполнителем. Наши фритюрницы качественное, недорогое и функциональное оборудование зарекомендовавшее себя за многие годы эксплуатации только с лучшей стороны.
При изготовлении профессиональных фритюрниц используется нержавеющая пищевая сталь марки 304 и толщиной 0,8 мм, что значительно продлевает срок эксплуатации. Верхняя крышка и корпус выполнены из нержавеющей стали, корзины из качественной хромированной проволоки, все ручки сделаны из термоизолирующего пластика что препятствует возможным травмам и ожогам. Термостат работает в диапазоне 50-180 С, ТЕН также выполнен из нержавеющей стали. Температурный режим поддерживается автоматически и не требует постоянной подстройки и регулировки, как в моделях других фирм. Мощность термостата и объёмы рабочих камер обеспечивают оптимальный нагрев масла. Все части легко снимаются, что позволяет легко мыть ее после использования.
..
4 687 грн