Контакты
(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Информация
Артикул: APE8ADS
Производитель: Apach (Италия)
- Статус: Есть на складе
Краткое описание
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS пользуется особым спросом у владельцев пекарен. Также его рационально купить для заведений общепита, кулинарных цехов крупных торговых центров, которые реализуют выпечку. Эта техника зна... Читать далее
Краткие характеристики
Количество противней, шт:
8
Размер протвиня, мм:
460х330
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS пользуется особым спросом у владельцев пекарен. Также его рационально купить для заведений общепита, кулинарных цехов крупных торговых центров, которые реализуют выпечку. Эта техника значительно упростит процесс приготовления любых хлебобулочных изделий.
Главное преимущество шкафов расстоечных Apach APE8ADS – создание идеальных условий для расстойки теста, как дрожжевого, так и слоеного. Это обеспечивается за счет:
• автоматического предельно точного контроль за температурным режимом;
• поддержания необходимого уровня влажности, есть функция дополнительного увлажнения (ручной залив воды);
• полной герметичности камеры, ее теплоизоляции.
На выходе хлеб, круассаны, булочки получаются невероятно вкусными, ароматными, с аппетитной глянцевой корочкой. Заготовки при тепловой обработке увеличиваются в объеме вдвое, а в процессе выпекания становятся пышными и легкими, с пористой текстурой, они длительное время не черствеют. Есть также опции размораживания и подогрева.
Если у нас на сайте заказать недорого устройство данной модели, вы сможете готовить мучные блюда партиями – в ней предусмотрено восемь направляющих для противней. Установка мобильная, компактная, не энергозатратная и простая в обслуживании.
Технические характеристики
Количество противней, шт:
8
Размер протвиня, мм:
460х330
- Количество уровней: 8
- Направляющие: 470х340 мм - 450х340 мм
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Рабочая температура до 60°C
- Напряжение 220 В
- Мощность 2 кВт
- Габариты 600х680х860 мм
- Вес 30 кг
Рекомендуемые товары
Во время расстойки тесто увеличивается в подьеме почти в 3 раза, поэтому для удобства работы мы увеличили высоту между направляющими до 80мм. Чтобы..
10 235 грн
Недавно просмотренные
Печи линии TRAYS - самые универсальные из всего ассортимента компании PRISMAFOOD: их можно использовать как для приготовления пиццы, так и для выпечки различных видов хлеба, а также кондитерских изделий, в том числе деликатных.
Вмещают от 2-х до 10-ти противней формата 400х600 мм. Имеют рабочую камеру высотой 17,5 см.
Электрическая печь изготовлена из окрашенной стали, лицевая часть печи из нержавеющей стали. Поверхность выпекания выложена огнеупорным камнем. Изоляция камеры - волоконной минеральной ватой. Особопрочные стальные ТЭНы. Внутреннее освещение.
Компания PRISMAFOOD полностью контролирует каждый элемент изделия, так как самостоятельно выполняет весь процесс производства. По этой причине продукция PRISMAFOOD носит знак итальянского производства: made in Italy - think Quality /сделано в Италии - синоним качества/
..
87 075 грн