Планетарный миксер Apach APL 80 3Ф

Витрина настольная тепловая - модель ВТ-827, выпускается с радиусным фасадным стеклом и имеет три уровня для выкладки продуктов. Закрытая конструкция обеспечивают минимальные колебания температуры, которая поддерживается автоматически.   Дверцы тепловой витрины и задняя стенка выполнены из стекла.   Раздвижные шторки обеспечивают быстрый и удобный доступ к продуктам.   Витрина комплектоватся емкостьями для пароувлажнения, что позволяет дольше сохранить продукты.   Световые индикаторы обеспечивают визуальный контроль работы витрины.   Регулятор температуры обеспечивает автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры тепловой витрины.   Радиусные стекла придают тепловой витрине современный дизайн. ..

   Планетарный напольный миксер со съемной дежой, объемом 40 л, скоростью взбивания 35-150 об/мин, применяется для замеса теста, перемешивания мясного фарша, приготовления различных кондитерских кремов, майонезов, соусов. Подъем дежи производится при помощи рычага. Элементы миксера, имеющие контакт с продуктами (дежа и спираль), выполнены из нержавеющей стали. Металлический корпус покрыт краской, стойкой к механическим воздействиям. Все рабочие органы миксера легко снимаются и чистятся. Данная модель является лучшим вариантом для оснащения ресторанов, столовых, больших кафе и пиццерий. Панель управления надежно защищена от попадания влаги. Для перемешивания фарша и других густых продуктов в планетарном миксере используется насадка-лопатка. Для перемешивания густого теста в планетарном миксере используется насадка-крюк (спиральная насадка). ..

Тестораскатка для пиццы FIMAR FIP/42 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины, хлебо-булочных изделий, лепешек и т.д.. Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста. Тестораскатки для пиццы производителя FIMAR зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях. Машина предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебобулочные изделия, лепешки и т.д. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки могут располагаться параллельно для получения изделий различной формы.   ..

На профессиональной кухне, весьма полезной может стать ленточная пила для мяса. Также применение для нее найдется и в мясных отделах супермаркетов, в мясных и колбасных цехах. Это прекрасный инструмент, который легко справится с нарезкой как замороженного, так и размороженного мяса, в том числе с костями, замороженной рыбы и птицы. Настольные ленточные пилы для мяса, компактны и имеют достаточно высокую производительность, поэтому их применение в ресторанах, столовых весьма целесообразно, и позволит более быстро и аккуратно нарезать необходимые порции продукта. А также это безопасный инструмент, если соблюдать технику безопасности при работе с ним. ТМ Apach предлагает несколько надежных и качественных моделей настольных ленточных пил для мяса, которые произведены в Италии. Корпус пилы для мяса ASW155А 3Ф выполнен из анодированного алюминия, дверца и рабочая поверхность выполнены из нержавеющей стали. Машина укомплектована толкателем, порционным устройством, предохранительным выключателем на дверце и кнопочной панелью. Встроенный дозатор отреза. Верхний шкив пилы для мяса с самонатяжением. Простота и точность в регулировке шкива, как по высоте, так и по вертикальному и горизонтальному наклону, позволяет получить наиболее надежное прилегание полотна, и отличный результат. ..

Простая и надежная тепловая витрина Hendi используется в заведениях фаст-фуда для поддержания в горячев виде готовых блюд- пиццы, пирожков, бурито. ..

Мясорубка Apach оснащена вентилируемым асинхронным двигателем с защитой от перегрузок. Лоток и горловина мясорубки выполнена из нержавеющей стали. Мясорубочная часть - пищевой чугун.  Отполированная конструкция из отлитого под давлением алюминия. Мясорубочная часть изготовлена из обработанного чугуна для работы с пищевыми продуктами. Насадка и нож из нержавеющей стали. Мясорубка комплектуется самозатачивающимися ножами. Вентилируемый двигатель. Редуктор мясорубки с узлом в масляной ванне. Мясорубка легко разбираются и собираются для тщательной очистки. ..

Планетарный настольный миксер со съемной дежой, объемом 20 л, скоростью взбивания 45-180 об/мин, применяется для замеса жидкого теста, перемешивания мясного фарша, приготовления различных кондитерских кремов, майонезов, соусов.Элементы миксера, имеющие контакт с продуктами (дежа и спираль), выполнены из нержавеющей стали. Металлический корпус покрыт краской, стойкой к механическим воздействиям. Все рабочие органы миксера легко снимаются и чистятся. Данная модель является лучшим вариантом для оснащения ресторанов, столовых, больших кафе и пиццерий. Панель управления надежно защищена от попадания влаги. Для перемешивания фарша и других густых продуктов в планетарном миксере используется насадка-лопатка. Для перемешивания густого теста в планетарном миксере используется насадка-крюк (спиральная насадка). ..

Холодильный шкаф-витрина используется во всех форматах продовольственных магазинов, барах, кинотеатрах, кафе. Их основное назначение – хранение бутилированной продукции. Для предприятий торговли использование такого шкафа позволяет увеличить проходимость магазина в летнее время более, чем на 10%. Оптимальные габариты, простота в эксплуатации, возможность одновременной демонстрации и хранения товаров делают холодильный шкаф- витрину незаменимым в мини- и супермаркетах. ..