Тестораскаточная машина FIMAR FI/42

Тестораскаточная машина FIMAR FI/42
Кликните на картинку для расширенного просмотра

Информация

Артикул: 0494
Производитель: Fimar (Италия)
  • Статус: Есть на складе
Краткое описание

  Тестораскаточная машина FIMAR FI/42 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины.  Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты ... Читать далее

Краткие характеристики

Длина валков, мм 400-500
Напряжение, В: 220
Все характеристики

Нашли дешевле?
Цена:
31 341 грн
Контакты

Контакты

(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58

 

Тестораскаточная машина FIMAR FI/42 используется для приготовления заготовок (основы) для пиццы разного диаметра и толщины. 
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы фпроизводителя FIMAR зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин следующие:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.
Материал тестораскатки - нержавеющая сталь.

youtube=RjaX61NxGP4

 


Технические характеристики

Длина валков, мм 400-500
Напряжение, В: 220
Габариты товара: 
 Длина : 590 мм.
 Ширина : 510 мм.
 Высота : 760 мм.
 Масса раскатываемого куска теста, гр - 80-210; 
 Две пары валков шириной 420 мм;
 Регулировка толщины на обоих валах, мм - 0,5-5,5 
 Диаметр пиццы, см - от 14 до 42 см; 
 напряжение, В - 220;
 мощность, кВт - 0,37;
 вес, кг - 44.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо