Газовая плита

Несмотря на появление на нашем рынке электрических и индукционных устройств, газовые плиты не теряют своей популярности. Они удобны в эксплуатации, неприхотливы в уходе, дают возможность быстро готовить блюда как на открытом огне, так и в духовке.

Выбираем размеры, исходя из габаритов кухни

Главный критерий выбора газовой плиты – ее размеры. Стандартно газовая плита имеет высоту 85 сантиметров, глубину – от пятидесяти до шестидесяти сантиметров.

Выбирайте модель в зависимости от таких показателей, как:

площадь кухни;
габариты кухонной мебели;
количество человек, которые будут ею пользоваться.

Скажем, если у вас просторная столовая, а семейство достаточно многочисленное, смело берите большую плиту с шестью конфорками и вместительной духовкой.

Если кухня небольшая, а мебели в ней много, отдайте предпочтение стандартному устройству с четырьмя горелками. Идеальный вариант для семьи из трех-четырех человек. А одинокому холостяку или молодой семье достаточно будет и двухконфорочной плиты компактных габаритов.

Материал изготовления варочной поверхности

Отличаются модели плит и по материалу изготовления варочных поверхностей. Основных варианта – три:

эмалированная сталь;
нержавеющая сталь;
стеклокерамика.

Эмалированные поверхности наиболее привычны для наших соотечественников и доступны по цене. Они прочны, привлекательно выглядят, но при этом подвержены механическим повреждениям и достаточно трудно отмываются от жира и грязи. Цветовые вариации могут быть различными.

Плиты с поверхностью из нержавеющей стали гораздо практичнее – за ними легче ухаживать, они не боятся коррозии, ржавчины и механических повреждений. Но довести их до блеска не так уж и просто (на металле остаются отпечатки пальцев, разводы). Модели представлены матовые и блестящие.

Стеклокерамические поверхности максимально износостойки и эффектны, уход за ними несложный. Возможны различные цветовые решения.

Сколько должно быть конфорок и какого размера

При выборе газовой плиты необходимо обратить внимание и на конфорки. Они могут отличаться:

по размеру;
мощности;
конфигурации.

Как уже говорилось выше, при выборе количества конфорок главное – ориентироваться на количество человек, которые будут пользоваться плитой. Стандартный вариант – четыре горелки. Но есть модели и с двумя, пятью и шестью конфорками.

Размеры горелок должны соответствовать размеру днища вашей посуды. Оптимальный вариант – чтобы языки пламени прогревали только его, а не стенки. В этом случае вы и газа потратите меньше, и пищу быстрее приготовите, и саму посуду не испортите.

Полезно также знать, что в современных плитах присутствуют специальные мощные горелки многоуровневой конструкции, которые выдают несколько колец пламени. На них пища готовится в несколько раз быстрее, чем на обычных конфорках.

Критерии выбора духовки

Духовка может быть как газовой, так и электрической. Классическая модель газовой плиты, как правило, не оснащена вентилятором и имеет два режима нагрева (с нижним и верхним жаром). Также могут присутствовать функции газового или электрического гриля.

Есть и более современные устройства, в которых обеспечивается принудительная циркуляция воздуха. Благодаря этому продукты пропекаются равномерно, не пригорают, на них образуется золотистая корочка.

Возможные дополнительные функции

Технический прогресс не стоит на месте, сегодня газовые плиты могут быть оснащены различными дополнительными функциями, которые упрощают процессы управления устройством. Среди них:

включение горелок светодиодными индикаторами;
каталитическая самоочистка духовых камер;
звуковой таймер, сигнализирующий об окончании времени готовки и так далее.

Также, чтобы нередко производители оснащают газовые плиты функцией электроподжига. При ее наличии вам не нужно использовать для зажигания конфорки спички, зажигалки, а значит, этот процесс становится абсолютно безопасным.