ТОП 5 Лучших производителей вакуумных упаковщиков

Вакуумные упаковки давно нашли широкое применение в пищевой промышленности и ресторанном бизнесе. Они продлили срок годности продовольственных товаров в несколько раз, что дало возможность заготавливать еду впрок.

Принцип действия вакуумных упаковщиков основан на том, что после откачки из упаковки кислорода предотвращается развитие в продуктах вредной микрофлоры. Еда под пленкой не обветривается, не потеряет свой аппетитный вид и запах, не потребуется много места для ее хранения в холодильниках.

Как выбрать вакуумный упаковщик

Основных типов оборудования два: аспирационные (не имеющие камеры) и машины с камерами. Конструкция второго типа агрегатов предполагает наличие специального бокса. Чаще всего он применяется в промышленном производстве. А вот бескамерный вакуумный упаковщик – универсальный. Воздух он закачивает непосредственно в пакет, поэтому нет ограничений по его длине, а управлять такой установкой гораздо проще. Дополнительные плюсы – компактность и мобильность.

Единственный минус – невозможность фасовки жидких субстанций. Со всеми другими продуктами – свежими, замороженными, готовыми, полуфабрикатами – эти машины отлично справляются. Если конечно, они отвечают таким главным критериям:

1. Обеспечение герметичности упаковки. Устройство должно «выдавать» крепкие швы, не пропускающие кислород, которые не порвутся при транспортировке.
2. Возможность создания вакуума от 90 процентов и выше, что гарантирует надежную защиту содержимого тары от порчи.
3. Достаточная производительность, чтобы обработать то количество товаров, которые на вашем предприятии подлежат длительному хранению.
4. Простота в обращении.

Важны, безусловно и долговечность установки, из чего сделан ее корпус, степень потребляемой мощности и так далее. У моделей известных производителей с хорошей репутацией эти технические характеристики – на должном уровне.

Пятерка лучших моделей

Исторически так сложилось, что итальянцы считаются одними из лучших производителей оборудования для кафе/ресторанов, кулинарных отделов магазинов и пищевых промышленных предприятий. Наверное, сказалась их любовь к вкусной и качественной еде.

В пятерке лучших, по мнению потребителей, фасовочные установки таких компаний, как:

• Euromatic;
• Fimar;
• Frosty;
• Gam;
• ORVED.

Установки Euromatic. Подходят для фасовки любых сухих продовольственных товаров. Производитель выделил в отдельные классификации полупрофессиональные и профессиональные агрегаты. Они отличаются по способу управления, комплектации и наличию/отсутствию дополнительных функций. Например, профессиональный вакуумный упаковщик бренда Euromatic (Италия) оснащен мощным масляным насосом, который позволяет бесперебойно машине работать круглые сутки, есть десять встроенных программ.

Аппараты Fimar. Они максимально автоматизированы и просты в управлении. К плюсам машин бренда Fimar, ассортимент которых – широчайший, потребители также относят высокую мобильность и большую глубину откачки вакуума.

Вакуумные упаковщики Frosty. Оснащены автоматическим управлением и датчиками регулировки. Отличаются небольшими габаритными размерами и низким потреблением энергоресурсов. Обеспечивают максимально крепкие швы шириной около двух миллиметров. Благодаря тому, что корпус выполнен из нержавеющей стали, оборудование Frosty способно прослужить максимально долго.

Компания Gam, которая четверть века специализируется на производстве такого оборудования, выпускает профессиональные установки среднего масштаба. Они отличаются большой мощностью, высокой производительностью насоса. Корпус фасовочного агрегата выполнен из надежной «нержавейки», система управления – автоматическая.

Компания ORVED изначально, еще с восьмидесятых годов специализируется именно на производстве вакуумного оборудования. Агрегаты бренда ORVED (Италия) способны расфасовать продукты не только в пакеты, а и в контейнеры или банки, подойдут для заведений и предприятий с разным уровнем производительности.

Как видим, у модели каждого из этих брендов, купить их можно в магазине Профстор, есть свои особенности и достоинства, так что у потребителя выбор – широкий.