вакуумный упаковщик

В условиях обычного хранения в холодильнике срок пригодности большинства пищевых продуктов достаточно короткий. При этом даже свежие продукты, термин употребления которых еще не закончился, все равно теряют часть своих свойств – они обветриваются, становятся не такими вкусными и аппетитными на вид. А хранение продуктов в морозильной камере приводит к разрушению их клеточной структуры. Решить эти проблемы позволяет вакуумный упаковщик продуктов.

Упаковщик: принцип действия

Быстрая порча продуктов обусловлена контактом с кислородом. Он содействует размножению бактерий, именно из-за этого мясо, фрукты, овощи начинают гнить. Содержание же микроэлементов, полезных веществ сокращается вследствие окислительных процессов.

Вакуумный же упаковщик откачивает из упаковки (пищевой пленки, пакета или ленты) воздух, а потом герметично ее запаивает. Вместо воздуха внутри пакета оказывается нейтральный газ. Использовать это оборудование можно и в домашних условиях, и в заведениях общепита, и в торговых центрах, и на промышленных пищевых предприятиях, на вакуумный упаковщик цена доступная.

Вакуумный упаковщик купить Украина предлагает различных видов. Это в частности устройства:

  • камерные;
  • бескамерные.

Агрегаты первого типа применяются, как правило, на пищевых предприятиях. Это мощное оборудование, упаковывающее продукты в камере, из которой откачан воздух. Бескамерные вакуумные упаковщики более компактны, мобильны и просты в использовании, они откачивают воздух непосредственно из пакетов с продуктами. Идеальный вариант для небольших торговых точек и заведений общепита.

 

Почему стоит купить вакуумный упаковщик продуктов

В ресторанах, бистро, супермаркетах, имеющих кулинарные цеха, упаковщик просто незаменим. Ведь если дома еще можно просчитать, какое количество продуктов вам необходимо закупить на определенный период, то в ресторане поток посетителей меняется, каждый заказывает разные блюда, поэтому нужно иметь определенный запас продуктов. А если они начинают портиться, это уже прямая угроза массового отравления людей и закрытия вашего бизнеса. Упаковщик позволит избежать таких проблем Благодаря ему:

  • продукты дольше не портятся, в них не развиваются вредные бактерии и вирусы;
  • в них сохраняется максимум полезных витаминов и микроэлементов, поскольку отсутствуют процессы окисления;
  • они не обветриваются, не усыхают, сохраняют свой привлекательный внешний вид и не теряют аппетитный запах.

Если решили купить вакуумный упаковщик продуктов, вы сможете вакуумировать с помощью этого агрегата все, что угодно:  как полуфабрикаты, так и сырые мясо, рыбу, птицу, также готовые изделия (печенье, например, сыр, колбасную нарезку), овощи, фрукты, зерна кофе и многое другое.  В вакуумной упаковке, кстати, овощи и фрукты могут дозревать. Кроме того, их можно в таком виде замораживать, размораживать, мариновать или поддавать тепловой обработке.  

  • вакуумный упаковщик