Контакты
(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Информация
Артикул: AROMA ARES 064
Производитель: LAINOX (Италия)
- Статус: Есть на складе
Краткое описание
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ • Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке • Программируемый, с возможностью сохранения 9... Читать далее
Краткие характеристики
Количество противней, шт:
6
Мощность, кВт:
10-20
Напряжение, В:
380
Тип подключения:
Электро
Тип управления:
Цифровое
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке
• Программируемый, с возможностью сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4-х циклов в автоматической последовательности)
• Ручное приготовление с в тремя режимами готовки: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим от 30°C до 300°C
• Ручной режим с возможностью установки до 4-х циклов в автоматической последовательности и функциями: Поддержание в температуре (2 режима) и Управление воздушной заслонкой
• Приготовление с контролем температуры в сердце продукта (многоточечный температурный щуп или щуп-игла) (опционально)
• AUTOCLIMA® автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры
• FAST-DRY® система быстрого удаления влажности из рабочей камеры
• Многопрограммная клавиатура для быстрого выбора программы приготовления “press and go” (опционально)
ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ
• Алфавитно-цифровой дисплей
• Режим управления циклами
• Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности
• Кнопка с функцией Push для подтверждения выбора
• Режим предварительного нагрева
ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ
• Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
• Автоматическая система мойки SCS (Solid Clean System) с интегрированной емкостью для моющего средства и автоматической системой дозировки. Моющее средство SOLID CLEAN в упаковке весом 1кг. Используется для генерации жидкого средства.
• Ручная система мойки с ручным душем
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
• Защита от воды IPX5
• Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов
• Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара
• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
• Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево
• Регулируемые петли двери для идеальной герметичности
• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
СЕРИЙНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
• Устройство промывки, совмещенное с наматывателем
• 2 решетки 600х400 из нержавеющей стали
Технические характеристики
Количество противней, шт:
6
Мощность, кВт:
10-20
Напряжение, В:
380
Тип подключения:
Электро
Тип управления:
Цифровое
Функция пароувлажнения:
Есть
Мощность, кВт 10,5
Количество уровней, шт 6
ДхШхВ, мм 950 x 990 x 1000
Расстояние между уровнями, мм 87
Напряжение, В 380
Тип электрический
Диапазон температур, С 30-300
Тип пароконвектомата кондитерский
Вес, кг 135
Программирование есть
Недавно просмотренные
Фритюрницы предназначены для обжаривания продуктов в большом количестве растительного масла (фритюра).
Применяются на предприятиях питания (в ресторанах, кафе, закусочных, фаст-фудах).
фритюрницы выполнены из нержавеющей стали AISI 18/10;
максимальная рабочая температура масла 190°C;
в конструкции фритюрницы предусмотрен предохранительный термостат;
световые индикаторы режимов работы;
съемные емкости позволяют легко производить санитарно-гигиеническую очистку;
наличие "холодной зоны" обеспечивает более длительное использование масла;
оборудованы краном для слива масла.
..
64 801 грн
Превосходные демонстрационные возможности
Вместительность и большая площадь экспозиции без ущерба для видимости любого типа кондитерских изделий
Идеально подходит для демонстрации пирожных, тортов, выпечки, салатов сэндвичей и многого другого.
Привлекательный дизайн
Прекрасный обзор, благодаря трем стеклянным полкам, расположенным каскадом
Широкие возможности по созданию индивидуального стиля магазина
Три варианта остекления: классическое гнутое стекло, кубическое остекление, без фронтального стекла (self)
Высокое качество холодильного контура
Холодильные компоненты ведущих мировых производителей
Удобный в обслуживании извлекаемый агрегат
Низкое энергопотребление при высокой охлаждающей способности
Кондитерские витрины СЕЛЕНГА – это охлаждаемые витрины с элегантным дизайном, представляющие собой компактное решение, позволяющее привлечь внимание к демонстрируемой продукции. Точное поддержание температуры обеспечивает оптимальные условия хранения пирожных, тортов, выпечки, салатов сэндвичей и многого другого.
Модельный ряд СЕЛЕНГА включает в себя линейные витрины, угловые модули, а также расчетно-кассовые столы.
..
0 грн
Фритюрница Stalgast Caterina 8 л предназначена для приготовления картошки фри и других продуктов во фритюре.
Фритюрницы выполнены из нержавеющей стали AISI 18/10;
Максимальная рабочая температура масла 190°C;
В конструкции фритюрницы предусмотрен предохранительный термостат;
Световые индикаторы режимов работы;
Съемные емкости позволяют легко производить санитарно-гигиеническую очистку;
Наличие “холодной зоны” обеспечивает более длительное использование масла.
..
6 837 грн
Электрический мармит Apach APBE-77P 700-й серии с 1 ванной для гастроемкостей GN1/1 или GN2/1, предназначен для поддержания в горячем состоянии первых и вторых блюд. Рабочая поверхность мармита выполнена из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1,5 мм. Данные модели поставляется в комплекте с открытым стендом/подставкой.
..
57 061 грн
Столы производственные предназначены для оборудования производственных помещений предприятий общественного питания и супермаркетов для выполнения работ, связанных с приготовлением и сортировкой пищевых продуктов. Усиленный стальной каркас и его стяжки изготовлены из трубы с регулируемыми по высоте ножками. Столешница с бортиком выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304 с подкладкой из влагонепроницаемой фанеры толщиной 12 мм. Столы могут быть выполнены с пристенным бортом из нержавеющей стали, с полкой и без полки. с, или технической нержавеющей стали AISI 430 (Вариант Техно2).
Примечание. Цены на изделия зависят от их типа и размеров. Возможно выполнение заказов с нестандартными размерами.
В комментарии к заказу укажите вид и количество изделий.
..
2 360 грн