Контакты
(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Информация
Артикул: AROMA ARES 084
Производитель: LAINOX (Италия)
- Статус: Есть на складе
Краткое описание
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ • Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке • Программируемый, с возможностью сохранения 9... Читать далее
Краткие характеристики
Количество противней, шт:
8
Мощность, кВт:
10-20
Напряжение, В:
380
Тип подключения:
Электро
Тип управления:
Цифровое
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке
• Программируемый, с возможностью сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4-х циклов в автоматической последовательности)
• Ручное приготовление с в тремя режимами готовки: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим от 30°C до 300°C
• Ручной режим с возможностью установки до 4-х циклов в автоматической последовательности и функциями: Поддержание в температуре (2 режима) и Управление воздушной заслонкой
• Приготовление с контролем температуры в сердце продукта (многоточечный температурный щуп или щуп-игла) (опционально)
• AUTOCLIMA® автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры
• FAST-DRY® система быстрого удаления влажности из рабочей камеры
• Многопрограммная клавиатура для быстрого выбора программы приготовления “press and go” (опционально)
ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ
• Алфавитно-цифровой дисплей
• Режим управления циклами
• Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности
• Кнопка с функцией Push для подтверждения выбора
• Режим предварительного нагрева
ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ
• Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
• Автоматическая система мойки SCS (Solid Clean System) с интегрированной емкостью для моющего средства и автоматической системой дозировки. Моющее средство SOLID CLEAN в упаковке весом 1кг. Используется для генерации жидкого средства.
• Ручная система мойки с ручным душем
КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
• Защита от воды IPX5
• Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов
• Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара
• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
• Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево
• Регулируемые петли двери для идеальной герметичности
• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
СЕРИЙНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
• Устройство промывки, совмещенное с наматывателем
• 2 решетки 600х400 из нержавеющей стали
Технические характеристики
Количество противней, шт:
8
Мощность, кВт:
10-20
Напряжение, В:
380
Тип подключения:
Электро
Тип управления:
Цифровое
Функция пароувлажнения:
Есть
Мощность, кВт 16
Количество уровней, шт 8
Расстояние между уровнями, мм 90
Напряжение, В 380
ДхШхВ, мм 930 x 825 x 1040
Тип электрический
Программирование есть
Тип пароконвектомата кондитерский
Диапазон температур, С 30-300
Вес, кг 165