Контакты
(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58
Кликните на картинку для расширенного просмотра
Информация
Артикул: 1300
Производитель: DGD REFRIGERATION (Италия)
- Статус: Есть на складе
Краткое описание
Камеры шоковой заморозки(шокер) DGD AT07ISO производят быстрое снижение и заморозку продуктов. Резкое снижение температуры позволяет сохранить свежесть и аромат только что приготовленного блюдо до 6-ти дней. Питательны... Читать далее
Краткие характеристики
Количество уровней, шт:
7
Камеры шоковой заморозки(шокер) DGD AT07ISO производят быстрое снижение и заморозку продуктов. Резкое снижение температуры позволяет сохранить свежесть и аромат только что приготовленного блюдо до 6-ти дней. Питательные и органолептические характеристики продукта остаются неизменными, предотвращая возникновение таких нежелательных явлений, как потеря веса, высыхание и окисление.
Аппарат шоковой заморозки DGD AT07ISO понижает температуру пищевых продуктов до -18°С за 240 минут (особенно рекомендуется для хранения сырого пищевого сырья), или до +3°С за 90 минут (применяется прежде всего для продуктов приготовленных, обработанных)
Технические характеристики
Количество уровней, шт:
7
Габариты товара:
Длина : 750 мм.
Ширина : 740 мм.
Высота : 1 290 мм.
Вместимость 7 GN1/1 или 600х400 мм
Производительность: 25 кг/90' (+70º/+3°C)
Ллибо 20 кг/240' (от +70º до -18°C) t° окружающей среды +43°С
Расстояние между противнями 68 мм
2 рабочих цикла:
Охлаждение до +3ºС
Замораживание до -18ºС
В комплекте термощуп - автоматический
Контроль цикла охлаждения
Внутреннее и внешнее исполнение - Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, 1,49 кВт
Напряжение, 230 В
Вес, 90 кг
Рекомендуемые товары
Шкаф (аппарат) шоковой заморозки DGD AT-05-ISO
К современным предприятиям общественного питания предъявляются всё более строгие гигиени..
112 574 грн
Шкаф (аппарат) шоковой заморозки DGD AT-03-ISO
К современным предприятиям общественного питания предъявляются всё более строгие гигие..
41 710 грн
Шкаф (аппарат) шоковой заморозки Angelo Po BF51H. На аппарат можно ставить пароконв. печи на 6 или 10 уровней. Электронное упра..
200 509 грн