Профессиональные промышленные электрические плиты
Настольные промышленные электрические плиты
Профессиональная кухня без электрической плиты промышленного типа просто не может выполнять свою основную задачу. Но именно сегодня, когда происходит резкий рывок в развитии современных технологий, этот вид настольного оборудования претерпевает самые большие изменения, совершенствуясь в функциональных возможностях, упрощаясь в работе с ним. Именно возможность купить электроплиты промышленные в торговых структурах теплового оборудования, обладающие современными усовершенствованиями, позволяет заведениям общественного питания, ресторанам, кафе соответствовать современным требованиям и работать в необходимом ритме сегодняшнего дня.
Для тех, кто еще не сориентировался в оборудовании 
для своего вновь открывающегося заведения на Украине, нелишним будет напомнить, что на самом деле настольные плиты электрические промышленного типа отличаются от бытовых лишь мощностными показателями и габаритами. Кроме того в небольших заведениях, типа придорожном маленьком кафе или фастфуде, всегда снабженных электропитанием могут иметься проблемы с подключением газовой сети, а это значит, что единственным вариантом здесь будут только электроплиты.
Реализация плит электрических делится на две основные категории – бытовые и промышленные. Причем не всегда в среде торговых точек бытового оборудования можно приобрести промышленные плиты. Но в сегменте предприятий реализующих промышленные электроплиты всегда представлен и бытовой сектор.
Ставя перед собой задачу приобретения электроплиты, необходимо учитывать, что в зависимости от производителя и соответственно цены будут отличаться, как набором дополнительных функционалов, так и временем разогрева конфорок, которое находится в промежутке от 5 до 30 минут. Соответственно и время на остывание также различается. Кроме того, электрические плиты в отличие от газовых могут держать малую постоянную температуру достаточную для поддержания готового блюда в необходимом состоянии длительное время.
Электроплиты и их виды
У каждой модели имеются свои характеристики, отличающиеся от других. Эти параметры влияют на их цену и потребление электроэнергии. По этой причине предлагается проводить выбор плиты для каждого предприятия в соответствии с двумя важными характеристиками – производительности и исполнению.
-
Чем больше горелок имеет данное оборудование, причем в зависимости от их формы и мощности, тем производительней оно может быть. Если заведение небольшое и посетителей здесь бывает не очень много, то вариант одно или двухкомфорочной плиты вполне будет соответствовать его требованиям. Соответственно увеличение числа конфорок позволяет увеличить и число приготавливаемых блюд, если проходимость заведения больше.
Форма нагревающих зон может быть прямоугольной или круглой. Цена на электроплиту промышленную с прямоугольной частью выше. Причина в том, что такие плиты позволяет больше разместить на своей поверхности посуды с продуктами. Но круглая форма обеспечивает более быстрый нагрев при меньших диаметрах.
Нагрев регулируется специальным краном или рычагом ступенчато и имеет несколько значений. Для экономии потребления электричества можно обратить внимание на энергосберегающие модели, позволяющие экономить до 30% электроэнергии. Но цена уже на них будет более высокой. Интересны для приобретения и варианты, которые не имеют отдельных конфорок, а оснащены единой нагреваемой плитой, что позволяет очень удобно работать поварам, просто перемещая по ее поверхности посуду, причем разного размера не контролируя точность установки на конфорку, да еще с учетом размера самой конфорки.
-
В своем исполнении имеются напольные и настольные варианты. Если важна мобильность, особенно в заведениях с ограниченным пространством, то лучше всего приобретать настольные варианты. В тоже время если купить плиты электрические напольного типа, то они обеспечат владельца дополнительными преимуществами. Именно в них предусматривается духовой шкаф, где может быть размещен гриль или присутствовать конвекционный метод. У этого вида может быть предусмотрено место для кухонной посуды.
Приобретая такое оборудование нужно уделить особенное внимание материалу, из которого оно изготовлено и сделать акцент необходимо на нержавеющую сталь.
Интернет магазин профессионального оборудования "Профстор" предлагает купить плиту электрическую промышленную с доставкой и сервисным обслуживание по доступной цене в Украине таких производителей:
