Печь пароконвекционная серии XVC1005PL – инновационная кухонная техника для приготовления пищи. Выполняет одновременно функции плиты, духового шкафа, пароварочной машины. Рационально купить такую установку для пищеблоков ведомственных столовых, кафе и бистро, также торговых центров.
Принцип действия печи пароконвекционной серии XVC1005PL базируется на сочетании паровой и конвекционной обработки горячим воздухом. На выходе получаются вкуснейшие, полезные и ароматные блюда. Опция принудительной вентиляции во время жарки обеспечивает красивую и хрустящую корочку.
Есть у данной линейки устройств и плюсы технического характера. Среди них:
• надежность конструкции – все комплектующие износостойкие, корпус агрегата сделан из легированной, невосприимчивой к коррозии стали;
• система управления – автоматическая, есть 99 встроенных программ;
• присутствуют вспомогательные опции очистки камеры, подогрева кулинарных изделий, подачи воды из любых емкостей.
Если заказать недорого многофункциональное оборудование этого итальянского бренда, потребителю не нужно будет приобретать отдельно несколько разных приборов и искать для них место в кулинарном цеху. Сократится и потребление энергоресурсов.
Технические характеристики
Количество противней, шт:
20
Мощность, кВт:
свыше 20
Напряжение, В:
380
Тип подключения:
Электро
Габариты товара:
Длина : 866 мм.
Ширина : 972 мм.
Высота : 1 866 мм.
Тип подключения Электрический
Напряжение, В 380
Мощность, Вт 29,7
Максимальная температура, C° 260
Вес, кг 177
Тип парообразования Инжектор
Тип панели Сенсорная
Вместительность 20 GN 1/1
Дополнительно
Регулирование влажности. Автоматические программы приготовления . Программирование. Вкатная структура. Ручка двери находится слева.