Профессиональные слайсеры

Сервис, предлагаемый сегодня супермаркетами уже приучил многих к его удобству, эффективности и даже сделал посетителей в некоторой степени ленивыми. Уже сегодня многие не заботятся о необходимости почистить дома рыбу, когда можно попросить о данной услуге сотрудника супермаркета. Для чего проблемы с нарезкой хлеба, что требует наличия специального ножа, или постоянного острозаточенного обычного, чтобы получались ровные, не рассыпающиеся ломтики, когда можно просто сразу купить порезанный. А сыр и колбаса? Вот проблема с красивой нарезкой, тонким слоем, причем до такой степени, чтобы сквозь ломтик можно было разглядеть лучик света. Когда таким умением нарезки сыров и колбас славились профессиональные повара лучших французских ресторанов, а сегодня можно заказать порезку точно такого же качества просто у продавца супермаркета, причем с необходимой толщиной ломтей, так как сегодня каждый магазин обладает возможностью купить слайсеры, специальное оборудование для такой порезки.

Промышленные ломтерезки (слайсер) для нарезки продуктов

Современное технологическое оборудование, наиболее широко востребованное сегодня в сфере пищепрома называемое слайсер, предназначено для совершения нарезки мягких видов продуктов, типа колбас и сыров, деликатесов из мяса и рыбы, а также овощей, причем с разной величиной толщины, которая может регулироваться.

Это устройства разных модификаций, характеристик и габаритов применяется очень широко в продуктовых супермаркетах и магазинах, за прилавками и в залах с такими видами продуктов, на кухнях ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания.

Независимо от модели принцип работы и устройство слайсеров практически идентичны, за исключением некоторых основных моментов – отсутствие в некоторыхмоделях заточного оборудования. Наоборот имеется кнопка управляющая удалением заусенцев. Чаще всего некоторые различия можно наблюдать лишь у ломтерезок, которые предназначены для нарезки только одного вида продукта, при сравнении таких разнопродуктовых вариантов.

Устройство слайсера

• Ножа дискового вида.

• Стол, направляющий движение продукта нарезки.

• Специальный держатель для продукта.

• Каретка.

• Устройство для заточки ножа ( в некоторых моделях может отсутствовать).

• Крышка защитная, расположенная над ножом.

• Регулятор толщины.

Профессиональные и бытовые слайсеры в магазине Профстор

Для совершения необходимой порезки, продукт, который нужно разрезать на ломтики устанавливается на подающую каретку, где он закрепляется специальным держателем. Далее требуется установка нужной толщины. Аппарат запускается и кареткой совершаются направляющие обратно-поступательные движения вдоль ножа. Процесс повторяется все время, пока не закончится продукт, подготовленный к порезке. Скорость работы слайсера настолько высока, что для того, чтобы порезать сыр колбасный – одну палку, затрачивается всего несколько секунд.

Так как слайсеры делятся на профессиональные и бытовые, то они несколько отличаются по своей мощности и, конечно, размерами. Тем не менее,каждый из этих видов требует ухода, особенно то, которое применяется ежедневно. Особенно это важно на предприятиях, где работа этого оборудования очень важна, проходит в течение всего рабочего дня.

Для правильного ухода требуется:

• постоянный контроль реза ножа и при выключенном варианте нахождение его всегда в нулевом положении;

• затачивать нож не реже одного раза в год;

• при чищении поверхности прибора не использовать ножи и другие абразивные предметы;

• сам нож лучше всего протирать влажной губкой с последующим применением сухой губкой;

• мыть оборудование запрещено;

• после чистки необходимо ожидание до 10 минут, перед началом работы.

Купить слайсер в Украине

Выбор слайсера или ломтерезки, как этот прибор еще называют, предлагается в многих магазинах Украины, которые торгуют пищевым оборудованием. Цена на ломтерезку отличается исходя из ее характеристик. Это приспособление для нарезки пользуется широким спросом, по этой причине многие мировые бренды считают за честь отличиться в этом направлении, создавая все новые улучшенные модели, которые и предлагают к применению потребителю.

Обращая свое внимание на интерактивную витрину интернет-магазина ProfStore, который уже давно зарекомендовал себя, как поставщик современного и наиболее востребованного пищевого оборудования для предприятий, баров, пиццерий и бытового применения, можно произвести выбор различного вида нужного агрегата. И здесь большую роль играет возможность выбора среди лучших мировых брендов и согласно того, какая цена на слайсер наиболее удовлетворительна. Для того, чтобы правильно совершить необходимый выбор, лучше всего прибегнуть к помощи специалистов магазина.

Производители слайсеров для ресторанов

Интернет магазин профессионального оборудования Профстор предлагает купить промышленный слайсер для ресторана или супермаркета по доступной цене в Украине. Мы предлагаем только качественные и проверяные бренды, такие как:

• Beckers (Италия);

• CELME (Италия);

• Frosty (Италия);

• KARMA (Тайвань);

• Liloma (Италия);

• RGV (Италия);

• Sirman (Италия).