СЛАЙСЕР ESSEDUE 275

Слайсер, он же ломтерезка или электронож,иногда гастрономическая машина, Товариспользуется для нарезки  овощей, хлеба, ветчин, сыров и других продуктов ломтями необходимой толщины, чаще всего в ресторанах, барах и больших супермаркетах. Простота в использовании и безопасность этих приборов сделали их очень популярными, как в Украине, так и за рубежом. Но все же, главное их достоинство – сокращение в несколько раз времени, потраченного на нарезку продуктов. ..

Компания «Sirman» уделяет значительное внимание производству профессионального барного оборудования, реализованного в серии «Bar Line». Оборудование для баров производится с учетом требований безопасности, эргономики, гигиены, высокой производительности, прочности. Все оборудование отличается современным дизайном, объединяющим эстетику и функциональность. Серия соковыжималок «Apollo» предназначена для получения свежего сока из цитрусовых. Вся поверхность плавной формы для облегчения санитарно-гигиенической уборки. Корпус из серого пластика с хромированным покрытием. Аппараты могут оснащаться прижимной крышкой. ..

Уходят в прошлое времена, когда обслуживающий персонал супермаркетов, крупных гастрономических магазинов, ресторанов и столовых тратил массу сил и времени, делая нарезку больших объемов холодных закусок - колбас, ветчины, сыра и т.п. В наши дни такую работу быстрее и качественнее выполняют специальные ломтерезочные машины или слайсеры. Красиво нарезанные, аккуратно выложенные и упакованные продукты с удовольствием покупает все большее количество посетителей, чтобы не тратить времени на приготовление дома или в гостях. Компанией Essedue поставляется широкий ассортимент этого кухонного оборудования, как профессионального так и бытового назначения. Модель Essedue 250 AFP предназначена для порезки ломтями крупных объемов мясных, рыбных, колбасных изделий, сыра и брынзы. С помощью такого слайсера также можно выполнять нарезку хлеба, сырых овощей (огурцов, помидоров, кабачков, баклажанов, картофеля) и фруктов (яблок, апельсинов, лимонов и т.д.). Ширина нарезки задается вручную с помощью специального регулятора хода каретки. Малая площадь режущей поверхности ножа обеспечивает безопасную эксплуатацию прибора. Корпус выполнен из анодированного сплава алюминия. ..

Итальянская компания «3F Alimacchine» специализируется на производстве тестомесильных машин для предприятий средней и малой мощности. Высокое качество изготовления, простота в работе и эксплуатации, надежность – вот факторы, которые позволили завоевать компании значительную часть рынка. Максимальный объем загружаемого сырья в тестомесильную машину составляет 30-40% от объема дежи. Дежа и рабочие элементы изготовлены из нержавеющей стали. Дежа не съемная. Венчик вверх не поднимается. ..

Тестомесильные машины  с инерционно-вращающейся дежой предназначены для замеса различных видов теста за исключением жидкого (блины, чебуреки). Тестомес отлично подойдет для замеса пиццы, хлебобулочных изделий, пельменей, вареников. Дежа - пищевая нержавеющая сталь AISI 304 (Cr-Ni) 18/10. Конструкция тестомеса позволяет легко и без труда чистить рабочие элементы. Тестомес легок в эксплуатации и обслуживании. Защитная решетка в комплект не входит - стоимость 80 евро.   ..

Льдогенератор с бункером Brema СВ 316 А Ледогенератор кубикового льда Нержавеющая сталь Воздушное охлаждение Температура окружающей среды +43°С youtube=pFtsTmWupD0   ..

Тестомесильные машины  с инерционно-вращающейся дежой предназначены для замеса различных видов теста за исключением жидкого (блины, чебуреки). Тестомес отлично подойдет для замеса пиццы, хлебобулочных изделий, пельменей, вареников. Дежа - пищевая нержавеющая сталь AISI 304 (Cr-Ni) 18/10. Конструкция тестомеса позволяет легко и без труда чистить рабочие элементы. Тестомес легок в эксплуатации и обслуживании. Защитная решетка в комплект не входит - стоимость 120 евро.   ..

Печь электрическая для пиццы  ItPizza MS 4 : - корпус облицовки печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали; - все электрические компоненты, такие как: осветительное оборудование и световые индикаторы, система электропроводки, нагревательные элементы, керамические плиты - производства ведущих итальянских компаний; - температура внутри камеры достигает от 50 до 455 °С, что сокращает время выпечки изделий до 2-3 минут для пиццы и блюд типа "лазанья"; - дно печи выложено специальными керамическими (шамотными) плитами, которые поддерживают высокую температуру в камере на протяжении длительного времени, удобно достаются и чистятся; - внутренняя подсветка позволяет контролировать процесс выпечки, не открывая духового шкафа; - в верхней части духового шкафа и в нижней части под керамической плитой установлены два мощных нагревательных элемента, общей мощностью 6 кВт, для равномерного распределения тепловых потоков внутри камеры; - ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами с раздельным управлением верхним и нижним ТЭНами: - наличие термометра на панели управления.   Итальянская компания ItPizza создана в 2006г. На сегодняшний день компания упешно развивается и завоевывает новые рынки, благодаря 20летнему опыту её основателей в сфере профессионального оборудования для пиццерий и ресторанов, а также своим «know how».   Главное преимущество компании — «сделано в Италии»: надежность, точность, высокое качество и современные технологии.   ..

Индукционный вок Hendi 239766 применим в использовании вместе с вок-сковородой. Подходит для быстрого приготовления различных блюд. Сочетает в себе преимущества экономичного исользования индукционного нагрева и готовки на вок-сковороде.   Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали. Регулировка мощности, температуры и времени на сенсорной панели. Немедленная реакция на установку high и low. Пригодна только для сковороды Вок 239773 (сковорода должна плотно прилегать к сферической поверхности плиты). ..

Компания Robot Coupe известна во всем мире как производитель качественного и эргономичного механического оборудования для измельчения и нарезки фруктов, овощей, мяса на профессиональной кухне: на предприятиях общественного питания, в ресторанах, барах, кафе, столовых. Robot Coupe - мировой лидер по продажам овощерезок и куттеров: компания специализируется в этой области и предлагает лучшее соотношение цены и качества Овощерезки Robot Coupe давно известны всему миру своим качеством, надёжностью и долговечностью. А также самым большим разнообразием дисков для любых видов нарезки, которые так необходимы для современной профессиональной кухни. Их использование позволяет приготовить салаты, винегреты, фруктовые салаты и выполнить любую форму нарезки, необходимую для приготовления супов, гарниров, сладких блюд и украшений для них. Модель СL 52 D: - предназначена для сырых и вареных овощей; - бункер и крышка выполнены из нержавеющей стали и ABC-пластика; - овощерезка имеет съемную крышку с большой воронкой со встроенной трубкой для овощей вытянутой формы (огурцы, морковь, крабовые палочки, кальмары и т.д); - металлический корпус двигателя; - слайсер 2мм, слайсер 5 мм, терка 2 мм, соломка 3х3 мм, кубик 10х10мм, картофель фри 10х10 Диски можно заказать дополнительно (46 видов)   ..