Профессиональные миксеры для пекарень

Промышленные миксеры для пекарен

Тесто и крема, соусы и муссы, смешивание и взбивание ингредиентов для приготовления выпечки –  все это обязательные процессы на любой кухне, будь-то пекарня, кондитерская или ресторан с собственным производством, где имеются и тестомесы для крутого теста. И здесь повара занимаются именно этим важным делом – взбиванием ингредиентов до требуемой консистенции, используя миксер для теста, требуемой модели и типа, который в считанные мгновенья преобразует несколько составляющих в единую однородную массу.

Рынок профессионального оборудования для пищевых предприятий предоставляет большой выбор различных моделей агрегатов необходимых для организации производства. Среди этого разнообразия выделяется промышленный миксер для теста, который сегодня производят многие компании, как с известными мировыми именами, так и начинающие делать первые шаги на рынке этого оборудования. Каждый стремится получить свою нишу, создавая модели разные по назначению, размерам, цене.  

Именно поэтому очень просто, обратившись в магазин «Профстор», приобрести миксер необходимый для увеличения производительности своего кафе, пекарни, предприятия, занимающегося не только выпечкой.

Выбирая промышленные модели, даже тестоделитель ручной,  нужно всегда ориентироваться не только на ценовой разброс, который довольно широк и зависит не только от характеристик агрегата, но и его производителя, но и на требования собственного предприятия.  Миксер лучше всего приобретать, воспользовавшись консультацией специалистов магазина, предлагающего эту продукцию. Это позволит не только сэкономить не только финансы на приобретении, но и сделать действительно соответствующую объемам производства покупку.

Современные требования, особенно малых производств и производств открытого типа привели к необходимости уделить внимание своей продукции каждого производителя и со стороны дизайна. По этой причине можно стать обладателем не только нужного агрегата, но действительно стильного миксера.

Наиболее востребованными в производстве являются промышленные планетарные миксеры. Их отличает не только мощность, размеры и большие объемы смешивания продуктов, замеса теста. Сама конструкция таких миксеров позволяет выполнять функции при больших скоростях. Обеспечивая замес  жидкого теста от 20 до 60 литров, миксер для пекарни или кухни заведения общепита, позволяет выполнять подготовительные процессы в больших объемах.

Планетарные миксеры имеют рабочую чашу, в которой и происходит процесс замешивания теста. Именно ее размер и характеризует возможный объем производства.

Миксер для теста с чашей

Стремясь купить миксер для теста с чашей планетарного типа нужно понимать принцип его работы.  В основе ее лежит вращение взбивающих насадок вокруг своей оси с одновременным движением по периметру чаши. Этот способ перемешивания не только обеспечивает однородность теста, ликвидируя мельчайшие комочки, но и охватывает все участки чаши. Вращение насадок совершается по часовой стрелке, при обратном вращении ее рабочей части.

Обеспечивается, таким образом, не только высокое качество перемешивания теста, но и сыпучих продуктов в частности. Чаша или дежа изготавливается из материала, неактивного типа, который не вступает в реакцию с продуктами перемешивания. Сами миксеры могут комплектоваться различными насадками в виде венчиков, крюка и других, которые имеют свое индивидуальное назначение – для теста, жидкостей, сыпучих продуктов.

Купить миксер в Украине

Миксер с чашей планетарного типа для профессиональных нужд  в магазине профессионального оборудования для общепита «prof-store», представлен разными производителями. Ассортимент выбирался на основе отзывов о производителях теми, кто уже пользовался их продукцией. Здесь представлены не только известные бренды, цена на продукцию которых значительна, но и практичные представители бюджетного класса, в том числе и доступные хлеборезательные машины.

Купить миксер в магазине, в сети Интернета, можно, сделав выбор среди имеющегося предложения. Но если существует модель, которая необходима для клиента, а на полках она отсутствует – можно сделать заказ, который будет выполнен в самые короткие сроки.

Лучшие производители миксеров для теста

• Fimar (Италия);

• Frosty (Италия);

• Gam (Италия);

• GASTROMIX (КНР);

• Inoxtech (Италия);

• JeJu (Тайвань);

• MATEKA (Турция);

• Pimak (Турция);

• Sinmag (Тайвань);

• Sirman (Италия);

• SYBO (Китай).