Пароконвектомат универсальный ICON ICEM101 LAINOX

Пароконвектомат универсальный ICON ICEM101 LAINOX
Кликните на картинку для расширенного просмотра

Информация

Артикул: ICON ICEM101
Производитель: LAINOX (Италия)
  • Статус: Есть на складе
Краткое описание

Профессиональное оборудование со множеством возможностей, значительно облегчающее труд повара, - это современный инжекторный пароконвектомат  ICON ICEM101 от бренда LAINOX.   ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА   Оборуд... Читать далее

Краткие характеристики

Количество противней, шт: 10
Мощность, кВт: 10-20
Напряжение, В: 380
Тип подключения: Электро
Все характеристики

Нашли дешевле?
Цена:
137 930 грн
Контакты

Контакты

(044) 362-73-23 (066) 533-35-03 (063) 963-00-40 (097) 503-88-58

Профессиональное оборудование со множеством возможностей, значительно облегчающее труд повара, - это современный инжекторный пароконвектомат  ICON ICEM101 от бренда LAINOX.
 
ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА
 
Оборудование от известной итальянской торговой марки обладает свойствами жарочного шкафа, функциями пароварочного агрегата, высоким уровнем производительности и массой других преимуществ:
 
-высокие температуры, влажность, герметичная камера;
-возможность использования гастрономических противней GN и пекарских противней 600х400мм;
-возможность создания широкого спектра блюд без необходимости их переворачивать;
-сохранение готовыми блюдами полезных свойств составляющих их ингредиентов.
 
ТЕХНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
 
Внутренняя камера имеет гладкую поверхность и закругленные борта. Дверь устройства выполнена из двойного закаленного термоотражающего стекла и содержит воздушную прослойку для дополнительной эффективности при работе пароконвектомата ICON ICEM101, а также для исключения теплового удара при работе с оборудованием.   
 
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
 
Три варианта приготовления в режиме ручного управления: 50°С - 260°С (конвекция), 50°С - 130°С (пар), 50°С - 260° скомбинированный. Последовательность работы устройства настраивается на панели управления, оборудованной электромеханическими переключателями, а также индикатором контроля функционирования.
 
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЯ:
 
- автореверс, способствующий равномерности процесса приготовления;\\
- ручная отдушина;
- светодиоды для освещения внутри камеры.
 
КОНСТРУКТИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
 
Гладкая поверхность внутренней камеры устройства имеет закругленные углы; камера герметично запирается дверью закрытия. Петли двери могут быть отрегулированы для достижения оптимального уровня нерметичности. Внутреннее стекло с распашным способом открытия значительно упрощает действия по поддержанию чистоты внутри камеры универсального инжекторного пароконвектомата  ICON ICEM101 от LAINOX.
 
Поддержание в чистоте отсека с вентилятором возможно благодаря открывающемуся дефлектору. Уровень защиты оболочки электрооборудования от возможного попадания струй воды - IPX4.
 
НАГРЕВ
 
Электрические нагреватели варочной камеры имеют корпус, выполненный  из нержавеющей стали INCOLOY 800.
 
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА
 
Термостат, механизм контроля состояния давления в варочной камере, термореле двигателя и механический микровыключатель двери, - предохранительные устройства, предусмотренные производителем в инжекторном пароконвектомате ICON ICEM101

Технические характеристики

Количество противней, шт: 10
Мощность, кВт: 10-20
Напряжение, В: 380
Тип подключения: Электро
Диапазон температур, С 50°С - 260°С
Количество уровней, шт  10 GN 1/1 или 600x400мм
Мощность, кВт 14,5
Тип пароконвектомата универсальный
Вес, кг  125,0
ДхШхВ, мм 812х725х1145
Расстояние между уровнями, мм 70,0
Тип электрический
Напряжение, В 380

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Недавно просмотренные