Пароконвектомат Unox XV 893 – универсальная установка для тепловой обработки продуктов. Пар в сочетании с конвекцией дает возможность в одном агрегате готовить множество различных блюд. Оборудование интенсивно используется в кулинарных цехах школ, детских садиках, больницах, в заводских столовых, также в ресторанах и бистро.
Если купить такое устройство, вы сэкономите средства на оплате энергоносителей, приобретении отдельных приборов – плиты, пароварки, духового шкафа. К тому же сможете более рационально воспользоваться свободным местом в пищеблоке. Также среди преимуществ пароконвектомата Unox XV 893:
• простота в управлении – параметры температуры, времени приготовления и влажности в камере меняются с помощью трех регуляторов;
• износостойкость конструкции – все комплектующие надежные, корпус аппаратуры изготовлен из легированной стали, стойкой к коррозии;
• ингредиенты после обрабатывания паром и горячим воздухом не теряют своих полезных свойств;
• при жарке, готовке в режиме «гриль» выпечка или мясо на выходе получается с ароматной и хрустящей корочкой.
Печь этой модели компактная, у нее привлекательный дизайн. Заказать этот пароконвекционный аппарат известного производителя можно на нашем сайте недорого.
Технические характеристики
Количество противней, шт:
10
Мощность, кВт:
10-20
Напряжение, В:
380
Тип подключения:
Электро
Тип: Гастрономический пароконвектомат
Количество уровней: 12
Расстояние между уровнями: 67 мм
Размер гастроёмкости: GN 1/1 (530х325 мм)
Панель управления: Механическая
Непрограммируемый
Без автоматической мойки
Температурный режим: от 30 до 260 °С
Питание: 400 В~ 3Ф
Мощность: 15,8 кВт
Ширина: 860 мм
Глубина: 882 мм
Высота: 1250 мм
Вес нетто: 112 кг