Спиральные тестомесы для крутого теста

 
 
Машина тестомесильная МТ-25
Машина тестомесильная МТ-25 предназначена для замеса не только дрожжевого, но и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских ц..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 46 698 грн
46 698 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Тестомес  Mateka HY-10 T
Тестомес Mateka HY-10 T Классический тип Мощный корпус и надежный дизайн Дежа, вилка и стержень изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 Мо..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 29 369 грн
29 369 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Тестомес BHY-10 Pimak
Классический тип. Мощный корпус и надежный дизайн тестомеса. Дежа, вилка и стержень тестомесильной машины изготовлены из пищевой нержавеющей с..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
0
Цена: 24 596 грн
24 596 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
Тестомес BHY-15 Pimak
Классический тип. Мощный корпус и надежный дизайн тестомеса. Дежа, вилка и стержень тестомесильной машины изготовлены из пищевой нержавеющей с..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
0
Цена: 32 551 грн
32 551 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
Тестомес BHY-25 Pimak
Классический тип. Мощный корпус и надежный дизайн тестомеса. Дежа, вилка и стержень тестомесильной машины изготовлены из пищевой нержавеющей с..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
0
Цена: 37 754 грн
37 754 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
Тестомес BHY-35 Pimak
Классический тип. Мощный корпус и надежный дизайн тестомеса. Дежа, вилка и стержень тестомесильной машины изготовлены из пищевой нержавеющей с..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
0
Цена: 45 107 грн
45 107 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
Тестомес BHY-50 Pimak
Классический тип. Мощный корпус и надежный дизайн тестомеса. Дежа, вилка и стержень тестомесильной машины изготовлены из пищевой нержавеющей с..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
0
Цена: 56 287 грн
56 287 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220/380
Тестомес EWT INOX SM20M
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
0
Цена: 29 240 грн
29 240 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
Тестомес EWT INOX SM20T2V
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 220
0
Цена: 29 799 грн
29 799 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 220
Тестомес Mateka HY-10 M
Тестомес Mateka HY-10 M Классический тип Мощный корпус и надежный дизайн Дежа, вилка и стержень изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 Мот..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
0
Цена: 30 659 грн
30 659 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
Тестомес Mateka HY-100 M
Классический тип Мощный корпус и надежный дизайн Дежа, вилка и стержень изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 Мотор и клиноременной м..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
0
Цена: 89 225 грн
89 225 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
Тестомес Mateka HY-100 T
Классический тип Мощный корпус и надежный дизайн Дежа, вилка и стержень изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 Мотор и клиноременной м..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 85 097 грн
85 097 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Показано с 37 по 48 из 239 (всего 20 страниц)

Спиральные тестомесы для крутого теста

Профессиональные тестомесы в Украине

Сегодня в соответствии с увеличением объемов производимой продукции, требований экономии времени на производство, и уменьшение себестоимости обеспечивается только использованием даже в быту современного электрооборудования для получения необходимых изделий. Так для мучных изделий при проведении операции замешивания применяются различного вида тестомесы, имеющие отличия и по моделям и своим техническим характеристикам в соответствии от их назначения и задач по применению и по цене на тестомес для крутого теста.

Булки и хлеб, батоны и пицца, багеты и пирожки – на хлебокомбинатах выпекаемые многотысячными партиями просто невозможно изготовить в таком количестве быстро к утреннему развозу по магазинам без промышленных спиральных тестомесов. А такие заведения, как рестораны, столовые, где производится самостоятельное производство печеной продукции, требуют несколько другого вида тестомесильного оборудования, с меньшими мощностями. Здесь применяется разного вида оборудование – можно купить тестомес для крутого теста и для дрожжевого, каждый вид которого требует специальную конструкцию. Так как именно от консистенции получаемого продукта во многом зависит возможность приготовления того или иного блюда.

Комплектность и характеристики миксеров для теста

Миксеры для теста имеют стандартную комплектацию:

  • обязательно наличие кондитерской лопатки, которая необходима и в момент приготовления глазури, и для начинок, даже при приготовлении картофельного пюре;

  • в комплекте присутствует и венчик для теста жидкого, опарного, яиц, суфле и крема, мусса, которые требуют предварительного взбивания;

  • специальный крюк, который применяется при изготовлении дрожжевого теста.

Такие промышленные аппараты состоят из дежи соответствующих размеров, самого элемента совершающего замес и привод. Конечно, величину дежи подбирают от мощности самого производства.

Если в любом оборудовании электрического типа рассматривается, как одна из ведущих характеристик мощность двигателя, то у миксера важна частота вращения месильной части. Часто здесь присутствует возможность переключения на несколько вариантов скоростей вращения. Так как для приготовления разных продуктов имеется своя требуемая скорость, то наибольший диапазон их у конкретной модели тестомеса делают его более универсальным в смысле возможности приготовления разнообразия блюд.

Соответственно и цена будет выше, чем функциональнее само приспособление.

Промышленные спиральные тестомесы

Если купить спиральные тестомесы, то онив основном и разделены на два типа:

  • для крутого теста;

  • на дрожжевой основе.

Наиболее эффективно их использование именно при работе с дрожжевым тестом, и здесь цена на спиральные тестомесы отличается только в зависимости от мощности. Повар, применяя такое оборудование, полностью освобождается от трудоемкого процесса замеса, имея возможность сделать больше еще необходимых дел. Без такого оборудования не может выполнять быстро и качественно любое предприятие, которое основано на приготовлении мучных изделий, особенно, где такие блюда преобладают.

Правда при таком виде направления деятельности будет оптимальным стать обладателем еще и планетарного миксера и кухонного помощника, которые возьмут на себя процессы взбивания кремов, яиц.

Несмотря на разнообразие моделей, представленных на сайте интернет-магазина «Профстор», и большое количество брендов – правильный выбор сделать довольно просто, если начать его с оценки собственного предприятия и необходимости требуемой производительности тестомеса для крутого теста.

Производители:

  • 3F Alimacchine (Италия).

  • GASTROMIX (КНР).

  • ITPIZZA (Италия).

  • MATEKA (Турция).

  • Mec (Италия).

  • Pizza Group(Италия).

  • PRISMAFOOD (Италия).

  • SGS (Турция).

  • Беларусь.

Отзывы о товарах из категории: