Спиральные тестомесы для крутого теста

 
 
Тестомес PRISMAFOOD IBM 50
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
0
Цена: 60 286 грн
60 286 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
Тестомес PRISMAFOOD IBT 15
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 37 195 грн
37 195 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 15-2
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 45 451 грн
45 451 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 20
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 38 872 грн
38 872 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 20-2
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 47 085 грн
47 085 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 30
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 46 268 грн
46 268 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 30-2
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 54 524 грн
54 524 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 40
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 54 094 грн
54 094 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 40-2
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 62 350 грн
62 350 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 50
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 59 856 грн
59 856 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IBT 50-2
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
0
Цена: 68 155 грн
68 155 грн
Дежа сьемная:: Нет Количество скоростей:: 2 Напряжение, В:: 380
Тестомес PRISMAFOOD IMR 20
Тестомесы – один из видов оборудования, используемого на хлебопекарных предприятиях или в сфере общественного питания для замеса теста. Все тестомес..
Дежа сьемная:: Да Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
0
Цена: 53 406 грн
53 406 грн
Дежа сьемная:: Да Количество скоростей:: 1 Напряжение, В:: 220
Показано с 73 по 84 из 239 (всего 20 страниц)

Спиральные тестомесы для крутого теста

Профессиональные тестомесы в Украине

Сегодня в соответствии с увеличением объемов производимой продукции, требований экономии времени на производство, и уменьшение себестоимости обеспечивается только использованием даже в быту современного электрооборудования для получения необходимых изделий. Так для мучных изделий при проведении операции замешивания применяются различного вида тестомесы, имеющие отличия и по моделям и своим техническим характеристикам в соответствии от их назначения и задач по применению и по цене на тестомес для крутого теста.

Булки и хлеб, батоны и пицца, багеты и пирожки – на хлебокомбинатах выпекаемые многотысячными партиями просто невозможно изготовить в таком количестве быстро к утреннему развозу по магазинам без промышленных спиральных тестомесов. А такие заведения, как рестораны, столовые, где производится самостоятельное производство печеной продукции, требуют несколько другого вида тестомесильного оборудования, с меньшими мощностями. Здесь применяется разного вида оборудование – можно купить тестомес для крутого теста и для дрожжевого, каждый вид которого требует специальную конструкцию. Так как именно от консистенции получаемого продукта во многом зависит возможность приготовления того или иного блюда.

Комплектность и характеристики миксеров для теста

Миксеры для теста имеют стандартную комплектацию:

  • обязательно наличие кондитерской лопатки, которая необходима и в момент приготовления глазури, и для начинок, даже при приготовлении картофельного пюре;

  • в комплекте присутствует и венчик для теста жидкого, опарного, яиц, суфле и крема, мусса, которые требуют предварительного взбивания;

  • специальный крюк, который применяется при изготовлении дрожжевого теста.

Такие промышленные аппараты состоят из дежи соответствующих размеров, самого элемента совершающего замес и привод. Конечно, величину дежи подбирают от мощности самого производства.

Если в любом оборудовании электрического типа рассматривается, как одна из ведущих характеристик мощность двигателя, то у миксера важна частота вращения месильной части. Часто здесь присутствует возможность переключения на несколько вариантов скоростей вращения. Так как для приготовления разных продуктов имеется своя требуемая скорость, то наибольший диапазон их у конкретной модели тестомеса делают его более универсальным в смысле возможности приготовления разнообразия блюд.

Соответственно и цена будет выше, чем функциональнее само приспособление.

Промышленные спиральные тестомесы

Если купить спиральные тестомесы, то онив основном и разделены на два типа:

  • для крутого теста;

  • на дрожжевой основе.

Наиболее эффективно их использование именно при работе с дрожжевым тестом, и здесь цена на спиральные тестомесы отличается только в зависимости от мощности. Повар, применяя такое оборудование, полностью освобождается от трудоемкого процесса замеса, имея возможность сделать больше еще необходимых дел. Без такого оборудования не может выполнять быстро и качественно любое предприятие, которое основано на приготовлении мучных изделий, особенно, где такие блюда преобладают.

Правда при таком виде направления деятельности будет оптимальным стать обладателем еще и планетарного миксера и кухонного помощника, которые возьмут на себя процессы взбивания кремов, яиц.

Несмотря на разнообразие моделей, представленных на сайте интернет-магазина «Профстор», и большое количество брендов – правильный выбор сделать довольно просто, если начать его с оценки собственного предприятия и необходимости требуемой производительности тестомеса для крутого теста.

Производители:

  • 3F Alimacchine (Италия).

  • GASTROMIX (КНР).

  • ITPIZZA (Италия).

  • MATEKA (Турция).

  • Mec (Италия).

  • Pizza Group(Италия).

  • PRISMAFOOD (Италия).

  • SGS (Турция).

  • Беларусь.

Отзывы о товарах из категории: