Профессиональные контактные грили
Электрический контактный гриль
Резкий скачок в развитии технологий, не мог не отразиться на оборудовании для приготовления и обработки пищи. Электрический контактный гриль тому наглядный пример. Интернет магазин компании «Профстор» предлагает широкий ассортимент при выборе данного оборудования на территории Киева и Украины. Купить прижимной гриль можно для повседневного использования. Не стоит полагать, что это вещь сугубо профессиональная. Интернет магазин «prof-store», делает приобретение данного устройства намного легче по доступным ценам.
Само название, подразумевает под собой тепловую обработку посредством пара или жара, без контакта с огнём. Понятие профессиональные контактные грили, существенно отличается от общепринятого и предполагает контакт с жарочной или тепловой поверхностью. Электрический прижимной гриль иногда ещё называют двух сторонним, так как термическая обработка осуществляется снизу и сверху под действием нагретых поверхностей. Нагретые ТЭНы опускаются при помощи ручки, специальный противовес исключает вероятность захлопывания верхней рабочей части. Поверхности подобных устройств бывают трёх типов: гладкой, рифленой и комбинированной. ТЭНы бывают как чугунные, так и со стеклокерамическим покрытием. Контактные грили – это всего лишь одно из разновидностей устройств, предлагаемое компанией «Профстор». Обустраивая бистро или кафе, вам просто не обойтись без следующих приборов:
Система контактных грилей, чем-то схожа и с вафельницами, но у первых довольно широкое применение.
Прижимные контактные грили
Электрические прижимные грили, на самом деле, устройство практичное и может иметь обширные функции. Бытует мнение, что спортсмены потребляют мясо прожаренное только в прижимных аппаратах. Во-первых, технология позволяет удалить из прожариваемой области излишки жира и канцерогены, а во-вторых, от потребляемой пищи человек вовсе не набирает вес. На самом деле, в предлагаемых устройствах имеется поддон, где скапливаются излишки жира из прожариваемых продуктов. Аппарат может использоваться для прожарки мяса, курицы и рыбы. Мясо может быть готово очень быстро, так, что к моменту готовки все полезные вещества остаются внутри. Мясо не сушиться и остаётся сочным. Прижимная гриль отлично справится с приготовление гамбургеров, чизбургеров, бутербродов, хот-догов и яичницы. При помощи специальной пружины можно контролировать высоту прижимаемой рабочей области в зависимости от высоты пропекаемых продуктов.
Не стоит беспокоиться, что продукты в таком оборудование подгорят. Термостат контролирует ТЭНы и отключает их в зависимости от заданного времени. Имея в наличие профессиональные контактные грили, нежданный приход гостей больше не будет для вас катастрофой. При наличии соответствующих продуктов, можно приготовить сочные мясные блюда или закуски и не простаивать часами возле духовки. Электрические жарочные поверхности обеспечат хорошо прожаренные куски мяса без лишних брызгов жира. Модель устроена так, что металлические борта предотвращают стекание жира на сам прибор или за его приделы.
Электрические контактные грили как способ дохода
Люди, имеющие опыт в продаже фаст-фуд еды, понимают, что при наличии многофункционального устройства приготовления пищи и богатого меню, можно очень неплохо вести дела. Торговцы шаурмы и хот-догов, имея небольшую будку уличной торговли еды или небольшое кафе островного типа, по достоинству смогут оценить контактную гриль и тот ассортимент блюд, которые можно готовить при помощи этого устройства. Гамбургеры, чизбургеры и хот-доги всегда пользовались популярностью среди населения, привыкших перекусывать на улице.
Бистро, кафе и пиццерии, учитывая ту конкуренцию, которая нарастает ежедневно, давно уже перестали быть узко специализирующимися и включают в своё меню блюда различного рода. Профессиональные контактные грили станут просто необходимым элементом для любой кухни кафе или ресторана. Для заведений с большим количеством людей, компания «prof-store» предлагает модели с двухпостовой поверхностью, оснащённые отдельными термостатами.
Практичность устройств электрических прижимных грилей
Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали. Аппарат хорошо умещаются на столе и занимают не много места. Нагревающиеся ТЭНы сделаны из чугуна с антипригарным покрытием, а ручки устройства выполнены из термостойкого материала. Высокая скорость полноценного приготовления, за счёт равномерного распределения температуры и глубокой прожарки при температуре от 50 до 300 градусов. При такой технологии, блюдо можно считать готовым уже через 3 минуты.
Купить прижимную гриль можно в интернет магазине профессионального оборудования для фаст фудов и ресторанов "Профстор".
